Persediaan rumah boleh dibuat bukan sahaja dari sayur-sayuran individu, tetapi juga dengan menggabungkannya ke salad yang berbeza. Dalam bentuk yang diperap, mereka lazat lazat dan kelihatan hebat di atas meja. Berhati-hati memilih hadiah taman-taman sayur-sayuran dengan sempurna melengkapkan kualiti masakan satu sama lain dan tolonglah kami dengan banyak vitamin.
Salad bit merah, lada dan tomato
Mistresses sepatutnya suka jenis resipi ini. Untuk salad musim sejuk boleh dihidangkan bukan sahaja untuk hidangan pertama dan kedua, tetapi juga sebagai makanan ringan yang gurih. Dan dengan cara terbaik terima kasih kepada satu set komponen yang digunakan sebagai bahan bakar untuk borscht atau sup sayuran. Terdapat pelbagai jenis musim sejuk dari: bawang - 1 kg, lada manis dan bit merah - juga 1 kg. Pada kuantiti sayur-sayuran tomato diperlukan dalam 3 kali lebih banyak - 3 kg. Selaras dengan perkadaran itu, meningkatkan jumlah ramuan yang diminta. Salad dibuat berasaskan pengasam. Untuk kuantiti produk tertentu dibelanjakan: garam - 100 gr., Cuka (6%) - 250 gr. (Gelas teh), minyak gula dan sayuran. Resipi untuk pelbagai musim sejuk mencadangkan teknologi memasak ini: potong bawang dan tomato dengan separuh bulatan dan kepingan. Lada dan bit - jerami; Jika anda mahu - anda boleh menggosokkan bit dan parut. Letakkan bilet dalam mangkuk lebar, tuangkan gula dan garam, tuangkan cuka dan minyak. Kacau dengan baik. Untuk bau, anda boleh menambah lada wangi, daun bay, ketumbar.
Sampul, dan biarkan salad rebus selama 6-7 jam, sayur-sayuran akan diberi jus. Sediakan balang yang sesuai, sterilkan. Setiap isi dengan salad, gemetar, supaya komponen-komponennya dibungkus dengan baik. Ke bahagian atas leher tidak dilaporkan pada 2 jari. Tuangkan selebihnya jus, dalam setiap balang dimasukkan ke atas payung kering adas dan bawang putih yang dicincang. Liters resipi ini untuk pelbagai musim sejuk mengesyorkan mensterilkan 20 minit, separuh liter - 12-15, dua liter - 25. Gulung, pusingkan bahagian bawah, balut dan biarkan sejuk. Dalam satu hari, turun ke ruangan bawah tanah. Simpan salad bit-tomato di tempat yang tidak boleh diakses dengan kelembapan.
Pelbagai "empat"
Pencinta jeruk akan dengan senang hati menghargai pilihan ini untuk menuai musim sejuk. Resipi pelbagai termasuk sayur-sayuran yang paling popular dan berpatutan, dan rasa kaya akan membangkitkan selera makan walaupun dalam gourmet yang benar. Bilangan komponen diambil dalam sebarang pesanan. Dan tomato, lada manis, timun dan bawang diperlukan untuk salad. Lada adalah lebih baik merah atau kuning, tetapi ia baik-baik saja. Ia dibersihkan dari biji benih, bawang - dari sekam. Sayur-sayuran dipotong sebagai salad biasa, dan disusun dalam lapisan, menukar warna merah dan kuning dengan hijau dan putih. Oleh itu: di bahagian bawah tin tuangkan lada wangi manis, buang cengkih bawang putih yang dipotong, tangkai daun pasli dan dill. Potonglah ke dalam lapisan: timun (cawan atau kepingan, setengah sentimeter tebal-sentimeter), tomato (irisan besar untuk mengelakkan mendidih), bawang, lada. Ulangi sehingga balang mengisi 2 jari ke tepi. Dari waktu ke semasa, goncang mereka untuk membuat sayur-sayuran sesuai rapat bersama. Akhirnya, komponen pemuliharaan diletakkan. Salad sedemikian pelbagai untuk resipi musim sejuk mencadangkan untuk menggulung balang liter: lebih mudah untuk mengedarkan produk pukal. Dalam "Fours" untuk setiap kapasiti yang diperlukan: garam - 1 sudu teh, gula - 1-2 sudu besar, cuka - 3 sudu besar (6%) atau satu setengah hingga dua 9%. Teratas air (kira-kira 2 cawan). Rebus 10-12 minit, bertukar, biarkan sejuk dalam bentuk terbalik. Perlu diingatkan bahawa salad menghasilkan acar yang sangat menyenangkan, yang boleh digunakan untuk mengasalkan borscht atau menyediakan sos.
Mereka adalah seperti menyelerakan - pelbagai jenis salad!