Salad Caprese - hidangan Itali

Vladimir Mayakovsky telah silap apabila beliau menarik perhatian mereka untuk paip air, kita warisi dari Rom purba. masakan Itali juga boleh dianggap budaya makanan pengasas yang telah menjadi ciri-ciri tamadun Eropah, yang penganut kita sendiri sudah sepatutnya boleh dipertimbangkan. Dan juga masakan Perancis, secara tradisinya dilihat sebagai yang paling halus dalam dunia lama, berasal dari warisan empayar tradisi, yang telah menjadi pusat Semenanjung. Amanah adalah tanggapan pertama yang sedang mengalami gourmet zapravsky, datang ke dalam kenalan dengan hidangan Itali kanun, dia risiko untuk membuat untuk diri mereka gambaran yang salah tentang keseluruhan masakan Mediterranean, terlalu mudah dan bersahaja. Ia seolah-olah bahawa semua empat elemen makanan diguna pakai dalam semua pelbagai hidangan yang ditawarkan: tomato, pasta, minyak zaitun dan bawang putih. Tetapi ini adalah betul-betul kes apabila tanggapan pertama adalah menipu. Kesederhanaan dalam masakan Itali sebaliknya adalah kelebihan, mengesahkan aksiom yang terkenal bahawa segala-galanya hanya hebat.

contoh menarik daripada kenyataan ini boleh berkhidmat salad Itali Caprese, yang telah menjadi popular di kalangan pencinta Rusia masakan kreatif. Ia adalah semudah dengan bahan-bahan, bagaimana harmoni dalam palet rasa. Mari kita mulakan dengan namanya, yang sering salah ditafsirkan sebagai terkemuka berasal dari bunyi perkataan "sesuka hati". Malah, namanya salad ini dibeli di tempat lahir di pulau Capri. Khabar angin mengatakan bahawa Aleksey Peshkov (Maxim Gorky) merujuk kepada hidangan ini dengan semangat yang besar pada zaman penginapan anda di pulau itu. Tetapi tanpa kehadiran cadangan legenda seperti Caprese salad tanpa kehilangan daya tarikannya. Ia termaktub gabungan harmoni penampilan cerah makanan asal dengan rasa yang unik.

salad Caprese, resipi yang adalah plain memang, memang tidak salad dalam pemahaman tradisional kita, dan boleh dikaitkan dengan makanan ringan, begitu disukai oleh orang Itali. Zahirnya, ia kelihatan sangat menyelerakan - untuk meletakkan bulatan tomato dihiris saiz yang sama sepotong keju mozzarella, menyerupai dalam penampilan keju biasa, yang dihiasi dari atas ke daun kaya-hijau selasih dan berpengalaman mandatori untuk salad dan pembuka selera minyak zaitun. Semua ini kemegahan bulatan sepusat di atas pinggan dan ia kelihatan seperti bendera kebangsaan Itali merah-putih-hijau warna, yang mempunyai seorang patriot sejati adalah hanya menghujat, tanpa memenuhi orang yang berdiri di perhatian di hadapan lagu kebangsaan Itali. Tetapi seperti yang dilihat dalam amalan, majoriti daripada orang Itali tidak begitu patriotik dikonfigurasikan dan memakan makanan ringan ini dengan selera dicemburui, memuji pencipta salad Caprese kegemaran mereka.

Tetapi kita hanya bercakap tentang hawa nafsu klasik, yang bertemu di restoran dan rumah awam di Itali boleh mudah tidak begitu kerap. Pada hakikatnya, salad Caprese adalah yang paling sering sahaja menjadi asas untuk pelbagai hidangan. Itu adalah intipati masakan Itali, yang berasaskan abad dicipta asas-asas dapur, ia berjaya mempelbagaikan hidangan begitu banyak yang sesuai untuk mendapatkan keliru dengan pilihan yang dicadangkan. Dalam tiap-tiap kedai minuman anda pasti harus ditawarkan Caprese dengan salad roket, atau udang, atau dengan dimasak khas daging ikan eksotik dan kerang, atau Allah mengetahui apa, tetapi begitu lazat dan dihias indah. Rupa-rupanya, kerana kesederhanaan luar biasa dan kepelbagaian masakan Itali begitu popular di seluruh dunia. Bukankah itu pengiktirafan terbaik yang terbaik chef Itali sederhana.