Makanan dan minumanSalad

Salad pinggan. Sayur Salad aneka resipi, komposisi dan ulasan

Pelbagai - salad yang boleh dituai pada musim sejuk dari sayur-sayuran yang berbeza. Dalam artikel ini, kami membentangkan dua snek resipi mudah dan terbukti disebutkan, pelaksanaan yang tidak memakan masa.

Menjadikan salad campuran timun dan lada, tomato - "pelbagai"

Dalam menyediakan makanan ringan musim sejuk ini tiada apa yang sukar. Anda akan perlu untuk menyediakan hanya komponen-komponen berikut:

  • berisi tomato segar - 6 pcs;.
  • Timun tidak begitu besar - 8 pcs;.
  • hijau loceng lada - 5 pcs;.
  • berair lobak segar - 2 pcs;.
  • muda zucchini sederhana - 1 pc;.
  • bawang manis - 1 kepala;
  • minum biasa air - kira-kira 3 liter;
  • garam halus - 2 sudu besar dengan bahagian atas;
  • cuka 9% - 4 sudu besar;
  • gula besar - 3 sudu besar;
  • akar lobak pedas dan daun - ¼ pcs;.
  • payung Dill kering - 1 pc;.
  • daun ceri dan currant hitam - 2 pcs;.
  • pahit lada merah - sekeping (2 cm);
  • bawang putih segar - 8 ulas;
  • lada hitam dalam kacang - 7 pcs.

Menyediakan bahan-bahan

Bagaimana untuk menyediakan makanan ringan buatan sendiri "pelbagai"? Salad daripada pelbagai jenis sayur-sayuran adalah agak mudah. Pertama, semua produk-produk ini, termasuk bawang putih, lobak pedas, dan sebagainya, dibasuh dengan air bersih, kemudian dibersihkan secara menyeluruh (iaitu dikeluarkan tangkai, pusat, kulit, dan lain-lain). Maka semua bahan-bahan yang dikisar seperti berikut:

  • zucchini segar dan tomato penuh daging memotong kepingan besar;
  • timun keping cincin keseluruhan;
  • Sebahagian besar cincin bawang dicincang;
  • chives purata dipotong kepada dua atau empat bahagian;
  • lobak merah dipotong julienne sangat halus.

Proses membentuk salad

makanan ringan "pelbagai" perlu dibentuk di dalam bekas? Salad tuaian perlu untuk liter atau 750 ml balang disterilkan. Ia tersebar di rempah sebelum disediakan (iaitu, bawang putih, lada, daun ceri dan currant hitam, payung Dill, akar lobak pedas dan daun, lada panas merah) dan kemudian meletakkan campuran sayur-sayuran yang dicincang.

Juga secara berasingan disediakan perapan. Untuk melakukan ini, air biasa direbus di atas api, dan kemudian menambah kepadanya gula dan garam. Selepas pembubaran, rempah air garam dikeluarkan dari panas dan dicurahkan kepadanya cuka. bahan-bahan kacau dengan sudu, cecair itu dituang pada tin diisi, dan topi kemudian disterilkan meliputi roll dan menggunakan alat khas mereka.

Di mana dan berapa lama untuk mengekalkan?

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat makanan ringan buatan sendiri yang dipanggil "Variety." Salad dibentuk seperti yang dinyatakan di atas, songsang dan ditutup selimut tebal. Dalam keadaan ini, ia dikekalkan selama kira-kira dua hari, kemudian dituai di tempat yang sejuk.

Makan salad "Pelbagai" daripada tomato dan timun dibenarkan hanya selepas beberapa minggu. Kali ini hendaklah mencukupi untuk memastikan bahawa sayur-sayuran penuh dengan aroma rempah dan perasa, dan menjadi lebih lazat.

Kami membuat salad yang luar biasa "Pelbagai" sayur-sayuran

suri rumah moden tahu banyak cara bagaimana untuk membuat makanan ringan rumah-lazat dan pedas yang boleh dikemukakan kepada jadual di musim sejuk.

Pertimbangkan salad resipi yang paling mudah dan paling popular timun, bawang dan tomato sekarang.

Untuk penyediaan makanan ringan musim sejuk luar biasa, kita perlu:

  • berisi tomato segar - 5 kg;
  • Timun tidak begitu besar - 4 kg;
  • bawang, gula - 2 kg;
  • garam halus - 4 sudu besar dengan bahagian atas;
  • cuka 9% - 5 sudu besar;
  • gula besar - 5 sudu besar;
  • lada hitam dalam kacang - 10 pcs.

produk merawat

Bagaimana untuk membuat salad yang mudah tetapi lazat "Variety" timun? Pertama, anda perlu menyediakan semua bahan-bahan. tomato segar yang berisi dan tidak timun sangat besar dibasuh. Selanjutnya dalam tomato navels potong dan menyampaikannya melalui penggiling daging (blender boleh menjadi tanah). Bagi timun, kemudian mereka hanya membersihkan tips dan dicincang menjadi kepingan 1 cm tebal (secara langsung dengan kulit).

bawang manis (tebal setengah cincin) sebagai tanah yang berasingan.

rawatan haba makanan ringan buatan sendiri

Untuk salad "Pelbagai" timun ternyata lazat, ia mesti semestinya tertakluk kepada rawatan haba. Untuk melakukan ini, menggunakan periuk enamel yang besar atau mangkuk. The Pembungkusan yang dicincang tersebar di tomato yang perlahan-lahan dibawa ke mendidih.

Apabila pes tomato mula mendidih, menambah ia keping timun dan cincin separuh bawang tebal. Kacau bahan-bahan sudu mereka lagi dipanaskan, di mana garam halus lada hitam dalam kacang dan gula. Dalam komposisi ini, produk yang disediakan kira-kira 7-10 minit. Pada akhir sayur-sayuran tambah cuka, dan selepas itu mereka telah dikeluarkan daripada plat.

Bagaimana untuk melancarkan?

Mengedarkan salad bersedia "Campuran" adalah wajar bagi isi padu bank kaca steril 750 atau 1000 ml. sesak mereka diisi massa sayur-sayuran, dan kemudian ditutup dengan penutup dan segera melancarkan. Dalam apa-apa snek panas dikeluarkan diketepikan sebelum ini ditutup dengan selimut atau jaket lama turun beliau.

Sebelum menghantar salad musim sejuk di bawah tanah atau bawah tanah, ia adalah disyorkan untuk berdiri di tempat yang gelap selama kira-kira dua hari.

Makan lazat snek sayuran disediakan mengikut resipi dibentangkan di atas, adalah wajar selepas beberapa minggu. Jika anda membuka balang salad selepas seaming (selepas beberapa hari), ia mungkin kelihatan hambar dan tidak sangat lazat. Oleh itu, pendedahan makanan ringan seperti perlu menggunakan sayur-sayuran juga penuh dengan aroma herba dan rempah.

ulasan

Suri rumah banyak tersilap percaya bahawa untuk menyediakan "pelbagai" salad adalah sangat sukar. Tetapi ini tidak begitu. Dalam penyediaan ini makanan ringan pedas dan rasa ada apa-apa masalah. Perkara utama adalah untuk menyediakan dan betul mengendalikan semua bahan-bahan, dan juga penggunaan perkadaran yang sesuai rempah dan perasa.

Ia juga harus diperhatikan bahawa, untuk simpanan jangka panjang bekas salad rumah dan penutup mesti pra-disterilkan. Anda boleh menggunakan kaedah yang mendidih, rawatan stim, dan lain-lain Hanya dalam kes ini, salad "Pelbagai" mendapatkan yang wangi, enak dan akan berterusan sepanjang musim sejuk yang panjang.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.