Salad Timur Jauh rumpai laut: Resipi

Salad - salah satu hidangan kegemaran semua, yang mungkin berguna untuk mula makan tengah hari dan makan malam, tanpa ia tidak berbuat apa-apa hidangan perayaan.

Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini. Salad boleh menjadi sayur-sayuran, buah-buahan, daging dan ikan, rendah kalori dan vitamin-nutrien.

Set produk untuk mereka berbeza-beza bergantung kepada pilihan rasa tukang masak, ciri-ciri kebangsaan dapur, produk ada, menghasilkan kesan yang diingini. Kegunaan hidangan bergantung kepada bahan-bahannya.

Salah satu daripada produk yang paling berguna dalam komposisi salad - rumpai laut, atau rumpai laut.

Rumpai laut: manfaat dan bahaya

Rumpai laut - rumpai laut ini, semak untuk koleksi industri yang di Jepun, Okhotsk, Kara dan Putih Seas.

Tumbuhan ini mempunyai kaya dengan unsur-unsur surih, vitamin, asid organik. Salah satu utama sifat berfaedah rumpai laut - kandungan yang tinggi iodin. Juga dalam rumpai laut komposisi kehadiran bromin, kalium, magnesium, dan zat besi.

Komposisi kilang menentukan kegunaannya untuk pelbagai penyakit. Pengambilan rumpai laut menggalakkan:

• menguatkan sistem kardiovaskular dan otot jantung;
• pencegahan multiple sclerosis dan kerencatan mental di kalangan orang tua;
• meningkatkan metabolisme dan berat badan normal;
• mencegah selesema, meningkatkan imuniti;
• penghapusan gangguan sakit puan;
• peningkatan kulit, menggalakkan peremajaan badan;
• menghapuskan keradangan pada sendi dan osteoartritis.

Tetapi tidak semua orang adalah rumpai laut yang. Kerana ia adalah perlu untuk berhati-hati apabila:

• masalah dengan saluran gastrousus;
• penyakit ulser peptik;
• nefritis kronik;
• manifestasi alergi pada Laminaria;
• hipertiroidisme (iodin yang berlebihan adalah contraindicated dalam kes ini).

rumpai laut berguna di Jepun dan China telah diketahui sejak zaman purba. Penduduk negara-negara ini menyamakan rumpai laut untuk ginseng. Di Timur Jauh, ia digunakan secara meluas dalam bidang perubatan dan memasak.

Di negara kita, rumpai laut disyorkan oleh doktor sebagai makanan tambahan untuk diet untuk menggalakkan kesihatan dan mencegah pelbagai penyakit.

Kelp mempunyai bau yang tajam iodin dan rasa yang tertentu yang tidak semua orang suka. Oleh itu salad disediakan daripadanya dengan pelbagai bahan tambahan untuk membunuh bau dan rasa membuat hidangan.

Dalam masakan, alga yang digunakan dalam bentuk segar, beku dan kering.

Salad "Far East" dengan jeruk

Untuk menyediakan salad yang mudah untuk rumpai laut diperlukan:

• Laminaria - lima ratus gram segar.
• Lobak merah - dua keping.
• Timun masin - tiga atau empat keping.
• Bawang - satu besar atau dua yang lebih kecil.
• minyak bunga matahari - enam sudu.
• garam makanan - secukup rasa.
• Cuka 6% - dua sudu.

Kelp bilas dengan teliti, kemudian dimasukkan ke dalam periuk dengan air, diletakkan di atas api dan masak selama kira-kira lima belas minit. Mengalirkan air. Alga tuangkan sebahagian baru air dan rebus selama lima belas atau dua puluh minit. Lagi longkang air, mengisi bahagian baru Laminaria air dan rebus untuk kali ketiga.

Alga keluarkan, sejuk, dipotong menjadi jalur, tutup dengan cuka.

Timun dan halus mencincang batang lobak merah, bawang dipotong menjadi cincin atau cincin separuh.

Campurkan sayur-sayuran dan rumpai laut, garam secukup rasa, musim dengan minyak sayur-sayuran.

salad yang sihat dan lazat "Jauh" bersedia.

Resipi ini boleh diubah: bukan jeruk berehat, salad musim segar dengan mayonis atau sos mustard dan minyak sayur-sayuran.

resipi salad rumpai laut dengan kayu ketam

Terdapat banyak pilihan salad, "Far East", ia bergantung kepada makanan tambahan rumpai laut.

Dalam salah satu kayu ketam resipi dimasukkan ke dalam salad rumpai laut, "Timur Jauh."

Komposisi hidangan:

• Laminaria - tiga ratus gram (diperap) atau segar.
• Telur - kira-kira empat atau lima keping.
• kayu ketam - dua ratus gram.
• Bawang - satu besar.
• Mayonis - secukup rasa.

Bawang dibersihkan dari sekam, basuh, potong halus.

Rebus telur, sejuk, kupas, potong dadu.

kayu ketam potong dadu.

Jika rumpai laut, tin, kemudian membuka balang.

Jika anda mengambil rumpai laut segar, maka ia mesti rebus tiga kali (seperti dalam resipi sebelumnya), musim dengan garam dan cuka.

Sambung alga dengan makanan yang disediakan, mayonis.

versi salad "Jauh": kayu ketam atau sotong

Sotong dan ketam kayu dalam varian yang berbeza termasuk dalam salad "Far East" dari rumpai laut. resipi mencadangkan komposisi berikut:

• Kelp - 400 gram.
• Sticks ketam - 200 gram, atau sotong (jar tin untuk salad).
• Bawang putih - 2 ulas.
• Telur - 5 pcs.
• Dill - 1 tandan.
• Tomato - 2 keping.
• Mayonis.

Potong tomato, telur, kayu ketam (atau sotong) kiub.

Bawang putih melalui akhbar atau Chop.

Wash Dill, dicincang halus.

Jika rumpai laut, tin, kemudian membuka balang.

Jika rumpai laut segar, kemudian bersedia untuk resipi yang pertama.

Campurkan semua bahan-bahan, musim dengan mayonis, garam secukup rasa.

Salad bersedia untuk berkhidmat.

Resipi untuk salad "Far" (tiada bahan tambahan)

Dalam rangkaian perdagangan dijual salad Laminaria tin "Timur Jauh."

Hidangan sama mudah untuk disediakan di rumah.

Ini akan memerlukan produk:

• Rumpai Laut - 500 gram segar atau beku.
• Bawang - satu bahagian.
• minyak bunga matahari - empat sudu atau secukup rasa.
• Garam - sudu.
• pasir adalah gula - secukup rasa.
• Lada hitam kacang pahit dan manis.
• Bay daun - tiga.
• Cuka 9% - satu sudu.

Dalam kuali besar untuk mencurahkan air (kira-kira empat liter), diletakkan di atas api, air untuk meletakkan beberapa kacang wangi dan lada pahit, garam, intipati cuka, daun bay.

Air garam mendidih, dicelup dalam rumpai laut kuali, terus masak kira-kira lima belas dua puluh minit. Apabila rumpai laut dimasak (adalah untuk citarasa anda agak lembut), air dari pan longkang. cuti rumpai laut sejuk.

Bawang bersih, cuci di bawah air yang mengalir sejuk, dipotong menjadi jalur nipis, tuangkan air mendidih.

Bawang sejuk laut kale put dicincang, gula secukup rasa, musim dengan minyak bunga matahari dan cuka biasa (apple cider boleh). Semua gaul rata. salad bersedia sebelum dihidangkan adalah wajar untuk menyejukkan.

Resipi ini ternyata rasa mengingatkan salad tin "Timur Jauh."

kesimpulan

Terdapat banyak cara di mana untuk menyediakan salad, "Timur Jauh." resipi berbeza. Ia sering dirujuk sebagai makanan ringan berasaskan rumpai laut Far Eastern - rumpai laut.

Sudah tentu, anda boleh membeli siap produk dalam tin di pasar raya, tetapi memasak di rumah, anda boleh mendapatkan snek yang unik untuk diri mereka sendiri dan mereka yang tersayang.

rasa salad akan bergantung kepada produk yang ditambah kepada rumpai laut. Pilihan adalah pelayan wanita.

Ikut citarasa anda, eksperimen, menyediakan merawat untuk orang-orang yang anda sayangi.