Resipi tradisional Kornik

Kurnik dianggap hidangan Federation asli. Menurut rujukan sejarah, ia juga dihidangkan di atas meja diraja. Dirinya Ivan Grozny tidak suka kepada perkara-perkara ini rasa manis. Adakah anda ingin untuk memudahkan keluarga sebagai makanan lazat? Kemudian menghafal resipi Kornik itu.

Apa doh pilih?

Setiap pelayan wanita kaedah mereka penyediaan kek. Oleh itu, doh boleh dipilih mengikut citarasa mereka sendiri. Cuba untuk campuran doh masam di Kurnik, resipi yang sangat mudah. produk yang betul akan sentiasa berada di dalam peti sejuk: telur dalam jumlah 4 keping, kaca mana-mana produk tenusu ditapai (yogurt, krim masam, yogurt), mentega, serbuk penaik atau soda, sedikit garam dan beberapa sudu besar gula.

mentega lembut, campurkan dengan telur dan pukul sehingga sebati. Secara berasingan, menambah yogurt soda. Jika menggunakan serbuk penaik, hanya menambah ia ke dalam tepung. Meletakkan yogurt dengan campuran telur, gula, garam jatuh tidur. Seterusnya, menapis dan tambah tepung. Uli doh pada konsisten lembut.

Kurnik untuk memasak, anda boleh menggunakan yis dan doh tidak beragi. Beberapa suri rumah muda takut untuk mengambil apa-apa kumpulan, tetapi tiada apa yang sukar di dalamnya.

Menyediakan produk-produk berikut:

1. Telur (2-3 keping).
2. Segelas susu.
3. 50 gram mentega.
4. Gula (beberapa sudu).
5. Garam.
6. yis kering (10 gram).
7. Tepung (2 cawan).

Tuangkan yis dengan susu suam atau air dengan tambahan gula untuk memulakan proses penapaian. Tunggu 15 minit sehingga had sebanyak buih tebal. Pukul telur dengan susu, gula dan garam. Seterusnya, tambah kepada campuran yis dan minyak. Dengan berhati-hati tuangkan tepung yang diayak, kacau sentiasa. Uli doh tidak terlalu ketat, sehingga, berat badan itu juga berlepas dari tangan. Ingat bahawa ia masih harus berdiri beberapa jam dan naik juga.

Dan akhirnya, pilihan yang paling mudah jika Kurnik resipi kelihatan terlalu rumit, anda membuat perkara belian mudah puff bersedia pastri. Ia boleh menjadi seperti yis, dan tidak mengandungi yis. Sebelum dibakar membuat beberapa lubang dengan garpu di seluruh permukaan kek.

Resipi untuk Kurnik secara meriah

Setelah ditakrifkan ujian, mula memasak pemadat. Dalam Kórnik tradisional adalah kompleks dan berlapis-lapis.

Anda akan memerlukan:

1. Chicken (filet keseluruhan, secara berasingan atau paha) - kira-kira 1 kilogram.
2. 5 telur.
3. Nasi.
4. Pancakes - 5 keping.
5. Herba untuk rasa anda.
6. Cendawan (cendawan mentah dan cendawan jeruk).
7. Garam dan lada.

Masak ayam hingga masak, daging itu yang paling lembut. Jika anda memilih cendawan mentah, kemudian goreng mereka dengan bawang. Rebus telur dan beras. Yang terakhir ini tidak membawa ia sehingga kesediaan penuh, pantat harus sedikit tegas.

Resipi untuk Kurnik membayangkan penkek. Kekal di atas kita tidak akan menggoreng teknologi lempeng, kerana setiap keluarga cara tersendiri. Walau bagaimanapun, cuba untuk membuat mereka nipis, tetapi tahan lama.

Kita mula mengumpul kek. Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Melancarkan dan memotong bulatan yang lebih kecil, lebih besar dalam saiz daripada penkek. Kita meletakkan pancake bulatan, dan di atasnya - dicincang halus ayam. Lapisan ini boleh dilincirkan mayonis atau krim untuk juiciness. Meliputi ayam berikut pancake yang menghantar campuran sayur-sayuran cincang, telur (potong dadu) dan beras. Sekali lagi, sialan, dan kemudian diisi dengan cendawan. Kemudian mengulangi lapisan Chicken dan tutup pancake terakhir. Doh baki dilancarkan bulatan besar dan meliputi pemadat kami. Tepi kek ketat zaschipyvaem.

Anda boleh membuat pelbagai hiasan dari sisa doh, jika dikehendaki. Di lapisan atas mengambil kedudukan yang mendalam hampir keseluruhan kedalaman Kornik. Pada majlis pelancaran itu, kami akan menambah sup ayam untuk menyediakan pai berair.

Proses membakar keseluruhan pada suhu 180 darjah tidak akan mengambil lebih daripada satu jam. Selama 15 minit hingga masak, anda boleh melincirkan permukaan kuning telur.