Resipi grub - lazat dan memuaskan.

Resipi kharcho mesti mewujudkan diri mereka dalam buku masakan daripada semua wanita yang menganggap diri mereka sebagai suri rumah yang baik. Sup ini lazat, yang dimasak dengan beras, rempah panas dan tomato. Sejarah asal-usulnya penuh dengan rahsia dan misteri. Apabila ia muncul resipi kharcho tidak diketahui, lama dahulu ia berlaku. Tetapi ia memberikan dunia yang masakan Georgia. Ramai orang berfikir bahawa makanan tersebut - ini adalah sup, yang sebelum ini telah dikemukakan kepada mana-mana ruang makan dan terdiri daripada beras, sup dan tomato. Sudah tentu, ini grub makan pertama tidak boleh dipanggil. Tetapi terdapat orang-orang yang bernasib baik yang boleh menikmati kharcho sebenar sup resipi tidak begitu rumit. Ia telah disediakan di sebuah restoran Moscow "Aragvi", serta resort Georgia.

Sup kharcho daging lembu - resipi tradisional dan betul. Selalunya, Internet boleh dibaca di forum perdebatan sengit mengenai cara untuk menyediakan satu kharcho sebenar untuk menambah bahan-bahan, apa daging untuk digunakan dan sebagainya. Walaupun peraturan-peraturan yang ketat, yang menyediakan hidangan ini, tidak ada preskripsi pilihan.

Resipi sup kharcho daging babi berikut: Ambil setengah kilo daging babi, tiga bawang, tiga lobak merah, kepala bawang putih, dua kentang, pasli, dua sudu makan kicap, setengah cawan beras, satu sudu pes tomato dan perasa (garam, lada merah dan hitam, hop-suneli). Sekarang, dalam kawah yang anda perlu tuangkan minyak sayur-sayuran, memanaskan dan meletakkannya ke daging, potong menjadi ketulan besar. Tuangkan dengan kicap dan goreng pada semua pihak. Kemudian masukkan bawang, dihiris ke dalam cincin separuh, jalur lobak merah dan masak sehingga lobak merah lembut. Sekarang tambah pes tomato, tuangkan semua dengan air, supaya ia dilindungi daging sepenuhnya. Tambah rempah dan masak dengan api yang tinggi selama kira-kira 25 minit. Kentang, sementara itu, boleh potong dadu dan menambah kawah. Maka ia adalah perlu untuk mencurahkan kandungan dua liter air, membawa sehingga mendidih dan tuangkan kepada Rajah. Reneh sup mesti bersedia untuk beras, dan lima minit sebelum giliran luar panas, tambah cerek bawang putih atau lada. Hidangkan sup ini adalah perlu, taburkan dengan daun pasli.

Dan di sini adalah satu lagi kharcho resipi dengan daging lembu punggung. Anda perlu sekilo daging, secawan beras, tiga bawang, tiga ulas bawang putih, 900 gram tomato masak, tiga sudu sos tkemali, daun bay, ketumbar rasuk, hop-suneli, lada. Sekarang mencincang daging kepada kepingan kecil, isi dengan dua liter air sejuk dan letakkan di atas api. Setelah mendidih, keluarkan buih dan masak selama setengah masak. Sementara itu, kulit tomato dikupas, lap mereka dengan blender, bawang putih dan bawang perlu halus cop dan mencincang sayur-sayuran. Sekarang, membuang lemak dan sup rebus dalam menggoreng kuali bawang besar dan bawang putih selama 15 minit. Sekarang, keluarkan daging dari sup dan memasukkannya ke dalam rebus bawang selama 20 minit. Kemudian masukkan tomato puri di sini dan reneh campuran selama 15 minit. Langkah seterusnya - untuk meletakkan kandungan kuali ke dalam periuk, dan selepas semua ia mendidih, tambah kepada yang sama, dan Rajah. Reneh sup sehingga nasi masak. Tidak lama sebelum akhir memasak dalam kuali menambah laurel, Khmeli suneli, sos tkemali, herba, garam dan lada. Sebaliknya sos tkemali masih menggunakan plum masam. Tambahan pula, resipi kharcho sering termasuk walnut. Kira-kira setengah cawan kacang dihancurkan untuk ditambah ke sup di pertengahan memasak.

Resipi Kharcho menjadi hiasan sebenar bank babi masakan anda pengetahuan dan kemahiran. Mereka boleh membantu orang yang tersayang, serta meletakkannya di atas meja untuk apa-apa perayaan percutian. Perkara yang paling penting untuk ingat bahawa resipi tradisional mempunyai tiga bahan utama: walnut hancur, tkemali dan daging lembu, yang lebih baik untuk tidak dikesampingkan.