Resipi asli untuk ketam adalah mimpi gourmet yang benar

Hidangan ketam indah sangat popular dalam masakan Amerika dan Jepun dan tergolong dalam makanan lazat untuk sifat pemakanan dan rasa mereka. Daging kepiting mempunyai rasa yang sangat halus, yang baik untuk hidangan manis dan pedas. Ketam adalah sejenis spesies krustasea yang besar. Sesetengah individu ini boleh mencapai 2-3 kilogram.

Dalam ketam memasak dinasihatkan untuk digunakan dalam memasak pelbagai hidangan. Daging ketam selepas rawatan memperoleh rasa lembut dan menjadi berserabut. Menurut ahli kuliner, tidbits diekstrak dari artikulasi kaki dengan batang dan cakar berisi. Daging ketam boleh dimakan baik dalam bentuk tulen dan dalam pelbagai makanan ringan, hidangan sampingan, kursus pertama atau kedua.

Daging ketam mengandungi vitamin B12, E dan mineral yang berguna . Ia adalah sumber berharga iodin dan protein. Dalam komposisinya, di samping itu, terdapat fosforus dan lesitin. Daging ketam, walaupun semua bahan berguna yang memasukinya, tidak sama sekali kalori. Untuk 100 gram daging, hanya 96 kalori diperlukan. Ia disyorkan untuk memakan daging kepiting kepada mereka yang duduk di atas pemakanan, dan juga menggunakannya untuk penyakit kardiovaskular dan anemia.

Memasak ketam adalah pencernaan yang singkat dalam air atau menggoreng. Baru-baru ini, televisyen menunjukkan banyak persembahan TV, di mana mereka memberitahu kami cara memasak ketam dengan betul, supaya mereka mengekalkan semua bahan berguna. Oleh itu, penting untuk tidak dicerna di sini.

Daging ketam sering digunakan untuk pemadat buah-buahan atau sayur-sayuran. Sebagai asas pengisian beras, bawang putih, bawang, saus. Juga dengan daging kepiting, wain putih digabungkan dengan baik . Pada masa ini, daging kepiting boleh ditemui di banyak pasar raya, tetapi sesetengah gourmets lebih suka memakan krustasea yang baru disiapkan, kerana ini adalah resipi yang paling lazat dan berguna untuk ketam.

Untuk memasak ketam hidup, anda perlu menggunakan resipi mudah untuk ketam: 2.5 liter air setiap 0.5 kg ketam, 175 g garam, saderi, bawang, rempah. Ketam diletakkan di dalam air, direbus selama 15 minit selepas mendidih. Hidangkan daging kepiting yang dicincang halus dalam cangkang, musim dengan sayur-sayuran dan wain putih.

Dari kepiting, ia mungkin menyediakan salad yang sangat enak dan halus dengan cendawan. Untuk membuatnya, anda perlu mengambil yang berikut: cendawan segar, daging kepiting, ham, kentang, zaitun, minyak zaitun, garam, lada hitam dan jus lemon.

Bola ketam sangat popular di kalangan gourmets. Mereka termasuk daging kepiting 0,5 kg, babi 100 g, bawang putih cengkeh, garam, dua sendok teh kanji, lada tanah, putih telur, serbuk roti, minyak jagung dan wain kering. Ketam dan babi yang dipotong halus, tambah bawang putih, kanji, lada, garam, wain, putih telur dan campuran. Mereka meletakkan setengah jam di tempat yang sejuk. Kemudian dari bola roll forcemeat yang disediakan dan runtuh dalam serbuk roti. Goreng digoreng hingga coklat keemasan. Sebelum berkhidmat, bola mesti dibenarkan di longkang.

Resipi kepiting dengan salad hijau adalah seperti berikut: ketam dalam tin 0.15 kg, 30 g salad hijau, 30 ml sos soya, 5 g minyak bijan, 0.5 sudu teh cuka. Salad dibasuh dengan baik, dibersihkan, dipotong menjadi beberapa bahagian. Ketam diambil daripada daging. Salad tersebar di bahagian bawah mangkuk salad, dihiasi dengan daging, dicurahkan dengan kicap dalam kombinasi dengan minyak bijan dan cuka. Resipi sangat lazat dan mudah.

Dan akhirnya, kami menawarkan resipi untuk ketam, ini adalah hidangan yang sangat luar biasa dan lazat. Anda memerlukan 50g ketam, wortel, timun, kacang, kentang 20g, jeli, sayur-sayuran. Dalam acuan pembahagian untuk jellied tuangkan sedikit jeli. Apabila ia mula menguatkan, irisan daging kepiting, kentang, sayur-sayuran dicincang halus, kacang-kacangan diletakkan di dalamnya, kemudian dicurahkan di atas jeli yang tidak dipanaskan dan diletakkan di dalam sejuk. Sebelum diservis, bentuknya diturunkan ke dalam air suam selama beberapa minit dan meletakkan jeli di atas pinggan. Sebagai sayur-sayuran menggunakan sayur-sayuran, untuk pendaftaran - sayur-sayuran.