Resipi asal: "bom" -pirozhki

Ingat pepatah yang terkenal mengenai rumah, yang berwarna merah, iaitu baik, kek cantik? Jadi hari ini kita akan bercakap tentang resipi itu, hidangan akan menjadi "bom" sebenar di atas meja anda!

Patty Patty perpecahan

Seperti hampir semua kek. Dengan mana-mana pemadat. Dibakar dan digoreng. Penuh berperisa dan doh tidak beragi. Mereka sentiasa menjadi hidangan tandatangan di meja perayaan dan setiap hari. Adakah anda tahu bagaimana untuk kelihatan seperti "bom" -pirozhki? Mengapa mereka dipanggil? Oleh kerana kek ini adalah kecil, bulat dan menakjubkan lazat!

Bom dengan tomato

Resipi makanan istimewa ini adalah yang paling mudah, dan pada satu masa ia mungkin untuk menyediakan beberapa jenis. Digunakan sebagai inti yang disumbat tomato. Menyediakan ini "bom" -pirozhki seperti berikut: pertama diuli doh. Apa-apa yang sesuai - yis, normal atau tidak stabil. Well, sebagai contoh: 3 cawan tepung, sedikit garam, telur, ¾ cawan air. Uli doh, elastik, melekat pada tangan tidak boleh. Konsisten dan sifat-sifat ia adalah sama dengan apa-apa yang digunakan untuk menyediakan mi buatan sendiri. Jika perlu, tepung podbavte. Roll ke dalam bola dan biarkan berdiri, polotenechkom dilindungi. Menjaga manakala pengisian dalam "bom" -pirozhki. tomato kecil, dipotong dua, berhati-hati memotong tangkai. Midway mengeluarkan sudu teh. Cincang mengambil ini: pertama, daging, cincang, dicampur dengan telur, garam, bawang panggang, lada (boleh juga sudah direbus atau digoreng); kedua, mash ke homogen massa 200 gram keju dicampur dengan bawang putih ditumbuk (3 ulas), lada, Dill dicincang halus dan pasli. Sayur-sayuran, dengan cara itu, dan menambah daging. Di cincang tomato dikenakan. Sekarang, apabila doh telah berhenti, potong sekeping dan melancarkan ke dalam takungan. ketebalan mestilah kecil, 1-1,5 mm. Mengambil hidangan kecil dan memotong bulatan yang mana kita akan mengukir dan "bom" -pirozhki. Di tengah-tengah bulatan doh disumbat dengan tomato kita meletakkan di atas bulatan kedua.

Tepi juga melincirkan dipukul telur dan kacau sehingga sebati zaschiplivaem. Periuk atau kuali yang mendalam tuangkan banyak minyak, memanaskan dan goreng Patties kami sehingga masak. Sebelum berkhidmat, mereka perlu memakai tuala kertas untuk membuang lemak yang berlebihan. Ini adalah pastri lazat disumbat dengan - "bom" - kami mempunyai: rangup, juicy, mulut-air!

Serangan daripada epal "bombochek"

Pai dengan epal - satu seni masakan klasik, dan ia akan sentiasa menjadi relevan. Terutamanya jika anda menggabungkan dengan hidangan moden sos dan lain lazat bertambah. Kami sedang menyiapkan doh yis, apa-apa perkadaran: 1 kg tepung gandum diayak diperlukan hangat susu segar - 2½ cawan, yis - 30 gram (segar), mentega atau marjerin, baking - paket (150-200 gram) Salt - untuk rasa , telur - 2 keping, gula -. 3-4 sudu atau lebih (seperti yang anda mahu).

Uli dengan sebahagian daripada tepung, memberikan minuman, maka berhati-hati menguli semula sekali lagi dimasukkan ke dalam haba untuk meningkatkan. Jangan lupa vanila! Doh selesai pada pastry "bom" (resipi dalam ketuhar selama baking adalah, walaupun mereka boleh dan goreng) dan melancarkan dan dipotong. Boleh dipotong menjadi kue kismis, menghulurkan tangan mereka. Dalam put pertengahan epal pengisian (epal, dipotong dadu, ditaburi dengan gula dan kayu manis), tutup dengan tepi tortilla kedua ketat bersama-sama. Selesai kek gris, meninggalkan untuk berdiri selama 15 minit, kemudian meminyaki telur dan bakar dalam ketuhar yang panas sehingga lembut, sehingga perang keemasan. Apabila meja tuangkan sos karamel.

Tukang masak, pelayan wanita yang indah, lazat dan menyeronokkan!