Tomato disumbat

Sukar untuk mempercayai bahawa tomato secara meluas termasuk dalam diet kita baru-baru ini, pada separuh pertama abad kedua puluh, iaitu, kurang daripada 100 tahun yang lalu. Sehingga masa itu, tukang kebun Federation rosak pengguna semata-mata turnips, turnips dan kubis. Tomato, kita boleh mengatakan, untuk meletakkan ia dalam bahasa puitis - memecahkan ke dalam hidup kita seperti ribut ... Dan menjadi tukang masak sayur kegemaran dan chef. Terutamanya, mengadun rasa manis dan masam tomato dengan daging, keju, pasta, dan sayur-sayuran lain. digunakan secara meluas untuk salad tomato dan harga rendah. Kita akan melihat resipi, di mana protagonis bertindak tomato dan semua bahan-bahan lain pprizvany untuk menekankan atau menolak rasanya.

Untuk membuat tomato disumbat ternyata berjaya, ia adalah perlu untuk memilih buah-buahan yang betul bulat bentuk saiz sederhana. Mereka harus pepejal dan tidak mempunyai kecacatan jelas. Setelah tomato dipilih, mereka perlu teliti dicuci dan potong bahagian atas mereka. Mengambil sebahagian daripada sudu pulpa, garam, lada dalam dan meletakkan pada tomato hidangan ditebang. Ini dilakukan untuk memastikan bahawa muncul jus yang berlebihan. Hanya selepas prosedur ini akan menjadi mungkin untuk terus ke pemadat.

tomato sangat lazat disumbat dalam bahasa Yunani. Empat tomato perlu 200g beras dan ham yang sama, 40g cendawan rebus, satu loceng lada, 20g selada air, 30 g minyak sayur-sayuran (sebaik-baiknya zaitun), lemon, cuka dan lada hitam.

Memasak cincang beras rebus, cendawan cincang, ham, lada, daun salad dan tomato pulpa, yang telah diekstrak dalam proses penyediaan. Capa beberapa titik cuka dalam dan tomato disumbat dengan cincang dengan slaid siap, tuangkan perasa daripada campuran minyak, jus lemon, garam dan lada.

Tidak lebih rendah kepada mereka dalam perbaikan rasa dan tomato disumbat dengan keju feta. Bahan-bahan yang direka untuk 16 tomato sederhana. Brynza - 250g, tiga bawang sederhana, mentega - 100g, satu telur dan sayur-sayuran. Secara berasingan, untuk sos kita perlu: dua tomato, satu sudu tepung, krim masam - 100g, dan minyak sayur-sayuran.

Pertama, membuat sos. Meninggalkan tomato dalam air mendidih untuk mengeluarkan kulit, campurkan ia dengan pulpa dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Masukkan tepung dan kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan. Apabila sos hampir siap, tuangkan krim ke dalam kuali dan garam. Tomato sedang membuat persediaan, seperti biasa, potong bahagian atas dan berhati-hati mengambil pulpa. Ambil kuali lain, tumis bawang di dalamnya dan pulpa tomato, yang kita baru sahaja dipilih. Parut keju dan campurkan dengan bawang goreng dan tomato. Menambah herba dan telur, semua gaul dengan mentega. Sekarang, disumbat dengan tomato, menguruskan mereka pada lembaran penaik dan tuangkan sos. Tomato disumbat keju, bakar dalam pra-dihangatkan ketuhar 160C. Masa mastautin dalam ketuhar bergantung kepada saiz tomato, jadi periksa kesediaan untuk menghadapi.

Disumbat tomato "ceri" disediakan dalam cara yang sama seperti tomato konvensional. Hanya kerja adalah lebih susah payah dan tepat dengan mereka, sudah tentu, ia mengambil masa yang lebih. Disumbat kesempatan ceri adalah hakikat bahawa mereka tidak perlu untuk mengukir sebelum digunakan - hanya direka untuk satu gigitan.

Disumbat tomato "Tulips" yang disediakan sedikit berbeza. tip mereka tidak dipotong, dan potong melintang. Kulit di sekitar pemotongan itu dikeluarkan dengan berhati-hati dan daging dikeluarkan. Disumbat keju yang terbaik, ia membuatkan mereka kelihatan seperti tulip sebenar. Untuk pemadat diambil, keju diproses, paprika, bawang putih, mayonis. Semua bahan-bahan yang bercampur dengan teliti, dan campuran perlahan-lahan dimasukkan ke dalam tomato. Mereka adalah sama dengan tulip putik bersedia untuk mekar.

Selamat makan!