Pink salmon diperap

Suri rumah banyak kalanya datang keinginan untuk melakukan sesuatu yang luar biasa dan lazat. Resipi, seperti yang anda tahu, seorang yang hebat untuk memasak daging, dan ikan. Jadi apa yang perlu memilih? Dengan soalan ini dihadapi oleh ramai orang. Tetapi mari kita cuba untuk memasak pink salmon diperap - seolah-olah mudah, tetapi masih hidangan yang sangat lazat.

Untuk menyediakan resipi ini, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

1. salmon segar.
2. Bawang.
3. Lobak merah.
4. lada manis.
5. kicap.
6. Tepung gandum. Tetapi anda boleh mengambil dan serbuk roti - ia adalah satu perkara rasa.
7. Tomato paste.
8. minyak sayur-sayuran.
9. Ground lada hitam.
10. Garam.

Sebelum anda mula ikan pengasam, saya ingin memberikan nasihat yang sangat penting dan berharga, yang merupakan tumpuan yang sangat sebenar dan mudah untuk membuat resipi ini - semakin lama salmon dalam pengasam, tender yang lebih dan lebih sedap ia akan berubah pada akhirnya.

Sekarang mari kita terus kepada ikan resipi memasak.

Pertama, anda perlu untuk membersihkan dengan teliti ikan pada skala dan gut ia. Juga pastikan untuk memotong ekor, kepala dan sirip. Pink salmon perlu untuk dipotong kepada dua filet dengan kulit.

Seterusnya, bilas filet ikan dan potong melintang kepada keping saiz sewenang-wenangnya. Kini ia adalah perlu untuk meletakkan kuali di atas api, tuangkan ke dalam minyak dan memanaskan badan juga. Hanya kemudian meletakkan ikan di dalam kuali, goreng di kedua-dua belah pihak sehingga masak.

Pada waktu itu, ketika ikan anda akan goreng, ia adalah perlu dalam pembakar seterusnya dalam kuali untuk memadamkan perapan masa depan, kerana kita perlu mendapatkan diperap salmon, bukan hanya ikan goreng. Untuk betul memadamkan sayur-sayuran dalam kuali anda perlu menambah sedikit mentega. Bawang dan lada loceng perlu dicincang kasar dan dicincang lobak pada parut kasar.

Apabila sayur-sayuran adalah sedikit memadamkan, mereka perlu tambah garam dan lada. Sekarang anda boleh menambah pes tomato. Kacau sehingga sebati dan meninggalkan passaged atas api kecil sehingga sayur-sayuran lembut. Menjaga bahawa sayur-sayuran telah mula memanggang. Jika jus direbus up, maka anda perlu menambah sedikit air kosong.

Apabila sayur-sayuran bersedia, mereka perlu dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam, lapisan seragam di bahagian bawah. Sekarang lapisan pertama meletakkan sayur-sayuran salmon merah jambu, sayur-sayuran lagi.

Dengan cara ini anda perlu membuat beberapa lapisan, seli sayur-sayuran dan ikan. Lapisan terakhir sebagai sayur-sayuran.

Sebaik sahaja anda telah diletakkan, meninggalkan ikan selama setengah jam pada suhu bilik - ia adalah perlu untuk memastikan bahawa diperap salmon mengambil semua jus daripada buah-buahan dan sepenuhnya dapat menyerap aroma yang lazat.

Apabila jam setengah, salmon diperap di dalam peti sejuk dikeluarkan mengambil tempat, kerana hidangan ini perlu disampaikan kepada sejuk meja.

Juga terdapat satu lagi kaedah penyediaan, di mana salmon diperap mendapatkan sekurang-kurangnya yang lemah lembut dan menyenangkan untuk rasa. Untuk melakukan ini, anda perlu:

1. Satu salmon kecil.
2. Lobak merah - tiga.
3. Bawang - enam keping.
4. 150 gram krim.
5. 150 g mayonis.
6. Satu tandan pasli.
7. minyak sayur-sayuran.
8. Garam.
9. Pepper.
10. ketumbar tanah.
11. Beberapa titis jus lemon.

Pink salmon perlu dibersihkan secara menyeluruh dari benda yg ada dan penimbang. Memenggal kepala, ekor dan sirip, potong ikan ke dalam keping. Sekarang sapukan dengan garam dan taburkan dengan beberapa titik jus lemon. Meninggalkan ikan untuk seketika, semasa anda menyediakan sayur-sayuran.

Potong lima mentol (sebaik-baiknya kecil) pada lobak parut kasar mencincang dan goreng semua minyak sayur-sayuran, lada sedikit dan ketumbar sedikit.

Potong bawang lain dan campuran dengan herba yang dicincang. Campurkan mayonis dengan krim masam dan berus campuran ini ikan. Anda boleh mengambil perhatian terhadap hakikat bahawa diperap salmon akan menjadi lebih lembut jika ia perap dengan krim masam.

Sekarang meletakkan salmon merah jambu di atas lembaran penaik, antara keping ikan meletakkan semua sayur-sayuran dan taburkan atas dengan bawang hijau. Kesimpulannya, bahagian atas boleh tuangkan mayonis yang tinggal dan krim masam, dan dengan berani mengemukakan ikan dalam ketuhar selama setengah jam. Suhu ketuhar perlu menjadi satu ratus lapan puluh darjah.