Persiapan domestik untuk musim sejuk - suka di bank-bank

persiapan domestik untuk musim sejuk - alternatif yang terbaik untuk jeruk, terdedah siri bersepadu di rak supermarket. Hari ini, pemuliharaan tidak lagi dianggap sebagai berfikiran sempit atau banyak rakyat muflis. Yang isteri dan ibu lebih memahami keperluan dan cita rasa ahli keluarga? Tiada pemasar dan teknologi industri makanan tidak akan dapat untuk mendapatkan lebih awal daripada dalam keinginan untuk menyediakan jadual anda makan yang sihat dan lazat.

Hadiah musim panas

Sayur-sayuran, buah beri, cendawan dan sayur-sayuran adalah banyaknya hadir dalam diet musim panas majoriti rakyat. Tetapi oleh kerana produk-produk ini adalah mudah rosak, ia adalah mereka, dan tin. Sudah tentu, bahawa hari ini tiada strawberi kejutan, tomato dan tembikai, dibeli pada bulan Januari. Walau bagaimanapun, rasa dan rasa mereka sangat jauh menyerupai rakan-rakan bermusim, dan kira-kira kandungan vitamin yang lebih baik tajam senyap. Haiwan preform untuk musim sejuk membenarkan untuk menyimpan produk-produk ini dalam penampilan maksimum menarik tanpa kehilangan kualiti dan rasa. Dan ini adalah sangat penting, kerana pada musim sejuk tidak mempunyai cukup buah-buahan musim panas dan sayur-sayuran! Haiwan preform untuk musim sejuk tradisional dilakukan dalam beberapa penjelmaan: pengeringan, penjerukan, pembekuan, penyejukan atau menggulung ke dalam bank. Setiap kaedah mempunyai nuansa tersendiri.

pengeringan

Kebanyakan sebaik-baiknya, pengeringan semula jadi, di bawah naungan dan di bawah matahari. Walau bagaimanapun, jika cuaca tidak sesuai untuk mengeringkan beri dan cendawan, atau buah-buahan boleh dalam ketuhar atau pengering khas. Produk siap adalah wajar untuk menyimpan dalam beg kanvas atau kantung dan teliti dilindungi dari kelembapan.

Pembekuan dan penyejukan

Menyimpan ini persiapan domestik untuk musim sejuk sehingga musim menuai akan datang adalah mungkin, dengan semua komponen yang berguna kekal dalam produk, dan rasa dan bau tidak berubah. Untuk membekukan perlu memilih jenis berisi, bukannya berair, atau selepas pencairan, aprikot atau strawberi boleh dijadikan bubur yang tidak difahami. Tetapi jika ini masih berlaku, jangan putus asa, bahan mentah yang sempurna untuk pengisian pai atau memasak kolak di hadapan anda. Jika jagung pilih bijirin, maka mereka akan dimuatkan dalam peti sejuk adalah lebih daripada pada bongkah. Menyimpan semua produk seharusnya berada di dalam beg atau bekas dalam kumpulan, tidak membenarkan mereka untuk menepukan bau asing.

Apabila disejukkan ke suhu sifar boleh mengekalkan kesegaran makanan sehingga enam bulan, tetapi kemudian ia akan menjadi penting untuk mengkaji semula mereka kerap dan membersihkan unit yang berkualiti rendah masa. Terdapat dalam perniagaan ini dan rahsia-rahsianya - lobak merah dan beets lama kekal segar di dalam bekas dengan pasir dan apple - dalam pembungkus individu daripada akhbar.

penjerukan

Pedas kubis jeruk, timun rangup, tomato tajam, epal berair - persiapan rumah gourmet untuk musim sejuk tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan dan menghiasi mana-mana jadual, dari perayaan untuk setiap hari. Bekas dengan produk perlu diletakkan di tempat yang sejuk yang sempurna untuk ia akan menjadi satu ruangan bawah tanah, balkoni atau peti sejuk. Garam, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak memanjangkan jangka hayat, jadi lebihan itu tidak akan memberikan apa-apa tetapi rasa manja.

pemuliharaan

Yang paling memakan masa, bagaimanapun, dan yang paling popular di semua teknologi pengawetan makanan. Kelebihan tidak diragui adalah bahawa bank-bank hanya menyimpan, mereka tidak perlu mana-mana kelembapan atau suhu tertentu. Walau bagaimanapun, tidak mematuhi teknologi proses, boleh masuk ke dalam dan berjaya membiak bakteria berbahaya. Jika kandungan yang boleh menukar warna, rasa atau tekstur, dan penutup pouted atau berkarat - membuang ia jauh tanpa menyesal. Keselamatan "utiliti" Pemuliharaan juga kalah dengan kaedah lain, tetapi rasa dan pelbagai resipi - daripada persaingan. Jem, compotes, jem, jeruk, jeruk, jem - kegemaran tradisional dari zaman kanak-kanak buatan beliau. Salad dalam musim sejuk bank - bab yang berasingan dengan sayur-sayuran, beras, tomato dan juga daging, mereka dapat memenuhi gourmet walaupun benar.

Dengan sedikit kreativiti dan rasa lucu, anda boleh menukar pegangan mereka ke dalam hiasan untuk meja. persiapan domestik untuk musim sejuk, gambar hanya disahkan, boleh kelihatan menyelerakan dan menarik, dan kegunaan mereka, kita sudah bercakap.