Kuah dengan daging - beberapa resipi

Apakah hidangan utama tanpa wangi kuah? Dan seolah-olah tiada apa yang sukar dalam penyediaan, tetapi dengan sos daging setiap keluarga menerima berbeza. Ya, dan resipi, bagaimana untuk membuat kuah dengan daging, juga, tidak ada satu dan bukan dua. Sebagai contoh, salah seorang daripada mereka.

sos daging dengan mayonis dengan lada manis

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan mana-mana daging, ayam atau hati - ia bergantung kepada cita rasa pengguna. 4-5 hidangan mengambil 350 gram daging dan kita akan dipotong kiub 1x1x1 cm atau jalur 1h0,5h3 melihat. Jangan kamu lupa tindakan sedemikian, kerana pemisahan daging dari filem dan urat. Anda boleh memancung ayam dengan tulang, tetapi anda boleh menggunakan filet.

Pada kuali panas, anda perlu tuangkan minyak sayur sedikit dan meletakkan keping dimasak. Biarkan mereka dengan api yang tinggi sambil kacau putih dan biarkan jus. Proses ini akan berlangsung selama kira-kira lima minit. Kemudian perlu mengurangkan haba dan tutup kuali dengan penutup. Sekarang anda perlu untuk goreng daging sehingga perang keemasan, dari semasa ke semasa jangan lupa untuk kacau.

Pada masa ini, kita perlu menjaga akar. Bawang dan satu lobak merah sederhana perlu dibersihkan dan poshinkovat. Suri rumah banyak lobak merah sapu pada parut kasar. Tetapi chef yang berpengalaman menawarkan masih potong dengan pisau panjang "vermishelinami", dengan alasan bahawa dalam apa-apa cara dengan sos daging bertukar wangi dan lazat.

daging goreng perlu menambah bawang dihiris dan lobak merah. Sekarang kita terus reneh hidangan juga simmered dengan penutup bertudung, tidak lupa untuk kacau, sehingga masa bawang memperoleh warna keemasan.

Pada ketika ini, kuah diperlukan garam dan lada, menambah ia lavrushku dan tuangkan kuahnya dengan air, supaya cecair yang dilindungi kandungan kuali. Setelah mendidih, anda sudah boleh meletakkan dicincang lada loceng. Pada masa yang sama dalam kuah dan menambah sos tomato atau sos tomato kira-kira 100 gram, dan satu sudu gula.

Selepas memeriksa kesediaan daging dan rasa (jumlah garam dan gula), anda perlu berhati-hati menambah mayonis makan satu sudu, kemudian kacau supaya ia tidak bergulung. Selalunya, hilang dua atau tiga sudu besar mayonis sos pekat dan daging telah mendapat rasa yang halus.

Sentuhan akhir untuk hidangan adalah untuk menambah pasli dihiris dan Dill. Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran lain yang dikehendakiNya pengguna.

Bagaimana untuk membuat kuah dengan daging "musim panas"?

Dalam hidangan ini termasuk bahan-bahan lebih tambahan seperti cendawan segar dan tomato segar.

Setelah kuali meletakkan daging, ia perlu ke tempat yang sama cendawan segar dihiris. cendawan goreng dan daging mengambil masa kira-kira 5 minit dengan api yang tinggi, kemudian meletakkan kembali bawang dan lobak merah. Seterusnya kita mengikuti resipi yang diterangkan sebelum ini, tetapi sebaliknya mesti meletakkan lada tomato dicincang ke dalam periuk. Bahan-bahan ini membuat tender hidangan musim panas rasa dan segar. Mungkin bukannya mayonis menebal masukkan tepung, dicairkan dalam setengah gelas air sejuk.

Tambah tepung goo meleleh, tidak lupa sepanjang masa kacau kuah untuk memastikan ia daripada terjerumus ke dalam ketulan. Seterusnya juga menambah herba.

Kuah menakjubkan sesuai untuk hidangan sampingan pasta, pelbagai jenis bubur yang enak, kentang, kubis rebus. Ia juga adalah mungkin untuk menggunakan hiasan kompleks, misalnya, kentang lecek dan kubis rebus, kentang dan kacang. Ia semua bergantung kepada pilihan rasa orang-orang yang bersedia untuk makan tengah hari.

Sos dengan daging dengan krim masam

Kadang-kadang sos daging sedang disediakan dengan krim masam. prinsip tetap sama, hanya mayonis digantikan dengan krim masam. Membuat rasa yang asli dan hidangan yang lebih berguna dan kaya, membantu memasak dengan tambahan lobak merah potong akar jalur pasli.

Sos dengan daging dengan ragout sayur-sayuran

Resipi ini adalah satu keunikan masa itu, bersama-sama dengan lada memerlukan lebih zucchini dipotong. Dan kemudian segala-galanya disediakan mengikut resipi yang diterangkan di atas.