Makanan dan minuman, Resipi
Penkek diperbuat daripada tepung rai - kemanisan yang berguna
Pancakes - hidangan tradisional budaya Slavic, lebih daripada satu abad mengambil kebanggaan tempat dalam diet rumah. Selama bertahun-tahun, tabiat makan telah mengubah keutamaan, menghasilkan keunggulan kurang kalori, dan kurang makanan karbohidrat. Hanya penkek diperbuat daripada tepung rai lebih disayangi oleh gourmet untuk rasa yang sangat baik dan sifat berfaedah.
Selepas doh naik, ia baki bahan-bahan yang berkata: susu yang selebihnya dan tepung, 2-3 telur, garam dipukul. kelantangannya mungkin mana-mana produk, ia adalah penting untuk mengikuti bahagian tertentu. 0.5 liter susu biasanya perlu untuk 400 g tepung, sachet (11 g), yis kering dan garam. Di samping itu, doh boleh menambah minyak sayuran sedikit untuk penkek tidak melekat pada kuali. Yang paling mudah resipi untuk lempeng tepung rai hanya boleh mengandungi tepung, yis dan susu atau air. Sol roti meletakkan kadar 1 sudu teh setiap 400 g tepung.
Meletakkan di bru bahan-bahan, doh mesti teliti kacau dan biarkan untuk bangkit semula. Apabila doh akan meningkat kira-kira 3 kali atau lebih, anda boleh mula untuk membakar penkek, mendapat adunan senduk tanpa kacau. Panggang lempeng tepung rai dalam kuali dengan diameter 25-28 cm dengan bahagian bawah yang tebal dan lapisan tidak melekat.
Sebelum anda tuangkan bahagian ujian pertama, kuali perlu juga dipanaskan dengan sudu minyak sayur-sayuran, kemudian mengalirkan lemak yang berlebihan. Betul lempeng bakar mesti mempunyai ketebalan kira-kira 3 mm, kerak zarumyanennuyu dan enak tanpa pulpa lebih-kering. Rye lempeng adalah lebih padat dan lembap daripada gandum. Mereka dikeluarkan untuk sebuah talam dihangatkan, disapukan masing-masing dengan mentega.
Lebih crepes daripada tepung rai yang disediakan tanpa yis dibekalkan dengan topping lazat yang berbeza. Mereka boleh dibalut dadih manis, beri jem atau mentega epal. sos krim masam sebagai pelengkap kepada rasa dan aroma lempeng rai.
Similar articles
Trending Now