Sponge Cake: tiga penjelmaan berbeza penyediaan

Sponge Cake selalu keluar tender, lembut dan sangat lazat. Ia juga harus diperhatikan bahawa untuk persediaan mereka boleh menggunakan produk yang berbeza. Ia adalah pilihan mereka atau bahan-bahan lain akan bergantung sepenuhnya kepada rasa dan rupa pencuci mulut anda yang akan datang.

Sponge Cake: tiga penjelmaan berbeza penyediaan

1. Classic

bahan-bahan yang diperlukan:

• telur ayam besar - 4 pcs;.
• baking soda - ½ sudu pencuci mulut;
• jus lemon - 5-6 titis;
• bahagian tepung gandum gred - 1 kaca aspek ;
• Semolina - cam (untuk bentuk debu);
• minyak sayuran - 2-3 sudu kecil;
• pasir gula - setengah gelas kaca.

proses doh

Klasik halia kek biskut memerlukan pencampuran amat pesat dan baking dalam almari duhovochnom. Oleh itu, ia adalah perlu untuk memecahkan 4 biji telur ayam, sekali gus memisahkan protein dan kuning telur. Kepada kuning perlu tambah gula dan kacau sehingga ia benar-benar cair. Pada masa yang sama ia memerlukan cambuk tangan pemukul (atau mixer) untuk membentuk protein buih berdiri. Di samping itu, kedua-dua bahan-bahan yang diperlukan untuk menyambung, membayar mereka baking soda dengan bantuan jus lemon dan tuangkan tepung. Doh juga disyorkan pemukul atau pengisar.

Proses penaik subur kek

kek span wajar untuk menyediakan satu bentuk lipat istimewa. Dalam kes ini ia perlu perlu untuk gris dengan minyak sayur-sayuran dan taburkan dengan semolina. Menuang adunan di dalam mangkuk, ia diperlukan untuk dimasukkan ke dalam ketuhar yang panas, yang perlu dibakar biskut kira-kira 40 minit. Selepas waktu ini, kek mesti dikeluarkan dari acuan, sejuk, potong dan memburuk-burukkan dengan krim.

2. Madu

bahan-bahan yang diperlukan:

• telur ayam besar - 3 pcs;.
• baking soda - ½ sudu pencuci mulut;
• jus lemon - 7-8 titis;
• Tepung gandum - 1 kaca aspek;
• madu segar - 3 sudu besar;
• minyak sayuran - 2-3 sudu kecil;
• pasir Gula - kaca muka.

Proses penyediaan doh dan baking

Biskut untuk kek boleh dilakukan dengan menggunakan madu. Walau bagaimanapun, pencuci mulut ini perlu memastikan untuk mengotorkan diri sendiri kastard, yang juga termasuk produk semula jadi.

Adalah menyediakan kek yang serupa dengan resipi klasik, tetapi perbezaan hanya terletak pada hakikat bahawa bersama-sama dengan gula kepada kuning telur dan menambah diperlukan tiga sudu besar madu segar.

3. Chocolate

bahan-bahan yang diperlukan:

• telur ayam besar - 3-4 pcs;.
• baking soda - ½ sudu pencuci mulut;
• jus lemon - 6-7 titis;
• Tepung gandum - 1 kaca aspek;
• serbuk koko - 5 sudu besar;
• tebal krim masam - 250 gram;
• minyak sayuran - 2-3 sudu kecil;
• pasir Gula - kaca muka.

Proses menguli dan baking

Penyediaan kek span dengan serbuk koko dan krim masam tidak berbeza daripada preskripsi sebelumnya. Walau bagaimanapun, seperti rangka kerja untuk pencuci mulut adalah lebih lembut dan wangi. Ia juga harus diperhatikan bahawa biskut coklat sering disalut dengan krim, yang juga menambah serbuk koko atau cip, yang dibuat daripada bar coklat pahit atau gelap.