Tin plum - cepat, mudah dan lazat

Pada bulan Ogos, di belakang rumah dan kedai terdapat plum berair dan terang. Dan beberapa hanya tidak mempunyai: putih, merah jambu, ungu dan juga hitam. Dengan kulit anjal ketat atau kertas seperti nipis, ia hanya sedikit tekanan - jatuh ke atas jus yang manis dan wangi. Tidak, bukan jus, dan madu buah-buahan sebenar! Ini sedap sentiasa gembira untuk makan kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Dan sebanyak plum vitamin! Apa-apa hadiah jatuh hanya dosa yang tidak meletakkan sehingga untuk musim sejuk. Plum mana-mana akan menjadi baik, dan ia adalah satu pengisian hebat untuk kek dan biskut, jeli dan menerima pembatalan itu, tetapi juga ia boleh dihidangkan dengan daging dan menambah sos. plum tin - ia adalah mudah, tetapi pada musim sejuk anda boleh menikmati rasa yang terang musim panas dan ketara menambah kekurangan vitamin.

plum kehalusan

Anda mungkin telah menyedari bahawa jenis longkang tidak hanya berbeza dalam penampilan dan saiz, tetapi juga rasa. Ia boleh diumumkan atau lembut, plum adalah anjal dan padat dan enak, dengan kulit nipis, manis atau masam terus-terang. Semua faktor-faktor ini perlu dipertimbangkan. Oleh itu, pemeliharaan plum jenis manis boleh berlaku walaupun tanpa tambahan gula. Mengikut resipi boleh disediakan, sebagai contoh, tenggelam dalam jus sendiri. Pilihan ini bukan sahaja memudahkan mereka yang menonton bentuk mereka, tetapi juga sesuai untuk pesakit kencing manis.

Tetapi jenis masam lebih baik menuai dengan madu atau sirap gula. Jika anda mahu mengekalkan tselenkoy longkang dan kulit dari buah tegas, maka ia adalah mungkin bahawa ia akan retak semasa rawatan haba, dan penampilan tergugat. Untuk mengelakkan ini, plum mesti problanshirovat kira-kira 3-5 minit dalam air panas (80 darjah) dan kemudian sejuk sejuk. Dan kini untuk bahagian yang menyeronokkan - ia adalah pemeliharaan untuk plum musim sejuk resipi dengan gambar dan penerangan untuk keluarga anda.

Kolak plum

Plum dan bank-bank mencuci juga. Untuk kolak boleh digunakan sebagai buah-buahan keseluruhan dengan batu, dan tanpanya (bahagian). plum disediakan padat di dalam bekas, dan kini hanya akan meliputi mereka dengan sirap dan mensterilkan. sirap disediakan, bermula dari kemanisan buah. Biasanya, satu liter air diperlukan 250-450 g gula, dan sendiri mencurah suhu sepatutnya 60-70 darjah. Mensterilkan tin seperti berikut: atas ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam bekas (periuk) dengan air dipanaskan hingga 50 darjah, dan kemudian membawa sehingga mendidih. Masa untuk pensterilan bekas 1 L - 15 min, 2 L - 20 minit, 3 liter - 25-30 minit. Selepas itu balang telah dimeterai dan dimasukkan berdasar upwardly untuk penyejukan udara. Ingatlah bahawa dalam tin plum dalam sirap dengan tulang perlu disimpan tidak lebih dari 5 tahun.

Plum dalam jus sendiri

Untuk ini bahan kerja adalah mudah untuk menggunakan plum masak untuk jus, tetapi yang ketat patut untuk asas. Nisbah kira-kira 30/70, tetapi, sudah tentu, akan bergantung kepada juiciness buah-buahan mereka sendiri. Tin plum keseluruhan dalam, semula jadi, jus mereka memerlukan tiada tambahan gula apabila buah-buahan yang manis. Menyediakan jus plum masak dikupas dan menghantar dalam pemerah jus. Anda boleh menggunakan pengisar daging, maka jus diselesaikan dan memerah tebal. Balang bersedia dan diletakkan jus buah-buahan itu dituang dipanaskan hingga mendidih. Selepas ditutup dengan penutup dan disterilkan dihantar: 3 tin liter - dalam setengah jam, 2 L - 20-25 minit dan liter - minit pada 15. Selepas tudung ditutup, balang terbalik terbalik dan disejukkan.

Plum tanpa pensterilan

Tin plum tanpa pensterilan sesuai untuk preskripsi gula, dan tanpa ia. Buah bersedia diletakkan di dalam bekas dan kemudian tuangkan sirap panas dalam tiga langkah. Sirap disediakan daripada gula dan air dalam nisbah satu liter air - 400-200 g gula. Plum, merebak ke atas bank-bank, tuangkan sirap rebus selama 3 minit. Selepas ia dikosongkan, dibawa sehingga mendidih sekali lagi dan dituangkan ke dalam balang. Selepas kali ketiga sirap dituang. Bank-bank ditutup, songsang dan dibiarkan sejuk dengan cara yang. Ia boleh digunakan untuk mengisi tidak sirap, dan air panas mudah. Dalam kes ini, plum anda akan mempunyai rasa yang lebih semula jadi dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah gula.

bahagian dikupas

pemuliharaan seperti longkang membolehkan untuk mendapatkan bukan sahaja pencuci mulut yang lazat, ia masih sangat bersesuaian untuk baking. Ia adalah lebih baik untuk memilih durum buah-buahan atau sedikit kehijauan. Plum tenggelam dalam air mendidih selama 3-4 minit, dan kemudian dikeluarkan dan dibersihkan daripada kulit dan tulang. pulpa bersedia diletakkan di dalam balang dan tuangkan sirap. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti yang kolak plum. Penutup ditutup bekas dan dihantar disterilkan: tin liter - kira-kira setengah jam, dua liter - 35 minit, dan bank-bank dalam 3 liter - 40. Sekarang anda perlu untuk menggulung pemuliharaan. Balang terbalik terbalik dan biarkan sejuk.

plum jeruk

Tetapi plum pemuliharaan itu pasti menggoda mana-mana lelaki, dan tidak akan pergi tanpa disedari di meja perayaan. Ia adalah merawat - alternatif yang terbaik untuk buah zaitun di luar negara, dan yang paling penting - kedai kabur semulajadi dan tanpa bahan tambahan. Ia akan menjadi permulaan diri dan menyerlahkan sempurna rasa hidangan daging.

Lebih baik untuk mengambil plum yang jenis gelap. Mereka dibasuh berhati-hati dengan pencungkil gigi dan tusukan di beberapa tempat. Dalam tin setengah liter kering bersih diletakkan 3-4 ulas, sepotong kayu manis dan allspice beberapa kacang, atas - plum. Menyediakan isi: 1.5 l air mengambil 1 kg gula. Ia dipanaskan sehingga pembubaran lengkap kristal gula, dan selepas asid ditadbir dengan teliti asetik (80%) - 20 ml, atau satu cawan (250 ml), 6% cuka. Perap disejukkan ke 60 darjah, tuangkannya plum, penutup penutup tin dan steril 15 minit. pensterilan air tidak mendidih, suhu yang sesuai - 80-90 darjah. Kemudian mengambil balang dan segera dimeterai dan diserahkan. Penyejukan - udara. apa-apa amaun perapan cukup untuk 10 tin setengah liter.

Nah, mudah-mudahan resepi mudah akan melayani anda sangat membantu semasa kosong musim luruh. Selamat makan untuk anda dan orang tersayang!