Pastri pai dengan blueberry: Resipi

pastri pai dengan blueberry dan keju kotej - pencuci mulut yang lazat yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Hasilnya adalah sebuah kedai roti yang sangat baik, yang mempunyai rasa yang hebat. Di sini saling berkaitan rasa doh yang lembut-rebus, beri biru gula dan keju krim. Kek ini akan sila semua orang.

Resipi untuk blueberry pie shortcrust doh

Untuk penyediaan baking ini tidak digunakan agak shortbread doh biasa. Dalam versi klasik asas bertukar rangup dan rapuh, dan dalam hal ini - sangat lembut. Ini membolehkan anda untuk membuat kek lebih lazat. Di samping itu, sebagai sebahagian tiada telur. Untuk penyediaan keperluan:

1. 200 gram mentega.
2. 5 sudu besar krim masam.
3. 200 gram tepung.
4. 150 gram gula.
5. Setengah sudu teh soda.
6. Sudu teh cuka 9%.

Untuk pengisian:

1. 600 gram keju.
2. Setengah cawan gula.
3. 2/3 cawan semolina.
4. Blueberry - seperti yang diperlukan.

Bagaimana untuk menyediakan asas yang

pastri pai dengan blueberry, dimasak dalam resipi ini, yang sangat lembut dan lebih seperti kek. Untuk memulakan adalah untuk menyediakan asas untuk baking. Butter khas adalah tertakluk kepada masa pada suhu bilik, produk menjadi lebih lembut. anda boleh memotong sekeping kepada beberapa bahagian jika perlu. Ini akan mempercepatkan proses.

Selepas itu mentega perlu disapu dengan gula. Dalam jisim yang terhasil adalah untuk menambah krim masam. Campuran harus dilarang selagi bijirin gula benar-benar dibubarkan. Jika mahu, serbuk boleh digunakan. Ini akan mempercepatkan memasak.

Bersedia untuk memukul campuran, dan kemudian menambah kepada cuka dan baking soda. tindak balas harus bermula penaik dalam ujian. Jisim yang terhasil adalah perlu untuk secara beransur-ansur memperkenalkan tepung dan doh. komposisi tidak boleh terlalu tebal, tetapi juga untuk menyerahkan ia tidak melekat. Tart puff pastri dengan blueberry bertukar lembut, jika asas untuk menyediakan sehari sebelum memasak. Sudah tentu, jika ini tidak mungkin, ia adalah mungkin untuk membuat komposisi dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Dalam kes ini, kapasiti doh perlu dibalut dengan bungkus makanan plastik. Perlu diingatkan bahawa komposisi diubati memegang bentuknya juga.

Bagaimana untuk membuat topping lazat

Flan dengan blueberry doh mesti diisi. Manakala asas yang disejukkan dalam peti sejuk, anda boleh menyediakan campuran. Jika beri beku, maka mereka harus unfreeze. cecair lebihan mesti disalirkan. Selepas itu anda perlu campuran blueberry dengan gula dan mengisar dalam komposisi pengisar.

Dalam jisim yang terhasil adalah perlu untuk menambah keju. Produk juga perlu menggoncang masa. Hasilnya, anda perlu mendapat banyak mengingatkan krim konsisten. Juga, anda hanya boleh melangkau keju melalui penapis. Mungkin ada perlu jus, yang membenarkan beri semasa menyahfros.

Campuran yang terhasil perlu memasukkan semolina. Jumlah produk ini bergantung kepada lemak dan kelembapan kandungan keju, dan juga kepada berapa banyak jus memberikan beri. Pengisian tidak boleh terlalu nipis, tetapi tidak terlalu curam.

Bagaimana untuk membakar kek dari pastri dengan blueberry. Langkah demi langkah penerangan

Pertimbangkan bagaimana untuk membakar kek keju dengan blueberry. Shortbread doh perlu dikeluarkan dari peti sejuk dan kemudian perlahan-lahan roll ke dalam lapisan cukup nipis. ketebalan harus tidak lebih daripada 0.5 sentimeter. Selepas itu, kertas minyak dipotong daripada kosong yang sepadan dengan bentuk saiz. Apabila bahan ini mempunyai untuk menampung bukan sahaja bahagian bawah kapal, tetapi juga bumper.

Di atas kertas perlu bersedia untuk meletakkan lapisan doh, supaya bentuk substrat bawah ditutup dan sebahagian daripada bebibir. ketuhar adalah pra-dipanaskan kepada 200 ° C. Korzh perlu untuk membakar sehingga lembut, tetapi tidak keterlaluan berdiri. Selepas kek akan bakar sekali lagi.

kek bersedia dari pastri untuk sejuk, kemudian meletakkan ia disumbat dengan keju kotej dan blueberry. Bahan-bahan perlu ratakan di atas asas. Kek dengan pengisian perlu diletakkan di dalam ketuhar dan bakar selama setengah jam lagi pada 160 ° C. Apabila kek dilakukan, segera mengeluarkannya dari bentuk tidak perlu. Biarkan sejuk di dalamnya. Jika tidak membakar akan cut sangat buruk, kerana pemadat di dalamnya akan menjadi lembut dan lembut.

pai bersedia pastri dengan blueberry dan keju krim sebelum dihidangkan, anda boleh menghiasi dengan buah segar dan daun pudina. Anda juga boleh taburkan cip baking coklat. Kek ini sesuai untuk teh friendly.