Sebagai crepes ketuhar?

Disayangi oleh ramai lempeng boleh berbeza, tetapi perhatian khusus harus lempeng sangat nipis, untuk penyediaan yang memerlukan beberapa kemahiran. Mereka adalah padat, atau sebaliknya, berlubang. Mereka boleh dimakan memutar tiub atau dibalut mereka dalam pemadat, yang boleh menjadi daging manis atau masin. lempeng nipis - ia adalah sarapan pagi yang enak dan pencuci mulut yang lazat dengan teh.

lempeng renda nipis pada dadih

Menyediakan nipis lempeng Kerawang perlu yogurt pain atau yogurt, 2-3 telur, tepung kaca, kanji kentang, gula, minyak sayur-sayuran (2 sudu besar), baking soda (h. Menimbun sudu) garam.

Secara berasingan, pukul telur dengan garam dan gula. Yogurt atau kefir menambahkan soda dan kacau. Semua ini menggabungkan dan menambah bahagian kanji dan tepung adunan, untuk mengelakkan ketulan. Meletakkan mentega dan kacau sehingga sebati lagi. Untuk doh adalah berlubang, ia adalah lebih baik untuk menembak jatuh mixer beliau. Doh tuangkan lapisan nipis di goreng kuali dipanaskan dan lancar dan kedua-dua pihak dengan api yang tinggi. crepes lazat di atas pinggan dan mentega promazyvat meletakkan.

Penkek boleh dibalut buah-buahan, keju, sayur-sayuran, cendawan atau daging pengisian. Anda boleh mematikan jerami mereka dan makan dengan krim masam, madu, jem.

lempeng nipis dengan susu

Ia telah lama dalam crepes Rusia susu disediakan. Untuk menyediakan hidangan ini anda perlu segar susu, air, telur, tepung, garam dan gula. Dalam segelas susu diperlukan segelas air, 30 g gula, 2-3 telur secubit garam.

Susu dan rebus air, campuran, sejuk. Tambah garam, gula, telur dan memandu peremeshat.Portsiyami tambah tepung dan pukul adunan bahawa pada ketumpatan harus menyerupai yogurt. Berat siap pendirian 30. Raskalov minit gris kuali, tuangkan adunan ke dalam pertengahan supaya ia merebak nipis di seluruh permukaan dan dibakar pertama dengan satu dan kemudian yang lain. Pancakes perlu mendapatkan sangat nipis. Mereka diletakkan pada mentega promazyvaya plat slaid.

lempeng nipis boleh dimasak dalam air. penkek seperti kurang kalori. Biasanya lempeng ini dibalut pemadat.

lempeng sangat nipis tanpa lubang

Kadang-kadang anda perlu menyediakan sangat lempeng nipis tanpa lubang. Rahsia utama lempeng ini - jangan gunakan pengadun selama sebat ujian.

Untuk menyediakan doh, ia adalah perlu untuk mengambil segelas susu, telur (4 pcs.), Kanji (100 g), tepung (150 g), gula (jadual. Spoon), mentega mentega cair (2 c. Sudu), garam.

Pertama anda perlu campuran tepung dengan gula, garam dan kanji. Kemudian masukkan telur dan pukul sehingga sebati. Susu panas sedikit dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam adunan yang disediakan dengan kacau berterusan. jisim perlu mendapatkan cecair tanpa ketulan. Eslioni masih ada, doh yang anda perlukan untuk lulus melalui penapis. Ia masih menambah mentega cair dan kacau dengan betul. Doh yang terhasil adalah perlu untuk menegaskan bahawa tepung bengkak dan lempeng nipis tidak koyak.

Gris kuali sekali sahaja sebelum membakar pancake pertama. Sebelum anda mengambil satu lagi bahagian ujian senduk, adalah perlu untuk bergaul, kerana kanji tidak larut dalam susu atau air. Tuangkan adunan lapisan yang sangat nipis, atau air mata seorang rollover pancake. Ini lempeng perlu cepat ketuhar dengan api yang tinggi dan menghidupkan dengan berhati-hati yang melampau. Untuk pengalaman memasak mereka diperlukan, jadi anda perlu belajar dalam kuali kecil.

Adalah lebih baik untuk lempeng nipis diperolehi pada kuali besi tuang. Pancakes untuk mendapatkan langsing dan juga diserahkan, ia harus kuat merah-panas.