Pai kubis lazat pada kefir

Pai hari ini adalah hidangan yang sangat biasa di atas meja kami. Mereka dapat memasak hampir setiap nyonya rumah, memilih resipi kegemaran, tetapi terdapat banyak dari mereka pada gilirannya. Seni pai bakar telah datang kepada kami dari masa lalu. Delicious, wangi, subur, dengan pengisian yang halus, mereka dicintai oleh banyak orang. Di samping itu, persiapan mereka tidak memerlukan banyak produk, dan masa juga. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana membuat kue kubis pada kefir. Bubuk sedemikian ternyata cukup bising, harum dan enak. Sediakan ia tidak sukar, terutamanya untuk pemula, apabila anda ingin membakar sesuatu yang menyelerakan dari set produk yang minimum. Terutama jika rakan-rakan tidak lama lagi datang melawat.

Melepaskan kue kubis pada kefir

Doh penyajian untuk baking ini disediakan atas dasar kefir, sambil menambahnya soda. Dalam pengisian untuk aroma yang paling kerap dijadikan benih gandum.

Bahan-bahan: seratus empat puluh gram tepung, dua ratus lima puluh gram kefir, dua telur, dua sudu garam, setengah sudu soda, lima puluh gram mentega, dan empat ratus gram kubis, dill, jintan, pasli untuk rasa, mentega untuk menggoreng.

Persediaan

Memasak pai kubis ini mudah. Pertama sekali, anda perlu menyediakan adunan, jadi aduk telur dan garam dalam hidangan dan tambah soda dan setengah cawan kefir. Semua bercampur-campur, tambah satu sudu tepung. Seterusnya, sediakan pengisian. Untuk ini, kubis dicincang dengan jerami, masin dan wrung. Kemudian masukkan jintan cumin dan cincang. Dalam kuali menggoreng minyak, kemudian kubis dan rebus sehingga siap, topping sedikit air. Kemudian tuangkan jisim telur dan kacau dengan baik.

Hidangan pembakar yang disediakan adalah minyak, dituangkan sedikit kurang dari separuh doh, tersebar secara merata di bahagian atas dan tutup dengan adonan yang lain. Pada kek meletakkan kepingan mentega dan krim dan hantar ke oven untuk bakar selama empat puluh minit.

Pai kubis dengan dada ayam dan keju

Bahan-bahan: satu kubis kubis kecil, sembilan puluh gram tepung, satu gelas kefir, dua telur, seratus lima puluh gram dada ayam salai, seratus gram keju keras, satu sudu garam, setengah sudu soda, cuka terhidrat, lada tanah secukup rasa.

Persediaan

Pai kubis pada yogurt disediakan seperti berikut: tepung, telur, soda dan garam, serta campuran kefir, pukul dengan mixer sehingga konsistensi krim masam tebal ternyata. Seterusnya, mereka sedang menyiapkan pengisian untuk kek masa depan.

Penyediaan pengisian

Kubis dicincang halus, membuang tunggul. Sandung lamur dipotong menjadi jalur nipis atau kiub. Anda boleh menggunakan mana-mana daging asap lain. Keju keras yang disapu pada parut besar, ia akan memberikan hidangan kelembutan. Musim kubis dengan garam dan lada, tambah sedikit air dan rebus sehingga separuh siap. Kemudian masukkan ayam dan masak selama lima minit. Anda juga boleh menambah wortel dan bawang. Pengisian siap dibersihkan.

Pai memasak

Untuk menyediakan kue kubis pada kefir, resipi yang kita sedang dipertimbangkan, adalah perlu untuk mencincikan bentuk dengan minyak dan tuang separuh adunan ke dalamnya. Kemudian letakkan kubis itu, taburkan dengan keju dan tuangkan adunan yang lain. Dan anda boleh melakukannya secara berbeza: campurkan doh dengan mengisi dan tuangkan semuanya ke dalam acuan. Seterusnya, pai ditetapkan untuk membakar selama empat puluh minit dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Kesediaan hidangan diperiksa dengan tusuk gigi, sementara permukaannya harus mempunyai kerak emas. Selepas itu, penaik dikeluarkan dari oven, disejukkan dan dipotong ke dalam bahagian. Hidangkan hidangan sedia untuk teh.

Pai kubis dalam multivark

Bahan-bahan: lapan ratus gram adonan kefir, lima ratus gram kubis, seratus gram lobak merah, satu bawang, lima ratus gram minyak sayur, dua puluh gram pes tomato, garam dan rempah-rempah. Untuk ujian: empat ratus lima puluh gram tepung, dua ratus lima puluh gram kefir, lima puluh gram krim masam, dua telur, dua sudu gula, satu sudu garam, satu sudu soda, lima puluh gram minyak sayuran.

Penyediaan adunan

Menyediakan pai kubis ini adalah mudah. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu buat doh. Dalam kefir yang dipanaskan meletakkan telur, garam dan gula, krim masam dan mentega, soda, cuka ginned. Semua bercampur dengan baik dan secara beransur-ansur tuangkan massa ini ke dalam tepung, menguli doh. Bola dilancarkan dari adunan siap, ditutup dengan filem makanan dan ditempatkan di tempat yang sejuk selama setengah jam.

Penyediaan pengisian

Kubis dicuci dan dicincang halus (anda boleh mengurangkan lebih besar). Bawang dan wortel adalah tanah dan bersama-sama dengan kubis dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka, disejukkan dengan minyak, garam dan memilih mod "Panas". Sediakan sayur-sayuran sehingga siap, manakala jumlah pengisian harus dikurangkan - ia harus menjadi konsistensi yang lembut dan pasty. Beberapa minit sebelum hujung menggoreng, tambahkan pes tomato dan lada.

Pai memasak

Seterusnya, mula menyediakan "kubis" kek kubis kefir. Untuk ini, doh dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Satu membuat kek yang akan berfungsi sebagai bahagian bawah kek. Diameternya dalam kes ini harus sedikit lebih besar daripada bahagian bawah mangkuk multivark. Cawan itu dimasak, kek tersebar sehingga bahagian-bahagiannya dibentuk, alurnya dipenuhi dengan pemadat dan ditutup dengan penutup yang dibuat dari adonan yang tersisa, merobek tepi. Multivarka termasuk dalam mod "Baking" dan disediakan selama enam puluh minit. Selepas beberapa ketika, pai itu perlu berdiri selama setengah jam lagi di luar multivark. Pai kubis siap pada kefir disalut dengan mentega dan dihidangkan pada hidangan pertama atau kedua, untuk teh atau susu sejuk, kompos manis atau susu yang dipanggang.

Mentega kek kefir

Bahan-bahan: satu gelas kefir, satu sudu garam, tiga gelas tepung, satu bawang, empat ratus gram kubis, separuh segelas minyak sayuran, satu sudu gula, sepuluh gram yis, tiga gram minyak bunga matahari yang ditapis, satu telur, garam dan lada secukup rasa.

Persediaan

Untuk menyediakan kek kubis cepat pada kefir, perlu memanaskan produk susu yang ditapai ke suhu bilik. Kemudian masukkan minyak sayur, garam dan gula ke dalamnya dan kacau dengan baik. Tambahkan ke yis kering tepung terigu, kacau dan gabungkan dengan kefir. Seterusnya, elakkan doh lembut elastik supaya tidak melekat pada tangan. Ia kemudiannya dimasukkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan serbet dan diletakkan di tempat yang hangat untuk membuat ia naik.

Penyediaan pengisian

Bawang yang dicincang halus dan goreng dalam minyak pada kuali yang panas. Kemudian potong kubis ditambah, tutup dengan penutup dan masak sehingga siap, tambah sedikit air jika dikehendaki. Kemudian pengisiannya adalah masin dan dibumbui, goreng selama beberapa minit dan dikeluarkan dari api.

Apabila adunan telah meningkat, ia dibahagikan kepada dua bahagian, satu daripadanya dimasukkan ke dalam bentuk yang dilapisi kertas kertas. Atas mengisi mengisi dan letakkan bahagian kedua doh, merobek tepi kek. Pai kubis yang disediakan pada kefir disalut dengan telur dan dibiarkan selama dua puluh lima minit pada suhu bilik, supaya ia akan naik sedikit. Kemudian bentuk dimasukkan ke dalam ketuhar dan dibakar selama lima puluh minit sebelum kemunculan kerak kemerah-merahan. Seterusnya, produk itu dikeluarkan dan ditutup dengan tuala.

Pastri seperti ini berkaitan dengan makanan ringan, ia berjalan lancar dengan hidangan pertama dan kedua, salad sayuran, daging dan ikan. Anda juga boleh menggunakan pai dengan susu atau teh. Secara umum, batch ini universal, kerana doh di dalamnya kaya, dibuat kefir. Pai kubis ini disediakan tanpa telur, jadi ternyata subur dan lapang.

Oleh itu, kek masak kefir adalah hidangan yang sangat popular yang boleh didapati di hampir setiap meja. Dia dimakan bukannya roti dengan sup, borscht dan sup, serta hidangan daging dan ikan. Adalah sangat baik untuk membakar kek seperti pada malam ketibaan tetamu, untuk menyenangkan mereka dengan pastri buatan sendiri yang lazat bersama-sama dengan secawan teh panas atau kompos manis. Selera makan!