Memasak kek dengan strawberi beku

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, suri rumah sedikit dan kurang memasak jem, jem, jem, dan lain-lain. Mengapa, apabila anda boleh membekukan mana-mana buah beri, dan ia mengekalkan semua vitamin, berbeza dengan jem, compotes, jeli, marshmallow dan gula-gula lain yang begitu gemar tuaian untuk musim sejuk ibu dan nenek kami. Dan kemudian hari musim sejuk yang boleh kita ambil untuk bersedia untuk pai keluarga anda dengan strawberi beku dan ingat musim panas.

beri beku bukan sahaja ini, tetapi juga ceri, raspberi, currants, beri hitam dan hadiah manis yang lain taman dan hutan. Oleh itu ia adalah mungkin untuk memasak kek dengan apa-apa pengisian berry. sekarang kita bercakap mengenai resipi pai strawberi.

Pie dengan strawberi beku. resipi yang pertama

Menghidupkan ketuhar. Semasa dia panas sehingga 170 ° C, menyediakan kek dengan strawberi beku. tepung gandum (400g) menapis ia menjadi dingin, tanpa ketulan. Ambil setengah sudu teh jus lemon (untuk ketiadaannya - asid sitrik) dan memadamkan baking soda (sudu teh). Tepung, dipuaskan soda bercampur dengan mentega dan halus cop segala-galanya dengan pisau. Perlu mendapatkan tepung serbuk roti. Dalam beliau cuba untuk memandu kuning telur (3 pcs.), Tambah 250g gula dan tuangkan krim masam (100g). Semua campuran yang baik untuk doh yang sengit. Uli, meletakkan di atas meja dan melancarkan ke dalam takungan kecil, ketinggian suatu tempat di dua atau tiga sentimeter. Beralih lapisan dalam bentuk krim pra-lancar. Doh adalah satu kemestian seluruh cucuk permukaan dengan garpu. 20-25 minit untuk menghantar kek di dalam ketuhar.

Pada masa ini, pukul putih telur ke dalam buih udara. Tanpa berhenti untuk mengisi sehingga gula (150g), terus pukul segala-galanya pada krim subur tebal. strawberi dicairkan (300g) tuala kertas kemudian obsushivayut saya dan meletakkan krim yang terhasil. Semua berhati-hati bercampur.

Kami mengambil keluar kek dari ketuhar dan merebak pada strawberi dalam krim. Sekarang kek dengan strawberi beku dihantar ke ketuhar selama 10-16 minit (jangan lupa untuk mengurangkan suhu 100 ° C), selepas itu ia boleh membawa ke meja.

Dan mari kita menyediakan dengan biskut kek dengan strawberi. Resipi ini adalah seperti berikut.

Grind biskut enak kering (biskut suka) ke dalam cip kecil. Seperti jisim yang runtuh, kita perlu dua cawan. Campurkan dengan mentega lembut (atau marjerin atau spread), tambah gula dan kacau sehingga sebati semua. Merebak doh yang terhasil dalam kuali atau bentuk, menekannya terhadap dinding. Dimasukkan ke dalam ketuhar C 220 ° dipanaskan selama minit dan sebagainya tujuh atau lapan. Yang kami perolehi daripada ketuhar kabinet dan menghantar sejuk.

Walaupun kek dalam oven, dan kemudian menjadi sejuk, marilah kita pemadat. Pound buah penyebaran beku di dalam bekas, taburkan gula (½ cawan) dan mash yang baik. Diketepikan selama 30 minit. Gelatin (50 g) diisi dalam jumlah yang kecil air (sejuk). Apabila ia membengkak sedikit, tambah air panas (½ cawan), kacau dan memberi sejuk. Tuangkan campuran ke dalam gelatin dibubarkan dengan strawberi, tambah sedikit ke belakang (pada mata pisau) menambah garam dan jus lemon (sudu). Semua untuk kacau sehingga sebati, tuangkan campuran sejuk.

Mengambil krim tebal (½ cawan) dan pemukul sehingga buih gebu. Tambah krim untuk campuran strawberi dan gelatin. Dua protein telur pemukul baik, kemudian tambah gula di dalamnya (cawan suku), dan terus memukul sehingga masa apabila campuran tidak akan mencapai sudu. Sekarang protein ini tuangkan pengisian strawberi dan kacau.

Ia kekal hanya untuk mencurahkan campuran pada kek dan meletakkan di tempat yang sejuk, jadi dia beku. Di sini pai dengan strawberi beku dan bersedia. Ia adalah masa untuk meja!

Menggunakan buah-buahan yang disimpan dalam peti sejuk, anda tidak boleh hanya memasak kek, tetapi kek dengan strawberi beku.

Pukul gula (100-150g) dengan telur (2 pcs.), Tambah cawan diayak tepung dan mentega lembut (100 g), vanillin (secubit) dan disintegrant (sachet). Semua campuran dan - dalam ketuhar selama 10-13 minit sehingga perang keemasan. Kami mengambil keluar kek dari ketuhar dan letakkan di atas pinggan sejuk. Apabila bahan kerja untuk kek telah sejuk, ia melincirkan campuran disebat dengan mentega (20 g) dan serbuk gula (2-3 sudu). Di atas campuran ini yang tersebar sepanjang strawberi dihiris, mengisi mereka dengan jeli merah dimasak terlebih dahulu. Kami memberi sejuk. kek yang sangat lazat dengan strawberi beku dihidangkan dengan krim (disebat). Nikmati hidangan anda!