Minuman barli: manfaat dan kemudaratan

Kami ingin memberitahu anda tentang minuman itu akan dengan tidak dilupakan, tetapi lazat dan sihat dilakukan dengan barli. Kami berharap, selepas membaca maklumat yang diberikan oleh kami, anda bersetuju bahawa minuman barli mesti mengambil kebanggaan tempat dalam menu tiap-tiap orang yang cuba untuk menjaga kesihatan mereka.

Seperti mana-mana produk, dari minuman bijirin ini, terdapat beberapa kontra. Sangat sedikit daripada mereka, tetapi masih belajar tentang mereka tidak boleh mencederakan.

Seterusnya kita akan cuba untuk memperkenalkan anda secara terperinci kepada pelbagai penjelmaan minuman barli. Manfaat dan kemudaratan mereka juga tidak akan dielakkan dengan perhatian kita.

kealpaan Long tidak bermakna bahawa produk itu tidak baik

Tempoh panjang pandangan adalah bahawa semua bijirin pertanian barli - kurangnya berguna dan bernilai dari segi analisis mikrobiologi. Pada satu ketika ia dipercayai bahawa barli mutiara, yang diperbuat daripada barli, adalah hasil dari kosong dan tidak berguna. Apa yang di sini untuk bercakap mengenai minuman barli? Manfaat dan kemudaratan produk ini tidak dibincangkan. Kemungkinan besar, ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa kos tahun agak kecil dan kurus, ia telah menjadi seorang tetamu barli biasa di atas meja orang miskin. Dia menyelamatkan orang sengsara dan semasa perang, dan pada tahun-tahun kegagalan tanaman.

Barli adalah sangat bersahaja dalam mengembangkan dan tumbuh hampir di seluruh wilayah Rusia. Dan itu adalah sentiasa di tangan, seperti yang kita tahu, biasanya dilihat tanpa penghormatan khas. Selain itu, diet hubungan langsung bahan kesejahteraan terlalu jelas, dan barli - satu tempoh hidangan tradisional masa sukar. Tetapi segala-galanya mengalir dan perubahan segala-galanya.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kepentingan dalam jelai sebagai makanan dari kategori "Makanan Kesihatan" telah meningkat dengan ketara. Trend ini tidak boleh tetapi bergembira. Beliau menyentuh bukan sahaja jelai, tetapi juga hadiah lain tanah itu, khususnya, quinoa dan Amaranth, yang kembali ke meja kami di bawah eksotik, tajuk di luar negara - quinoa dan Amaranth. Tetapi dan mereka adalah untuk rasa Rusia - tidak mewah. Dengan cara ini, kedua-dua tumbuhan dianggap rumpai, dan tukang kebun berjuang kejam dengan mereka.

minuman barli kembali kepada diet kita tidak pengganti lebih murah untuk kopi pagi dan teh, dan bukan sebagai decoctions tumbuhan ubatan untuk rawatan atau pemulihan badan, lemah oleh penyakit, tetapi sebagai komponen sepenuhnya menu yang sihat untuk semua ahli keluarga.

ciri-ciri berguna

minuman barli mempunyai sifat berfaedah unik. Mereka menyumbang kepada peningkatan saluran gastrousus, membersihkan sistem pencernaan toksin. Barley membantu perkumuhan kolesterol, menghalang pembentukan batu karang dan pundi hempedu. Beliau adalah hypoallergenic, supaya ia boleh dimasukkan ke dalam senarai hidangan untuk orang-orang yang terdedah kepada tindak balas tubuh badan dengan pelbagai jenis makanan.

Jika termasuk dalam diet harian mana-mana minuman barli, maka yakinlah - tua anda tidak mula membangunkan demensia nyanyuk. Hakikat bahawa salah satu daripada sifat-sifat unik barli adalah tinggi kandungan asid silicic, yang memusnahkan oksida aluminium, dan aloi aluminium yang digunakan secara meluas dalam pembuatan hidangan makanan dan peralatan makan. Dalam hubungan dengan mereka menyebabkan tindak balas kimia, yang menyebabkan bentuk aluminium mudah dihadam masuk ke dalam badan kita dan disimpan dalam sel-sel. Akibat pengumpulan logam berbahaya - penyakit Alzheimer.

kontra

minuman barli mempunyai hampir tiada kontra. Dua sekatan kebimbangan hanya kes-kes berikut:

• Kebergantungan kepada bijirin boleh menyebabkan pertambahan berat badan, jadi pesakit kencing manis boleh dimakan hanya selepas berunding dengan doktor anda. Dalam keadaan ini, minuman barli adalah berbahaya hanya jika beliau minum bahagian yang sangat tebal dan besar. barli Kalori sedikit lebih rendah daripada mana-mana butiran yang sama.
• Pesakit dengan penyakit seliak dan barli tidak ditunjukkan. Ia mengandungi gluten, tetapi ini jarang berlaku bijirin gluten penyakit protein dan barli khususnya, tidak berpecah dan tidak diserap. Ini melanggar metabolisme intraselular menimbulkan komplikasi kesihatan yang serius.

kopi barli

ganti kepada kopi barli dipanggil kopi sebenar. Walau bagaimanapun, minuman kopi yang dipanggil "Barley" hanya rasa seperti kopi. Berbeza dengan masa kini, ia tidak merangsang sistem saraf dan sesuai bukan sahaja untuk makan pagi, tetapi juga untuk minum sepanjang hari. minuman barli, penggunaan yang tidak dapat dipertikaikan, dibenarkan walaupun untuk kanak-kanak kecil.

Ground barli kopi anda boleh membeli di kedai, tetapi ia adalah mudah untuk memasak dan dirinya. bijirin barli tidak dirawat perlu goreng dalam kuali kering hingga kekuningan dan pengisar kopi untuk mengisar pada. benih tanah yang dibancuh dalam pengisar kopi pengiraan - satu sudu teh setiap cawan air mendidih. Ternyata minuman pahit coklat, sedikit seperti kopi. Ia biasanya minum dengan gula dan susu atau krim.

Minuman "Barley telinga" dan "Golden Telinga"

Kedua-dua barli minuman adalah analog serbuk kopi. Mereka yang dijual di pasar raya konvensional di jabatan-jabatan runcit.

"Barley spike 'yang terdiri daripada gilingan bijirin barli panggang dan akar chicory. kaedah bru dinyatakan pada pakej. Sebagai peraturan, satu cawan besar memerlukan satu sudu serbuk. Barley dibancuh kopi dengan cara yang sama seperti biasa, Turk dan kopi.

"Telinga Gold" adalah campuran bijirin barli dan rai. Ia disediakan dengan cara yang sama sebagai "Barley telinga" atau kopi biasa.

Mungkin sudah tiba masanya untuk berhenti melayan "barli" dan "Golden Telinga" sebagai analog murah kopi Brazil. Minum "Barley telinga" hanya melalui proses bru dan warna menyerupai kopi tradisional. sifat-sifat dan rasa kopi yang tidak berulang, dan manfaat kesihatan yang jauh melebihi yang kedua. manifestasi sampingan negatif mungkin hanya berkaitan dengan kualiti barli mentah dan dengan tambahan yang akan dimasukkan ke dalam minuman.

malt

Barli malt - gudang sebenar vitamin dan mineral. Bagi beliau, benih perlu bercambah dalam masa satu atau dua hari. Sebaik sahaja pucuk putih menetas, biji benih perlu dibasuh dan kering. kacang kering mengisar dan tuangkan air mendidih. Tanamkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit. Dua atau tiga sudu setengah cukup barli tanah untuk dua cawan air mendidih.

benih bercambah boleh bersedia untuk masa depan dan menggunakan seperti yang diperlukan. Mereka menjaga kedua-dua secara keseluruhan atau dalam bentuk tanah.

Kissel

puding barli dilakukan dengan bijirin halus seperti, iaitu, dari beras barli, dan unthreshed. Kadaran kelihatan agak sewenang-wenangnya: dalam satu liter air memerlukan sekurang-kurangnya 50 g barli. Jika anda suka jeli tebal - meletakkan lebih.

Barley dipenuhi dengan air dan letakkan di atas api. Setelah mendidih, rebus 20 minit lagi. Kemudian dibancuh dan menyejukkan. Menapis hanya minum disediakan daripada barli mentah.

puding barli bagi Rusia - hidangan tradisional. Sebelum ia dimasak dan dimakan dengan minyak tebal, berpengalaman dengan secubit garam. Kanak-kanak menyediakan puding gula dengan madu atau beri.

Barley jeli - bukanlah makan primitif dengan beberapa pilihan. Pada kaedah penyediaan jeli dibuat daripada barli boleh membuat sebuah buku, kerana minuman itu boleh dimasak dan bijirin unthreshed segar dari kering dibersihkan, dan dari bercambah. Ia diperbuat daripada ketumpatan yang berbeza, makan manis dan masin, dicairkan susu, sayur-sayuran minyak, daging dan sayur-sayuran broths.

Barley jelly mempunyai rasa yang agak neutral, jadi digabungkan dengan pelbagai produk.

Pada dasarnya, menyediakan campuran untuk pemakanan bayi jika susu ibu sendiri sedikit.

teh barli panggang, dan damaycha porichha

teh barli panggang, dan damaycha porichha - tiga nama untuk minuman barli yang sama adalah sangat popular di Jepun, China dan Korea. Ia adalah sama dengan Rusia, yang dijual di kedai-kedai kami di bawah nama "Summer" itu.

Ini seluruh barli kopi, unthreshed, panggang dan bijirin tanah tanpa sebarang tambahan dalam bentuk susu tepung, gula atau bahan pengawet. Ia dibancuh seperti kopi biasa, dan di sini meminumnya membuat sejuk, dimasukkan ke dalam secawan ais dan hirisan lemon. Melepaskan minuman dalam bentuk serbuk segera pekat.

Kami berharap bahawa artikel itu menarik minat anda. Di sini kita diperiksa minuman barli, bahaya dan faedah ia membawa kepada badan.