Mentega kacang - penggunaan dan kerosakan produk. Bagaimana kacang mentega berguna?

Kacang tanah, yang dianggap tempat kelahiran Amerika Selatan, adalah biasa kepada orang seawal 950 Menyediakan walnut pes digunakan oleh Inca purba. Kemudian terdapat "penghijrahan" kacang tanah di Afrika dan Sepanyol, di mana beliau menerima penyebaran seluruh dunia.

Kemunculan produk yang lazat

Satu kebangkitan moden mentega kacang itu pada tahun 1890, apabila sejarah pakar diet yang tidak diketahui cuba untuk mencari alternatif kepada telur dan daging. Dia cuba untuk membantu vegetarian dan menyokong badan mereka dengan jumlah yang betul protein dan vitamin. Usaha beliau telah dinobatkan dengan kejayaan. mentega kacang telah menjadi pengganti yang berkesan bagi produk yang berasal dari haiwan.

Idea yang hebat telah terus dibangunkan. produk yang unik pergi ke dalam pengeluaran. Pada mulanya teknik memasak pasta berbeza daripada yang digunakan pada masa ini. Sebelum kacang gilingan didahului memasak mereka, yang tidak membenarkan produk untuk mengekalkan rasa semula jadi.
Pada tahun 1903, Dr. Straub Amrouzom Saint Louis telah dipatenkan mesin yang bertujuan untuk pengeluaran mentega kacang. pemasaran besar-besaran produk bermula saudagar utama K. Sumner. Beliau mula diperkenalkan tampal untuk Pameran Universal Negara pada tahun 1904

Dengan populariti yang semakin meningkat produk bertambah baik teknologi pengeluarannya. Sudah pada tahun 1922, ia mula membuat pes, yang telah meningkat jangka hayat sehingga 12 bulan. Ini dibenarkan untuk menjual produk di luar negeri California. penggubalan beberapa subspesies pes telah dibangunkan. Senarai mereka datang dan sekarang produk popular yang ditambah dicincang halus kacang panggang dan gula. Beliau dinamakan pasta rangup.

A pengeksport utama produk yang unik adalah Amerika. Untuk pembuatan pasta mengambil masa hampir separuh daripada tanaman kacang tanah, dituai di negara ini. Pesaing utama Amerika Syarikat - Chile dan Argentina.

Komposisi produk yang unik

Apa yang sebenar mentega kacang? Ini campuran lazat yang terdiri daripada tanah panggang kacang dan minyak sayur-sayuran yang ditapis, gula dan sedikit garam. Untuk kestabilan produk diperkenalkan dalamnya pelbagai bahan tambahan.

pes kacang kualitatif mempunyai konsistensi berkrim licin. Ia mempunyai bau dan rasa biji segar dipanggang. Coklat paste warna boleh warna terang dan gelap. mikroflora patogenik dalam produk yang hilang. Bergantung kepada teknologi yang digunakan memasak pasta jangka hayat boleh berkisar 6-12 bulan. Ini perlu disediakan suhu penyimpanan sifar kepada dua puluh darjah pada kelembapan tujuh puluh lima peratus.

makan

Pada masa ini, pengeluar menghasilkan pelbagai jenis mentega kacang. Sifat-sifat produk adalah secara langsung bergantung kepada masa pengisaran massa nat. rantaian runcit menawarkan pembeli pes, yang ditambah atau pala kelapa dan kacang hancur. Terdapat formulasi krim tanpa garam dan gula, dan lain-lain Menurut statistik, dalam diet harian empat puluh juta penduduk Amerika termasuk mentega kacang. Apa untuk makan produk ini indah dan lazat? pes itu merebak pada roti bakar atau sandwich, untuk menggunakan mereka dengan susu, teh atau kopi. Dalam produk seni masakan adalah sebahagian daripada mufin resipi dan cookies. pes kacang digunakan untuk sos dan risotto.

Ia memberikan mereka rasa pedas. Tambah mentega kacang dalam krim untuk kek dan pai.

struktur

pes kacang, penggunaan dan kerosakan yang berlaku di bawah pengaruh badan komponennya dan termasuk air dan abu, phytosterols dan serat, karbohidrat dan kanji, gula dan lemak, dan protein. makanan yang kaya dengan vitamin B dan E, dan K dan mineral di dalam mentega kacang. Komposisinya adalah besi dan kalsium, serta fosforus dan magnesium, natrium dan kalium, tembaga, zink, selenium dan mangan.

makanan berkhasiat

Bagaimana kacang mentega berguna? Ia adalah bernilai mengatakan bahawa produk yang dihasilkan dari biji mempunyai tahap yang tinggi kenyang. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa struktur adalah sejumlah besar serat dan protein.

Jika diet mentega kacang dimasukkan, manfaat dan mudarat kepada badan semestinya mesti diambil kira. Dalam satu tangan, ini adalah salah satu produk yang terbaik untuk atlet. Delicious biji pasta kacang akan mengisi keperluan pemakanan badan. Sebaliknya, ia mempunyai banyak kalori. Oleh itu, orang-orang yang menonton angka mereka, jangan paste penyalahgunaan ini.

Mengurangkan risiko penyakit jantung dan vaskular

Sandwiches dibuat dengan mentega kacang adalah makanan yang sihat. Mereka lebih "ringan" berbanding dengan makanan segera, ais krim, cip atau ayam goreng. mentega kacang, manfaat dan kemudaratan yang pakar pemakanan terkenal, untuk mengurangkan risiko penyakit jantung. Hartanah ini produk menunjukkan melalui mono- anggotanya dan lemak tak tepu. Penyelidikan perubatan telah meyakinkan terbukti oleh fakta bahawa kemasukan mentega kacang dalam menu harian dengan penurunan risiko penyakit jantung dan vaskular dalam lima belas dua puluh peratus.

Sumber barang-barang berharga - mentega kacang

Manfaat dan kemudaratan mana-mana produk bergantung kepada unsur-unsur yang berada di dalam komposisinya. Kacang tanah - sumber yang kaya dengan vitamin bukan sahaja tetapi juga mineral berharga. Dengan nilai pemakanan, kacang ini tidak kalah dengan kacang atau kacang.

Adalah mentega kacang berguna? Produk ini terdiri daripada protein sayur-sayuran, yang benar-benar tidak mempunyai kolesterol. Di samping itu, pes yang diperbuat daripada kacang tanah, kehadiran antioksidan, yang melindungi sel-sel badan kita. Oleh itu, manfaat produk yang unik ini adalah jelas.

bahan-bahan berguna yang disimpan dalam kacang pemprosesan bijirin membolehkan untuk melindungi kesihatan sistem badan manusia. produk berguna untuk buah pinggang dan hati, jantung dan sistem saraf, saluran pencernaan, dan lain-lain

Dengan penggunaan yang teratur mentega kacang adalah peningkatan dalam penunjuk tahap testosteron yang digunakan untuk membakar lemak yang berlebihan dan meningkatkan jisim otot.

kacang berguna mentega banyak protein yang terkandung di dalamnya. Oleh itu, produk ini seperti atlet dan vegetarian.

Magnesium, yang juga hadir dalam mentega kacang, membantu mengurangkan risiko diabetes. Zink dan unsur-unsur mineral menguatkan imuniti. Ia amat berguna untuk menggunakan mentega kacang kerana kehadiran di dalamnya asid folik. Unsur ini adalah perlu bagi pertumbuhan dan pertumbuhan semula sel-sel badan.

kontra

mentega kacang, ulasan dalam penggunaan yang kadang-kadang negatif, ia tidak disyorkan untuk pengambilan dalam kuantiti yang besar. Dengan penggunaan harian ia boleh mempunyai tidak lebih daripada 2-3 item. sudu siang hari.

Pakar pemakanan telah memberi amaran tentang kemungkinan berat badan berlebihan atau obes yang melebihi jumlah yang disyorkan. Doktor menasihatkan pesakit dengan pes kacang dari arthrosis, artritis dan gout. Produk ini boleh menyebabkan reaksi alergi.

Mentega kacang adalah dilarang untuk digunakan dalam proses patologi akut dalam usus dan perut, kerana ia mengandungi banyak serat yang boleh mengganggu membran mukus.

Apabila membeli produk yang berhati-hati mengkaji komposisinya. Adalah lebih baik jika sejumlah kecil pes kehendak perisa tiruan, lemak trans yang berbahaya dan gula. Produk ini perlu mengandungi bahan-bahan semulajadi sahaja.