Terdapat banyak mitos-mitos dan legenda mengenai serbuk susu, mendakwa bahawa kebanyakan produk tenusu yang kita makan, ia diperbuat daripadanya. Mari kita lihat apa yang dimaksudkan dengan produk ini, apa ciri-ciri berguna ia memiliki dan yang menggunakan, dan juga dari susu tepung untuk membuat susu dengan air.
Apa yang susu, apa yang ia terdiri daripada dan apa yang berlaku?
susu tepung - produk semulajadi dalam bentuk serbuk larut yang dihasilkan oleh pengeringan susu lembu normal dalam khas mesin pengeringan. Tujuan pengeringan adalah untuk mengurangkan berat produk akhir dan meningkatkan jangka hayat mereka. Adalah diketahui bahawa susu tidak memerlukan apa-apa syarat penyimpanan khas pada suhu rendah dan mempunyai yang lebih besar jangka hayat (36 bulan) dari semulajadi, yang mempunyai keupayaan untuk cepat bertukar masam. Ia amat mudah untuk menggunakan serbuk di kawasan di mana tidak ada peluang untuk mendapatkan susu semulajadi segar. Dan ia adalah jenis ini mudah untuk digunakan dalam masakan.
Bagaimana untuk membubarkan serbuk susu?
susu cair daripada susu tepung boleh dilakukan dengan menambah sejumlah air. Mengambil pekat yang berkenaan sebagai minuman atau ditambah sebagai bahan dalam pembuatan produk-produk lain, baik dalam bentuk kering dan atau cecair. Sebelum kedatangan sukan khas susu pemakanan dalam bentuk yang kering, ia telah menjadi sumber utama protein dalam bina badan. Terdapat beberapa jenis pekat kering - seluruh, skim, susu mentega kering, whey, campuran, tetapi selalunya hanya 3 jenis, yang berbeza hanya dalam peratusan kandungan lemak dan bahan-bahan tertentu:
- Keseluruhan (550 kcal);
- bukan lemak (373 kcal);
- serta-merta.
Tambah air seberapa banyak yang anda perlukan, selalunya ia 2-3 sudu besar. l. Susu dalam segelas cecair.
Susu serbuk berguna?
Komposisi susu tepung terdiri daripada kira-kira 20 protein dan asid amino, sejumlah besar kalsium, menggalakkan pertumbuhan dan menguatkan tulang, magnesium, natrium, kalium, besi, iodin, sulfur. Produk ini adalah kolesterol lebih kurang, jadi ia sering digunakan dalam pengeluaran makanan bayi. Kemudian dalam artikel kami mengambil kira secara terperinci bagaimana daripada susu tepung untuk membuat susu, roti, dan juga rawatan muka dan banyak lagi, dalam apa perkadaran untuk campuran komponen.
susu tepung mempunyai aplikasi yang luas dalam industri dalam pengeluaran bijirin kering dan formula bayi, ais krim, makanan yang dipanggang dan kuih-muih lain. Mempertimbangkan beberapa pilihan bagaimana untuk mencairkan susu rumah. Untuk susu 1 cawan memerlukan 5-6 sudu teh serbuk kering (20-30 g) dicairkan dengan air panas atau sejuk (kira-kira 200 mL). Air perlu rebus, 45-60 darjah. bahagian ini diperlukan untuk membuat ia 2.5 peratus. Sehingga susu tepung untuk membuat susu lebih dan kurang lemak? Oleh itu, keperluan untuk menambah lebih banyak atau kurang air. Produk-produk dalam juga perlu tanamkan seketika, ia boleh dibawa sehingga mendidih. Dan kemudian boleh tutup dan biarkan ia minuman. substrat masam boleh digunakan untuk membuat keju, pastri, bijirin dan sup.
Manfaat dan kemudaratan susu tepung
Sekarang kita tahu bagaimana untuk membuat susu dari susu tepung. Selain itu, ramai yang mengatakan bahawa rasa dan bau ia tidak kalah dengan pasteur semula jadi. Tetapi ia tidak mungkin bersetuju dengan kenyataan ini lelaki yang cuba untuk membentangkan susu segar desa. Tetapi komposisi kimia, mana-mana susu serbuk kering pekat akan memberi kemungkinan untuk masa kini. susu tepung mengandungi lebih daripada 20 asid amino, vitamin (terutama vitamin B 12 adalah berguna untuk orang yang mengalami anemia, vitamin A menggalakkan penglihatan, vitamin D), nutrien - Kalium untuk operasi normal jantung dan saluran darah, kalsium, membantu menguatkan tulang. Plus susu kering mengandungi jumlah yang lebih kecil daripada alergen, yang adalah mengapa ia sering digunakan untuk penyediaan formula bayi. Kerosakan susu itu boleh berlaku pada orang dengan reaksi alahan individu yang menggunakannya atau pada simpanan yang salah (pada suhu tinggi dan kelembapan). Di samping itu, teknologi penyediaan ketidakpatuhan, apabila seseorang tidak tahu bagaimana untuk membuat susu tepung di rumah dengan betul, ia boleh juga membawa kepada keracunan.
Kelemahan kering output susu dan kesimpulan
Kelemahan adalah kandungan lemak yang tinggi produk. Jika anda melebihi keperluan harian boleh menjejaskan metabolisme dan pemendapan lemak yang berlebihan. Juga, produk ini tidak digalakkan untuk digunakan sebelum tidur atau selepas latihan pada waktu pagi, kerana ia mengandungi kasein diperlukan untuk pencernaan selama beberapa jam. Ia adalah penting untuk mengambil kira bahagian, jika kita bercakap mengenai bagaimana untuk membuat susu dari susu tepung lemak tinggi, kerana ia mengandungi banyak kolesterol, yang boleh membawa kepada luka atherosclerotic jantung dan saluran darah. Oleh itu, serbuk susu - produk yang sangat berguna dan mesra pengguna, yang mudah ditukar kepada keadaan cecair, untuk mengambil di jalan raya atau di tempat kerja, mudah untuk menyimpan. Yang hanya anda perlu berhati-hati dengan penggunaan yang berlebihan.