Membuat puff salad "Petchenkin"

Ramai tukang masak suka untuk menyediakan salad berlapis. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa hidangan snek seperti bukan sahaja lazat dan berkhasiat, tetapi juga sangat cantik. Dalam proses pendaftaran mereka boleh menunjukkan semua imaginasi kreatif mereka.

Kami melakukan "Petchenkin" langkah-langkah salad

Hidangan makan adalah nilai pemakanan tertentu. Lagipun, ia mengandungi hasil sampingan yang berharga, seperti hati ayam.

Jadi bagaimana untuk menyediakan salad "Petchenkin"? Untuk membuat makanan tersebut perlu dibeli:

• hati ayam segar - 350 g;
• timun jeruk sederhana - kira-kira 8 pcs;.
• telur ayam besar - 4 pcs;.
• lobak merah kecil - 4 pcs;.
• bawang mentol saiz sederhana - 3 pcs.;
• kalori mayonis - kira-kira 200 g;
• minyak bunga matahari (untuk menggoreng) - kira-kira 2 sudu besar.

proses rawatan produk

Di mana harus bermula untuk menyediakan puff salad "Petchenkin"? hati ayam dibasuh dalam air sejuk. Dalam proses itu, terputus dari itu semua urat dan filem tidak boleh dimakan yang lain. hasil sampingan berikut mendidih dalam air masin sehingga masak. Untuk ini, anda boleh pergi tentang ¼ jam.

Apabila hati yang lembut, ia dikeluarkan dari kuahnya dan disejukkan. Selepas itu, produk dicincang menjadi jalur halus.

Bagi bahan-bahan lain, mereka juga tertakluk kepada rawatan haba. Lobak merah rebus dalam kulit mereka, sejuk, bersih dan sapu pada parut yang besar. Dengan telur ayam tiba dalam cara yang sama. Walau bagaimanapun, mereka disapu pada parut kecil (secara individu kain putih dan kuning)

Juga secara berasingan suci dari mentol sekam bawang. Bahawa mereka lishis kepahitan mereka, mereka dicincang dadu dan goreng sehingga perang keemasan pada kuali panas dengan minyak.

Sekurang-kurangnya mulai memproses jeruk. Mereka dikeluarkan dari air garam, dicuci bersih dan dipotong navels. Pada masa akan datang, sayur-sayuran dicincang kepada ketulan kecil.

Bagaimana untuk menjana?

Salad "Petchenkin" perlu membentuk lapisan. Untuk melakukan ini, gunakan pinggan bujur atau segi empat tepat dengan pihak tidak terlalu tinggi.

Pertama, merebak pada separuh bahagian plat hati ayam rebus. Her perlindungan mesh mayonis, kemudian tambah bawang goreng keemasan.

Lapisan seterusnya perlu bertindak jeruk. Mereka juga boleh tersebar di bahagian separuh. Selepas ini, plat diletakkan pada semua rebus dan parut pada lobak merah parut kasar. Dia kot berhati-hati dengan berkalori tinggi mayonis dan meliputi putih telur.

Selepas tindakan yang dinyatakan dalam salad "Petchenkin" merebak baki hasil sampingan, bawang panggang dan jeruk. Oleh itu setiap lapisan copiously dilincirkan mayonis.

Pada akhir hidangan makan yang sangat cantik, taburkan dengan kuning telur. Luaran, salad ini adalah hampir sama dengan "Mimosa".

Bagaimana untuk memohon ke meja?

Setelah semua lapisan salad akan diletakkan di atas pinggan dan merebak dengan mayonis, ia dihantar dalam peti sejuk. Penghamilan menyajikan pendiriannya dalam sejuk selama kira-kira 4-5 jam. Seterusnya, menghiasi sayur-sayuran salad dan mengedarkan di atas pinggan.

Tertakluk kepada semua syarat di atas anda perlu mempunyai snek yang sangat wangi, lazat dan berkhasiat.