Memasak penkek dengan ham dan keju

lempeng disumbat - ini adalah hidangan yang hebat yang boleh diberi makan sebagai makanan panas untuk sarapan pagi dan makan malam dengan teh atau kopi. Dan apabila menggunakan pilihan inti manis, disumbat lempeng - pencuci mulut yang indah ini.

Dalam pai, lempeng juga boleh dibungkus dalam topping paling berbeza. Sebagai contoh, mari kita menyediakan penkek lazat dengan ham dan keju.

Untuk memulakan lempeng bakar, kerana mereka adalah asas hidangan ini. Sudah tentu, masing-masing mempunyai resipi sendiri masakan terbukti untuk crepes. dibakar mereka susu, whey, kefir. Semua orang boleh menggunakan kaedah mereka sendiri memasak. orang baru A untuk mempelajari asas-asas memasak menawarkan resipi berikut.

Pada setengah liter karton susu kita memerlukan dua telur, setengah cawan tepung, setengah sudu teh garam, (ruang makan) sudu gula, empat sudu besar minyak bunga matahari.

Kita mula untuk memasak penkek dengan ham dan keju. Bahagikan telur ke dalam mangkuk, tambah norma gula dan garam dan pukul semua pengadun (anda boleh, sudah tentu, untuk mengambil kesempatan daripada dan pemukul, tetapi kemudian proses penyediaan doh akan mengambil masa yang lama). Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk susu, kacau dan mula perlahan-lahan tuangkan tepung. Supaya tidak ada ketulan tepung perlu ditambah secara perlahan-lahan, sentiasa kacau adunan. Pada akhir perlu ditambah kepada minyak sayur-sayuran dan kacau adunan dengan baik lagi pancake.

Membakar penkek yang paling mudah dalam kuali dengan bumper rendah, yang dipanggil - "pancake". Gris kuali harus sebelum pancake panas pertama. Ia pasti menjadi pan baik dihangatkan sebelum menuang ujian bahagian, atau pancake anda "lumpy". Oleh kerana kita akan memasak penkek dengan ham dan keju, kemudian memanggang harus hanya satu bahagian produk, iaitu, menukarkan pancake dalam kuali untuk memastikan ia hanya kedua. Hanya doh untuk "merebut".

Kini menyediakan pemadat. Mungkin ada pilihan yang berbeza. Dalam setiap pancake hanya boleh balut sepotong ham dan keju, atau dipotong menjadi produk-produk pra-kiub dan campuran. lempeng siap disumbat boleh goreng dalam kuali, berpaling dari sisi ke sisi, atau bakar dalam ketuhar.

Anda boleh memasak dan versi yang lebih kompleks pemadat dengan ham dan keju. Untuk melakukan ini, goreng dalam mentega dengan bawang cincang, kemudian masukkan ke dalam periuk dengan bawang dicincang ham menjadi jalur dan goreng lagi. Kemudian tuangkan sedikit krim, tambah garam dan lada dan masak dengan api perlahan sehingga pekat. Pada akhir Tuangkan keju parut dan kacau sehingga ia cair sepenuhnya. Hasilnya adalah jisim yang agak tebal, yang kita akan untuk barangan penkek kami.

Letakkan inti di tepi lempeng goreng dan mengubahnya menjadi satu sampul surat, atau tiub. Kita menyebarkan penkek kami dengan ham dan keju pada lembaran penaik, taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar selama lima minit, sehingga ia cair.

Anda tidak suka keju? Maka anda boleh memasak penkek dengan ham, telur dan bawang hijau. Rebus beberapa telur rebus, potong menjadi kiub kecil, menambah mereka bawang hijau dicincang halus dan kiub ham, jangan lupa untuk menambah garam. Untuk menjadi lebih berair pengisian, ia adalah perlu untuk menambah mentega cair sedikit.

Tiada pilihan yang kurang menarik - penkek dengan ham dan cendawan. Untuk menyediakan ini topping lazat anda boleh menggunakan mana-mana cendawan, walaupun segar, walaupun kering. Mereka perlu mendidih (pra-rendam kering) dan dipotong menjadi kepingan kecil. Hirisan sama ham dan hirisan bawang. Goreng bawang dalam mentega sehingga lembut, kemudian masukkan cendawan dan ham, tuangkan sedikit krim. Reneh dengan api perlahan sehingga ketebalan yang dikehendaki, selepas pemadam garam dimasukkan dan lada.

Selesai popia berkhidmat teh panas atau kopi. Mereka boleh bersedia untuk masa depan dan pembekuan. Maka anda tidak akan mempunyai masalah dengan penyediaan sarapan pagi atau makan malam "dalam tergesa-gesa."