Bagaimana untuk memasak ayam? Memasak di dapur, dalam dandang dua dan multivarka

Filet - tender daging diet, bahagian yang paling berharga ayam bangkai. Memotongnya dengan bahagian payudara ayam, jadi kadang-kadang dipanggil payudara. Fillet - salah satu produk daging yang pertama yang ditadbir dalam diet kanak-kanak, ia hadir dalam atlet menu diet dan terang sehingga sesiapa yang berdiet. Memasak dalam pelbagai cara, tetapi memasak adalah yang paling halus. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak ayam dengan betul untuk memastikan ia semua yang paling berguna dan berharga, tidak semua orang tahu. Cuba untuk memahami semua nuansa.

Bagaimana untuk memilih ayam untuk memasak

daging harus tender-merah jambu, bau yang menyenangkan, tidak mempunyai bau asing. Fillet - daging yang agak padat, di mana ianya tidak boleh runtuh. Ia menjual daging atau sudah dalam keping tanpa kulit dan tulang, atau seluruh payudara, yang terdiri daripada dua bahagian, tetapi pada tulang nipis.

Sebelum memasak, ayam harus teliti dibilas dengan air dan tuala kering.

Bagaimana untuk memasak dada ayam dalam pinggan

Memasak masa di dalam air adalah 30 minit - sudah tentu, dalam kes ayam daging, dan bukannya meletakkan ayam rumah. daging lebih baik direndam dalam air sejuk, dan proses mendidih adalah perlu untuk mengeluarkan buih. Pertama longkang kuahnya adalah lebih baik, kerana ia adalah di dalam proses menyediakan semua jatuh tidak menguntungkan.

Semasa memasak periuk dengan daging yang lebih baik tutup tudung. Ini adalah untuk memastikan bahawa sup yang tidak meluap-luap. Jika anda bercadang untuk menggunakan daging yang dimasak untuk salad atau pembuka selera, selepas memasak ia harus menjadi sejuk dan memberi kelembapan ke longkang. A sup, di mana daging yang disediakan, boleh digunakan lagi untuk penyediaan sup dan garnishes.

Berapa lama untuk memasak ayam diperolehi daripada telur baka domestik bergantung kepada umur burung. Ayam lebih tua, lebih lama ia akan disediakan. Walau bagaimanapun, walaupun masa memasak yang panjang, daging ayam wangi dan sangat lazat. Ia adalah sesuai untuk daging panggang memasak, sup Borscht, sup kubis, pilaf. Tetapi bagi menu kanak-kanak adalah lebih baik untuk memilih ayam daging.

filet Cook dalam dandang dua betul

Sebelum anda memasak ayam dalam dandang dua, tuangkan dalam cawan anda perlu jumlah maksimum air. Biasanya, masa yang sama 30 minit, tetapi mungkin berbeza bergantung kepada model. Memasak adalah lebih baik di bahagian bawah mangkuk. filet pra-masin tidak perlu, jika tidak ia akan melepaskan semua jus. Dimasak dalam fillet dandang dua mengekalkan semua nutrien, yang sangat enak.

Bagaimana untuk memasak ayam dalam multivarka

Satu kaedah penyediaan pasangan dianggap sebagai yang paling berguna. Menyediakan ayam yang paling lembut yang anda boleh dan dengan bantuan multivarki. Untuk melakukan ini, pilih mod "Mengukus" dan menetapkan masa memasak kepada 40 minit. Kaedah penyediaan adalah lebih mudah daripada di pinggan, kerana ia menghapuskan keperluan untuk pemantauan berterusan. Sebelum memasak, ayam hanya basuh dan potong menjadi kepingan. Terdapat tidak perlu untuk mengeluarkan buih, memastikan tidak lari sup - peralatan pintar akan melakukan segala-galanya sendiri!

Penggunaan ayam yang dimasak

Sebelum anda memasak ayam filet, anda boleh menyediakan rempah yang menyuburkan selepas memasak. Jika anda menambah daging di dalam bekas, dan di atas meletakkan beberapa cawangan rosemary, ia impregnated dengan aroma indah.

Dalam masa depan ayam boleh dimasak hidangan ramai. Ia adalah sesuai untuk salad, roti, casseroles, kek Sweden, telur dadar. Anda boleh menggantikan keping ayam tender sosej dimasak dalam salad okroshka atau - ia akan memberikan hidangan rasa yang mulia dan sangat meningkatkan kegunaannya. Ia hanya boleh dihidangkan dengan ulam: kentang, mi konvensional atau beras, bubur.