Memasak asas: Apakah bersungguh-hati?

Di dunia terdapat banyak resipi untuk hidangan daging, dan setiap negara mempunyai makanan negara dengan ciri-ciri yang berbeza. Seperti yang anda tahu, semasa menjalin hubungan ekonomi dan budaya ditukar kastam, alat bahasa, dan lain-lain lagi. Dalam masakan istimewa diterima pakai dan "menyelesaikan" lebih cepat daripada yang lain. Kita boleh mengatakan bahawa makanan itu adalah satu alat yang tidak rasmi komunikasi dan pertukaran budaya, pada masa yang sama di negara-negara yang berbeza boleh memenuhi resipi yang sama. Seperti yang bersungguh-hati, walaupun kanak-kanak yang tahu dengan pasti, kerana hidangan ini adalah meluas di banyak negara di dunia.

kursus sejarah

Adalah dipercayai bahawa tempat kelahiran melayan adalah France, kerana perkataan "rebus» (ragout) boleh diterjemahkan daripada bahasa negara itu sebagai "hidangan" dan sebagai "sos panas". Di samping itu, terdapat juga perkataan «ragouter», yang bermaksud "untuk merangsang selera makan." Adalah dipercayai bahawa versi asal adalah sebagai persediaan memanggang daging dan kacang dengan cendawan dengan tambahan serbuk roti untuk konsistensi tebal.

Hakikat bahawa rebus, telah lama diketahui, dan penduduk Eropah Timur (Hungary), bersebelahan dengan Negeri Perancis (Jerman), jauh wilayah India dan lain-lain. Ia boleh diperhatikan bahawa mereka telah bersatu dengan idea untuk memasak hidangan ini di dalam periuk, dan nama tiap-tiap umat untuk rebus di sana.

Dan di Rusia semasa pemerintahan Petra Velikogo tahu bagaimana untuk menyediakan sup sayur-sayuran yang berbeza dengan rempah aromatik dan herba. Yang berlaku dalam periuk atau periuk, untuk memberi melayan memuaskan dan lazat.

Resipi daging lembu rebus

Kami menawarkan resipi rebus dengan daging dan kentang dalam Ireland. Ini akan memerlukan 0.5 kg daging lembu dan kambing, atau kira-kira 8 kentang. Mereka perlu potong dadu berukuran kira-kira 2 oleh 2 cm dan goreng dalam minyak, di sini kita menambah dua lobak merah, potong kepada kepingan kecil memanjang dan dua cincin separuh kepala bawang. Ini perlu dilakukan pada api sederhana sehingga bahan-bahan perang keemasan, menambah garam secukup rasa dan rempah lain (lada, jintan putih dan sebagainya). Maka anda perlu menambah sayur-sayuran air untuk campuran lapisan cecair, mengurangkan haba dan reneh selama kira-kira 1 jam.

Apakah rebus di Ireland? Di makan hampir siap anda perlu menambah setengah cawan (anda boleh rasa) bir gelap , atau menggantikannya dengan wain pelabuhan atau sesuai untuk wain tujuan ini. Sebelum digunakan, hidangan yang boleh dihiasi dengan herba segar dan bawang putih dicincang halus.

hidangan sayur-sayuran

Apakah yang dimaksudkan dengan rebus sayur-sayuran? Ia adalah satu diet yang besar dan makan berkhasiat. Ia sering dimasak dalam cuti seperti Paskah, dan ia merawat anda boleh menghiasi meja dan di mana-mana hari lain. Anda akan memerlukan paun kentang, dalam satu sekeping lobak merah dan bawang, dua zucchini sederhana. Semua sayur-sayuran dicincang kepada kepingan magnitud lebih kurang sama tetapi bawang yang dipotong dua-cincin. Goreng semua bahan-bahan satu demi satu dalam 100 ml minyak zaitun dan letakkan dalam bekas untuk pemadam. Tambah rempah secukup rasa (garam, lada hitam dan campuran lain), kaca penutup air dan reneh sehingga siap (kira-kira 30 minit). makanan siap ditaburkan dengan walnut dan sayur-sayuran.

Stew boleh disediakan daripada pelbagai bahan-bahan untuk memberi pelbagai keputusan. Nilai pemakanan hidangan ini tidak dapat dinafikan, dan penggunaan sayur-sayuran dan kacang meningkatkan utiliti "raznolikogo" melayan.