Kentang lecek: resipi dengan susu dan telur, terutama memasak dan ulasan

Kentang adalah salah satu hidangan sampingan terbaik, sempurna digabungkan dengan hampir mana-mana sayur-sayuran, ikan dan daging hidangan. Ia digunakan dalam rebus, goreng dan dibakar bentuk. Dalam artikel hari ini akan menampilkan yang terbaik resipi untuk lenyek telur dengan susu dan telur dan mentega.

cadangan umum

Walaupun kesederhanaan jelas, beberapa suri rumah tidak boleh memasak restoran cahaya dan lapang. Sebaliknya, mereka mendapatkan massa lumpy atau terlalu tebal. Supaya anda mendapat kentang lecek benar-benar lazat (resipi dengan susu dan telur akan dibentangkan dalam artikel ini), anda perlu ingat beberapa rahsia mudah.

tukang masak yang berpengalaman mengesyorkan memukul dengan tangan, tanpa menggunakan peralatan dapur moden. Ia dianggap bahawa dalam kes ini plat tepu dengan oksigen, dan oleh itu menjadi lebih lembut dan subur.

Kehadiran sos mentega menjadikan rasa yang lebih kaya dan lebih menyeronokkan. Oleh itu, ramai suri rumah dinasihatkan memasukkan seratus gram produk bagi setiap paun kentang. Ia juga harus diperhatikan bahawa naungan hidangan siap bergantung kepada jenis yang dipilih ubi. Jadi, kuning sayuran kanji bertukar hiasan warna yang bagus.

Kentang lecek (resipi susu dan telur): senarai bahan-bahan

perlu menyimpan terlebih dahulu semua barangan yang diperlukan untuk membuat empat hidangan ulam yang enak ini universal. Sebelum memulakan proses itu, ia adalah penting untuk memastikan bahawa dapur anda mempunyai:

• rak kentang.
• 50-80 mililiter susu.
• Satu telur ayam.
• 30 gram mentega.

Untuk telah ternyata kentang benar-benar lazat dan lecek udara dengan telur, senarai di atas komponen adalah disyorkan untuk menambah dua daun bay, setengah sudu teh garam dan sedikit buah pala tanah.

Teknologi penyediaan

ubi kentang sebelum dibasuh telah dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil dan diletakkan di dalam periuk atau periuk. Dengannya telah ditambah garam dan teluk daun, tuangkan air panas dihantar kepada plat, dipanaskan hingga mendidih, dikeluarkan tudung penutup buih yang terhasil dan direbus selama dua puluh minit pada api minimum.

Dari kuali dengan ubi bersedia dicurahkan setengah lavrushku cecair dan dipulihkan. Untuk mendapatkan kentang lecek (resipi susu dan telur, anda akan belajar selepas membaca artikel hari ini), kandungan kuali menguli tolkushkoy khas.

Terdapat juga menghantar mentega. Selepas itu, dalam mangkuk tuangkan susu panas, kacau dan memandu telur segar. Atas permintaan hidangan siap menambah buah pala sedikit dan kacau sehingga sebati.

Kentang lecek: resipi dengan telur tanpa susu

Untuk menyediakan hidangan ini adalah untuk menjaga semua produk yang diperlukan. Agar tidak mengganggu proses mencari komponen hilang, memastikan bahawa terdapat sekurang-pelupusan anda:

• Potato kilogram.
• Satu telur.
• 100 gram mentega.

Selain itu, anda perlu garam, Dill, pasangan lada dan dua daun bay.

Sebelum dibasuh dan dikupas ubi dipotong menjadi kepingan lebih kurang sama, dimasukkan ke dalam kuali dan dipenuhi air. Setelah mendidih cecair Bates api dan dihantar ke hidangan daun bay, lada dan garam. Selepas kentang masak, kuali dikeluarkan dari plat dan rempah dikeluarkan. Maka berhati-hati tuangkan cecair ke dalam mangkuk yang lain, dan kentang teliti diuli tolkushkoy atau pengisar.

Pada peringkat ini dengan teliti puri yang diperkenalkan terlebih dahulu mentega cair. Dan melakukannya secara berperingkat, tidak lupa untuk kacau sehingga sebati massa yang dihasilkan. Kemudian, dalam hidangan add hampir siap sebelum dipukul telur mentah. Sekurang-kurangnya dalam periuk tuangkan sup kentang sedikit. Ia adalah penting untuk melakukannya secara beransur-ansur, untuk mencapai konsistensi yang dikehendaki kentang lecek.

satu lagi pilihan

Perlu diingatkan bahawa kentang lecek (resipi susu dan telur anda belajar daripada penerbitan hari ini) adalah sesuai untuk menu kanak-kanak. Untuk menyediakan hidangan sampingan yang subur dan lembut dengan kemasan baldu yang menyenangkan di dapur anda mesti ada:

• 150 ml susu.
• A kilogram kentang.
• Satu ayam atau sepasang telur puyuh.
• 30 gram mentega.
• Garam.

Untuk menyediakan hidangan ini, ia adalah wajar untuk memilih jenis tidak kuning, dan putih. Sebelum dibasuh dan dikupas ubi yang dihiris nipis untuk mengurangkan masa memasak, dan dimasukkan ke dalam periuk. Dengannya telah ditambah garam dan air. Untuk mendapatkan hiasan lebih rasa dalam hidangan menghantar beberapa daun bay. Selepas itu, kapasiti itu dihantar kepada lembaga dan kandungannya selepas mendidih Bates api. Dua puluh minit kemudian, menyemak ketersediaan dan dicurahkan semua cecair.

Untuk mendapatkan udara sebenar dan kentang lecek (resipi susu dan telur), menambah mentega sayur-sayuran yang dimasak dan tolkushkoy diuli. Hasilnya, anda perlu mendapatkan jisim yang paling homogen. Selepas itu, kandungan kuali perlahan-lahan tuangkan susu panas terlebih dahulu dan lagi bercampur dengan teliti. Pada peringkat akhir dalam pinggan ini hampir selesai ditadbir satu ayam atau dua telur puyuh dan uli lagi tolkushkoy.

ulasan suri rumah

Sebahagian besar daripada senegara kita sering menyediakan hidangan ini. Menurut mereka, ia menggabungkan sempurna dengan banyak makan. Untuk mendapatkan sos pedas (resipi dengan susu dan telur kita dibincangkan sebelum ini), tukang masak yang berpengalaman dinasihatkan untuk menambah kepadanya bawang putih bacon goreng, atau pelbagai sayur-sayuran.

Kebanyakan suri rumah mendakwa bahawa kualiti hidangan siap bergantung kepada jenis kentang digunakan. Mereka dinasihatkan untuk memilih untuk tujuan ini bulat tidak adalah ubi terlalu berkanji dengan kulit merah atau merah jambu. tukang masak yang berpengalaman dinasihatkan untuk menambah susu sejuk lecek. Ia dianggap bahawa ini boleh membawa kepada hakikat bahawa berat badan kentang siap tidak menarik warna kelabu.