Makanan dan minumanHidangan utama

Kelas memasak: penggubalan pemotongan sayur-sayuran

Dengan kenyataan bahawa makanan perlu hidup bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik, semua bersetuju. Hidangan dihidangkan di meja, harus menimbulkan minat dan selera makan, mendorong segera mencuba. Itulah sebabnya reka bentuk adalah sangat penting dalam seni masakan. Indah memotong reka bentuk sayur-sayuran - itulah tema artikel ini.

belajar bagaimana untuk memotong

Kaedah pertama adalah untuk memfailkan hidangan yang indah yang akan menghiasi jadual percutian, dan membawa nota penuh dalam kehidupan seharian, adalah agak mudah. Ia adalah berdasarkan kepada penggunaan cara yang berbeza untuk memotong sayur-sayuran dan meletakkan mereka di atas pinggan dengan silih warna. Sebagai contoh, lihat keping besar timun dan tomato, dihiasi dengan tangkai Dill, pasli, salad. Jurai lada manis warna yang berbeza tiada palet. Seperti potongan pelepasan sayur-sayuran mengambil begitu banyak masa. Di samping itu, sayur-sayuran boleh dipotong pisau kerinting, mencincang bukan sahaja cincin, tetapi juga kiub, jalur.

Hiasan pemotongan sayur-sayuran: semua hanya cemerlang

Bagaimana untuk membuat hidangan penampilan biasa cantik? Bagaimana untuk membuat kanak-kanak nakal untuk makan makanan yang sihat dan tidak melihat sampah? Sebagai contoh, meletakkan hidangan dalam bentuk beberapa haiwan, muka lucu, watak kegemaran atau sesuatu yang abstrak. Sebelum ini, ia adalah popular untuk memberi kek acuan bear, salji, pokok Krismas atau kereta. Tetapi ia boleh dilakukan dalam hal salad. Susun di atas pinggan dalam timun bulatan, mata diperbuat daripada buah zaitun, mulut - dari tomato hidung - lobak merah, lada kuning. Rambut sempurna menggantikan tangkai Dill dan pasli kerinting. Lobak merah boleh dipotong dalam bentuk bunga, di mana duduk lebah (cincin zaitun, berselang-seli warna, mewujudkan badan.)

Membuat pemotongan sayur-sayuran mawar

Setiap plat dengan benang, sama ada sayur-sayuran, daging atau keju, boleh dihiasi dengan bunga-bunga eksotik daripada produk sekerap. Sebagai contoh, anda boleh membuat roset putih turnips atau kentang, merah - bit. Di samping itu, ini hiasan yang boleh dimakan yang akan menggembirakan kanak-kanak.

Jadi, sayur-sayuran (jika kentang, kemudian mengambil pertengahan umur), dihiris nipis (1-1,5 mm). Ini akan menjadi kelopak dan mereka harus nipis dan lut. Satu plat harus sedikit lebih tebal: daripada ia potong baji (persegi di pangkalan) untuk separuh jalan. Rendam potongan reka bentuk masa depan sayur-sayuran di dalam air sejuk dengan sedikit garam selama dua atau tiga jam. Bersama-sama dengan hirisan kentang direndam pencungkil gigi kecil. Lagi alternatif mengambil padang dan kelainan mereka kemas sekitar putik pusat (kiub), setiap ke arah yang berbeza. Mengikat dengan pencungkil gigi, tepi sedikit kelopak berpaling dan memberikan untuk mengalirkan air. Fry adalah karya seni adalah perlu dalam jumlah yang besar minyak sayuran panas. Meningkat meninggalkan kepala ke bawah dan tidak mengembalikan dia berbaring di sayap. Kami mengambil daripada penggoreng apabila kelopak terungkap dan memperoleh warna emas. Kami memakai napkin kertas, garam, keluarkan pencungkil gigi tersebut. Karya ini adalah terikat untuk menarik perhatian pengunjung untuk hidangan anda.

unsur-unsur hiasan yang lain

Mempunyai sekurang-tangan satu set khas pisau untuk memotong angka daripada buah-buahan dan sayur-sayuran (ini dipanggil seni ukiran), anda boleh mencipta sesuatu yang benar-benar luar biasa. Asas-asas beliau dilahirkan pada abad ketujuh belas, dan kini ia adalah hobi yang sangat bergaya. Membuat pemotongan sayur-sayuran untuk Carver - keseronokan sebenar. Anda boleh membuat dahlias lobak, turnips atau kentang, kekwa kubis Cina, lily timun, lada panas Kala, dan juga seluruh akuarium dengan ikan berwarna-warni.

Cubalah dan anda menghiasi meja anda dengan angka terang, warna yang luar biasa, corak rumit. Anda akan menikmati bukan sahaja hasil, yang akan semua yang lebih baik pada masa akan datang, tetapi proses kerja. Ia kreativiti yang amat nyata yang memerlukan inspirasi dan imaginasi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.