Jem Strawberry dengan beri keseluruhan: resipi

Jadikan jemuran dari strawberi dengan buah beri tidak begitu sukar kerana ia kelihatan dari awal lagi. Di samping itu, proses penyediaan makanan istimewa sangat dipermudahkan oleh hakikat bahawa anda tidak perlu menghancurkan berry dengan tolcrokers atau mengalahkan mereka dengan pengisar. Anda hanya perlu berhati-hati menyusun dan mencuci stroberi, dan kemudian subjek untuk memanaskan rawatan bersama dengan gula.

Maklumat am

Resipi untuk jem strawberi dengan beri keseluruhan perlu diketahui oleh semua surirumah. Lagipun, dengan persiapan yang betul, makanan istimewa itu ternyata sangat enak dan aromatik.

Seperti yang anda ketahui, jem adalah pencuci mulut tradisional kaum Transcaucasian dan Slavia Timur. Ia dibuat dengan memasak pelbagai komponen (contohnya, buah-buahan, buah beri, serta sayur-sayuran, kon pain dan juga kelopak mawar).

Dalam proses memasak, makanan istimewa itu memperoleh konsistensi yang tidak seragam, yang terdiri daripada kepingan buah dan sirap.

Kebanyakan suri rumah lebih suka memasak jem strawberi dengan beri keseluruhan. Pemprosesan sedemikian membolehkan buah-buahan untuk mengekalkan rasa dan rasa semulajadi mereka, menjadikan merawat lebih berguna dan cantik luaran.

Malangnya, tidak semua buah beri boleh mengekalkan bentuk mereka semasa rawatan haba. Tetapi strawberi tidak digunakan untuk buah-buahan semacam itu. Dia mengekalkan bentuknya dengan baik dan menjadi lebih padat semasa proses memasak.

Jam dari strawberi dengan buah beri sangat popular di kalangan kanak-kanak. Penyerapan buah-buahan tertentu bersama-sama dengan sirap manis membolehkan mereka bukan sahaja menikmati rasa pencuci mulut buatan yang menyenangkan, tetapi juga untuk mengekalkan kekebalan mereka pada tahap yang sesuai, terutamanya pada musim sejuk.

Walaupun pada masa rawatan haba strawberi mengekalkan bentuknya dengan baik, tukang masak masih perlu mengikuti peraturan tertentu untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Tips Berguna

Untuk membuat jem yang lazat dari stroberi buah-buahan, buah-buahan untuk pencuci mulut mesti dikumpulkan hanya dalam cuaca kering. Beri-beri yang tidak digunakan tidak boleh digunakan. Pada masa yang sama, adalah wajar untuk memasak jem pada hari perhimpunan.

Semasa rawatan haba, jem ini tidak boleh diganggu secara aktif oleh sudu, jika tidak stroberi mungkin akan hangat. Perkara yang terbaik adalah menggoncang hidangan di mana pencuci mulut dibancuh, dan, tentu saja, tegas mematuhi semua cadangan resep.

Kami membuat jem strawberi dengan buah beri yang padat

Malah, tidak ada yang sukar untuk mempersiapkan rawatan seperti itu. Ia hanya perlu menggunakan bahan-bahan yang sesuai dalam bahagian yang betul dan memantau rawatan haba dengan teliti.

Oleh itu, untuk penyediaan pencuci mulut strawberi di rumah, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• Strawberry segar, elastik - kira-kira 1 kg;
• Pasir gula putih - kira-kira 1 kg;
• Jus lemon - tidak lebih daripada 15 g.

Menyediakan bahan-bahan

Sebelum membuat jem dari strawberi dengan buah beri, buah-buahan yang dikumpul dipilih dan dibersihkan dari tangkai bunga. Kemudian mereka meletakkannya dalam colander dan beberapa kali dibasuh dalam air sejuk. Beri kering, selepas meletakkannya di atas tuala kertas, mereka diletakkan di dalam periuk enamel besar atau lembangan.

Rawatan haba

Untuk persiapan pencuci mulut yang cepat, setiap lapisan strawberi dengan banyaknya ditaburi dengan gula. Selepas semua komponen berada di dalam pinggan, mereka tutup dengan akhbar dan meninggalkan pada suhu bilik selama 9-10 jam. Masa ini sudah cukup untuk strawberi untuk memberi jusnya dan direndam dengan gula.

Selepas beberapa ketika, hidangan dengan gula-gula diletakkan di atas dapur dan perlahan-lahan dibawa ke mendidih. Secara berkala, mangkuk dengan beri digegarkan secara berirama.

Selepas mendidih, jem itu dikeluarkan dari api, ditutup dengan akhbar atau tuala dan diketepikan untuk tepat sehari. Pada masa yang sama, sangat tidak diingini untuk mengganggu buah beri, supaya tidak merosakkan integriti mereka.

Keesokan harinya, prosedur rawatan haba diulang. Dengan cara yang sama, jem itu dibawa ke mendidih kira-kira empat kali. Pada kelima - strawberi diberikan dalam sirap gula selama kira-kira 20 minit. Juga, jus lemon ditambah kepada jem.

Proses penandaan

Selepas semua tindakan yang diterangkan, jem strawberi yang disediakan dengan beri keseluruhan dikeluarkan dari plat dan dibiarkan sejuk selama 20 minit. Kemudian, pencuci mulut dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan masih hangat menggunakan tongle sup bersih.

Setelah melancarkan tangki dengan penutup logam yang direbus, mereka diserahkan, dibungkus selimut dan dibiarkan selama sehari sebelum menyejukkan.

Anda boleh menyimpan apa-apa rawatan yang berguna pada suhu bilik, tetapi sebaiknya dalam pantri, ruang bawah tanah atau subfield.

Kami menyediakan jem dari strawberi dengan beri keseluruhan ("lima minit").

Terdapat banyak resipi, terima kasih di mana anda boleh membuat jem strawberi yang lazat . Walau bagaimanapun, tidak ada banyak cara untuk menyediakan apa-apa merawat dengan buah beri keseluruhan. Oleh itu, resipi pencuci mulut seperti ini sangat bernilai untuk tukang masak.

Jika anda tidak mahu meregangkan proses penyediaan makanan istimewa ini selama beberapa hari, maka kami mencadangkan menggunakan kaedah cepat yang disebut "lima minit". Untuk pelaksanaannya di rumah, kami akan memerlukan produk berikut:

• Stroberi segar elastik - kira-kira 2 kg;
• Cahaya gula pasir kecil - kira-kira 3 kg;
• Minum air pada suhu bilik - tidak melebihi 500 ml.

Menyediakan komponen

Sesetengah tukang masak membuat jem dari strawberi dengan buah beri dalam multivark. Tetapi jika anda membuat keputusan untuk menyediakan sejumlah besar makanan buatan rumah, maka peranti ini tidak sesuai untuk anda, kerana semua ramuan yang diperlukan di dalamnya tidak sesuai.

Sebelum anda mula menyiapkan hidangan pencuci mulut yang lazat, stroberi yang baru dipilih disortir, dibersihkan dari sepal, tersebar di colander dan dibasuh dengan sempurna dalam air sejuk. Kemudian buahnya agak goncang dan meneruskan rawatan haba mereka.

Masak pencuci mulut di atas dapur

Jam "Pyatiminutka" perlu disediakan dalam periuk besar enamel. Ia menuangkan air minuman, tambah gula dan letakkan di atas dapur. Secara kerap mengaduk bahan-bahan, mereka perlahan-lahan dibawa ke mendidih.

Selepas anda mempunyai sirap yang tebal, segera masukkan semua buah yang telah disediakan sebelum ini. Perlahan-lahan mencampurkan komponen dengan bunyi bising, mereka dibenarkan mendidih semula.

Pada api yang kuat strawberi dimasak tepat lima minit dalam sirap gula. Selepas masa ini, kuali dikeluarkan dari api, ditutup dengan tudung, dan kemudian dibalut dengan selimut tebal.

Bagaimana hendak menutup?

Sediakan jem buatan sendiri yang dipanggil "pyatiminutka", ia dibiarkan dalam bentuk tertutup sehingga disejukkan sepenuhnya. Hanya selepas itu, makanan istimewa strawberi dibuang ke atas balang yang sudah disterilkan. Bekas yang penuh ditutup dengan penutup plastik atau diikat dengan kertas tebal.

Pastikan jem ini pada suhu bilik sangat tidak digalakkan, kerana ia sangat cepat rosak. Lebih baik menyimpan balang tertutup di dalam peti sejuk.

Kelebihan utama kaedah ini membuat jem strawberi adalah kerana terima kasih kepada rawatan haba yang lembut ia tidak kehilangan sifat-sifatnya yang berguna dan menyimpan aroma yang cerah dan rasa segar.

Untuk menggunakan jem dengan stroberi keseluruhan adalah wajar bersama-sama dengan teh. Walaupun selalunya dari makanan sedemikian menjadikan morsi yang lazat dan manis, yang menghilangkan dahaga pada musim panas dan mengekalkan imuniti pada musim sejuk.