Makanan dan minumanResipi

Kap kegemaran semua orang - Resipi

Satu masa dahulu, kembali pada abad ke-12, dari China ke Eropah membawa ikan yang dipanggil ikan kap. Tetapi Eropah telah dibawa keluar dari beliau "rumah" kap, yang kita semua tahu. Sekarang dalam kolam dan sungai kita berenang beberapa spesies ikan. bersisik ini kap, cermin, telanjang dan ramchaty. ikan kap biasa mempunyai berat sehingga 2.5 kg, tetapi terdapat spesimen yang lebih besar. Daging ikan ini mengandungi bahan-bahan seperti lemak, air, protein dan abu. Dan jika ia ditanam dalam keadaan normal, daging menggalakkan akan bertindak ke atas metabolisme dalam tubuh manusia.

Dan untuk semua orang-abad, orang telah datang dengan beribu-ribu cara untuk menyediakan ikan ini. Yang paling popular di kalangan orang mungkin berfikir ikan goreng. Resipi untuk hidangan ini adalah begitu mudah, dan menyediakan ia begitu cepat bahawa banyak hanya menggunakannya. Mendapat lazat ikan goreng, yang pra-direndam selama 20 minit dalam susu dan garam dan lada. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk mengambil hanya satu perempat daripada segelas susu, lada sedikit dan setengah sudu teh garam. Selepas merendam ikan harus ditaburi dengan jus lemon atau wain putih dan roll dalam tepung. Jika anak-anak ikan kap bersama-sama dengan kulit, ia akan rasa lebih baik. Dan memasak adalah yang terbaik untuk mengambil kuali besi, dan minyak perlu dituang ke dalam ia begitu banyak bahawa kap separuh tenggelam di dalamnya.

Tetapi ada resipi dan lebih halus. Satu contoh ialah kap dalam krim masam. Untuk hidangan ini memerlukan bahan-bahan ini:

  • ikan segar - 800 gr;.
  • salai bacon - 40 gr;.
  • kentang - 1.1 kg;
  • garam;
  • sos krim dengan bawang;
  • pasli;
  • tanah lada hitam.

Menyediakan seperti ikan, ia adalah perlu pertama untuk membersihkan, potong memanjang kepada dua bahagian, kemudian memotong bahagian menjadi kepingan. Ini keping ikan perlu lemak khinzir lemak, garam dan lada. Dan kentang perlu pra-mendidih, memotong ke dalam kalangan. Maka ia diletakkan dalam lapisan pertama pan. Lapisan kedua jatuh ikan, kentang dan ikan ketiga lagi dan lagi. Resipi untuk hidangan seperti lain-lain boleh menjadi sangat berbeza. Tetapi dalam penjelmaan ini, semua penuh dengan sos dilakukan dengan krim masam dan bawang, dan dibakar di dalam ketuhar. Selepas memasak, hidangan boleh taburkan dengan daun pasli.

Sekarang chef bakar mula menggunakan lebih dan lebih kerap. Lagipun, apabila proses menggunakan sekurang-kurangnya lemak. Dan yang dihargai oleh orang-orang yang menonton berat badan mereka. proses memasak ini juga sering digunakan untuk ikan seperti ikan. Resipi ia membenarkan penggunaan bahan-bahan mudah, dan itu diperolehi hidangan yang lazat dan sihat. Sebagai contoh, ikan boleh dibakar dalam lengan khas. Mujurlah, mereka kini dijual di setiap pasar raya.

Untuk melakukan ini, menolak kap perlu memotongnya kepada bahagian yang sama untuk satu hidangan. Maka mereka solyatsya, lada dan ditaburi dengan jus lemon. Dan sepuluh minit kemudian, apabila sedikit ikan direndam, kepingan diletakkan di lengan. Terdapat juga menambah krim masam dengan jangkaan 250 gram bagi setiap kilogram ikan. lengan diketatkan menggunakan benang. Dalam kes ini, lemak tidak mencemarkan ketuhar dan ikan mengekalkan rasa semula jadi dan bau. Kepada ikan dan krim masam bercampur dalam lubang, ia adalah perlu untuk perlahan-lahan goncang. Kemudian lengan itu diletakkan di atas dulang dan dimasukkan ke dalam ketuhar, supaya permukaannya tidak menyentuh dinding ketuhar. Dan selepas 25-30 minit pada 200 darjah untuk bersedia ikan bakar. Resipi memasak, atau lebih tepat pilihan mereka, anda boleh cuba untuk mempelbagaikan. Sebagai contoh, keju boleh digunakan bukan krim masam. Ia juga sesuai dengan lengan. Terdapat sekilogram ikan adalah 150 gram keju. Carp dalam kes ini diperolehi dengan rasa pedas.

Ia juga boleh menjadi baik untuk mendapatkan ikan goreng dalam krim masam. Ada resepi untuk benar-benar berbeza, jadi setiap wanita boleh memilih untuk citarasa anda. Dan di sini adalah salah seorang daripada mereka. Untuk itu memerlukan produk seperti:

  • kap - 4 keping;
  • krim masam - 1 cawan;
  • bawang - 2 keping;
  • teluk daun - 1;
  • lobak merah - 1;
  • lada hitam - 8 kacang.

Karpov perlu dibersihkan, potong mencari dan lada dalam. Maka ini keping ikan perlu goreng. Bawang dan lobak merah pertama cincang, dan kemudian goreng sehingga perang keemasan. A perempat cawan krim masam dicairkan dengan air suam. Maka ekor ikan diletakkan dalam kuali atau dalam utyatnitsu yang tinggi. Top meletakkan lobak merah, bawang, lada dan daun bay ditambah. Dan semua ini dipenuhi dengan krim masam. Kemudian periuk ditutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang panas. Stew adalah hidangan yang harus tidak lebih daripada 20 minit. Dihidangkan di atas meja kap dengan herba.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.