Salad "bahasa Teschin" skuasy untuk musim sejuk. resipi terbaik

"Bahasa Teschin" Zucchini adalah salah satu persediaan yang paling biasa untuk musim sejuk. Pada masa ini, terdapat sebilangan besar resipi untuk salad ini, jadi setiap wanita akan dapat untuk memilih rasa mereka sendiri.

Klasik "bahasa Teschin" zucchini diperbuat daripada dua kilogram bawang, satu - tomato, empat lada loceng besar, dua kepala bawang putih, segelas minyak sayuran (keutamaan perlu memberi bertapis), dua ratus gram gula, dua sudu besar garam kasar, satu - Rajah cuka. Kita mula penyediaan bahan kerja. Sumsum dari teras dan membersihkan kulit, dipotong menjadi jalur panjang nipis. Semua produk-produk lain perlu menatal dalam pengisar atau pengisar sama. Pada akhirnya, tambah cuka, garam, minyak dan gula. Letakkan kuali dengan sos di atas api, membawa kepada keadaan mendidih. Kami meninggalkan ia squashes dan bersedia untuk lebih daripada empat puluh minit. Kemudian salad "bahasa Teschin" zucchini mengurai dengan setengah liter balang disterilkan (sebaik-baiknya panas), dan segera menggulung mereka. Lagi mengubah hidangan ke bawah perlindungan meliputi selimut tebal dan menyimpan dalam keadaan ini sehingga sejuk.

"Zucchini bahasa Teschin" di Ukraine. Ia memerlukan sekilo zucchini muda dikupas, setengah cawan minyak sayur-sayuran, dua puluh gram bawang putih yang kuat, sekumpulan Dill dan pasli sedikit, enam puluh gram cuka. Zucchini potong bulatan, ketebalan tidak kurang dan tidak lebih daripada dua setengah sentimeter. Goreng mereka sehingga perang keemasan. Pada masa ini, Peel bawang putih dan menghancurkan dalam lesung. Sayur-sayuran yang sangat halus cop dan dimasukkan ke dalam bahagian bawah bank. Seterusnya, tambah garam, tuangkan minyak dan cuka, dan kemudian dengan tegas meletakkan dengan beberapa keping zucchini. Mensterilkan balang dalam air mendidih. Untuk setengah liter memerlukan dua puluh lima minit, tetapi untuk liter - tidak kurang daripada empat puluh lima.

Akut "bahasa Teschin" zucchini. Untuk penyediaan permulaan asal memerlukan tiga kilogram zucchini muda, empat manis dan satu lada panas besar, tiga ulas bawang putih, empat ratus gram pes tomato, hampir segelas penuh minyak, empat mentol, enam ratus gram lobak merah, dua ratus gram gula, setengah cawan cuka (5% ), sudu besar garam halus. Zucchini dipotong dua cincin, halus cop lada, kedua-dua manis dan panas. Bawang putih dan bawang cincang, campurkan dengan lobak parut dan goreng dalam kuali yang mendalam. Cairkan dengan air masak pes tomato, isi dan campuran telah courgettes lada, menambah kepadanya perezharku. Tuangkan gula dan sudu besar garam dengan slaid. zucchini masak sehingga diperlukan supaya mereka menjadi lembut. Sebagai peraturan, ia akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Dalam hanya beberapa minit sehingga masak menambah cuka. Semua kita berkembang dalam balang bersedia dan disejukkan, seperti biasa, di bawah penutup.

Dalam bahan kerja berikut boleh digantikan pada zucchini terung. "Bahasa Teschin" biru kecil menyediakan sedikit berbeza. Memerlukan dua kilogram terung, satu - tomato Bulgaria dan lada merah, tiga ulas bawang putih, satu lada panas, setengah cawan gula, sudu besar garam, mentega, setengah sudu esen. Untuk memulakan, membersihkan terung dan penghirisan mereka dalam bentuk bulatan. Juga menetapkan garam dan mereka diperuntukkan untuk setengah jam yang "kiri" kepahitan. Pada masa ini, twist dalam pengisar semua sayur-sayuran, menambah mereka ke intipati cuka, garam, minyak dan gula. Dengan baik perlu campuran semua bahan-bahan, campuran menjadi benar-benar homogen. Ia mengisi terung dan reneh semua bersama-sama untuk setengah jam. Selepas roll up, anda perlu menutup mereka hijab yang sangat tebal. Dalam kes ini, salad tersebut akan menjadi lebih tepu dan "soaked".

Selamat makan!