Belajar memasak daripada buah kolak beku - sedap daripada di musim panas!

Ramai orang tersilap percaya bahawa kolak beri beku rasa lebih rendah daripada biasa (musim panas), dan oleh itu tidak mahu untuk memasak. Walau bagaimanapun, jika anda melakukannya dengan betul, memerhatikan semua preskripsi item, anda boleh mendapatkan minuman enak yang boleh menjadi lebih pedas dan menarik daripada tradisional. Bagaimana untuk menyediakan kolak buah beku?

Apa yang anda perlukan?

Amaun bagi setiap ramuan digambarkan berdasarkan 5 gelen air. Pada asasnya, anda boleh membuat lebih banyak atau kurang kolak, tetapi kemudian ia akan menjadi penting untuk mematuhi semua bahagian.

• Beri (600-700 g). Boleh terhad kepada spesies tunggal, tetapi dalam kes ini ia adalah disyorkan untuk mengambil buah-buahan masam (currant merah, ceri, dan sebagainya. N.). Atau membeli (atau membuat anda sendiri) berry pelbagai. Sebagai contoh, ia mungkin campuran strawberi (100g), ceri (200 g), currants merah dan hitam (150 g).
• Gula (400-500 g akan cukup, tetapi anda perlu memberi tumpuan hanya pada pilihan rasa anda).

Bagaimana untuk memasak?

1. Isikan air ke dalam kuali dan tunggu sehingga masa apabila ia mendidih.

2. Langkah seterusnya - untuk mengisi air gula mendidih. Mengacau air dan tunggu 1-2 minit, sehingga gula sepenuhnya larut.

3. Berry (pra mereka perlu dicairkan) telah ditambah selepas gula larut. Bersama-sama ini kolak beri beku sebelah mendidih dan terus mendidih selama 2-3 minit dengan api kecil.

4. Selepas ini, anda boleh menghabiskan merasa. Jika anda berfikir bahawa ia akan lebih baik untuk menambah sedikit masam, ia boleh ditambah dalam jus lemon. Atau dicincang halus lemon dengan kulit dan menambah ia dalam kolak.

5. Buang dari haba dan tunggu sehingga minuman yang sejuk. Selesai!

Resipi tanpa memasak

Di samping itu, jus dari buah-buahan beku dan buah beri boleh dimasak tanpa memerlukan prosedur memasak. Bagaimana untuk melakukannya?

1. Pertama, menyediakan sirap untuk kolak. Untuk melakukan ini, ia adalah perlu untuk membubarkan 0.75 cawan gula dalam 2 cawan air dan rebus (0.5 kg buah-buahan beku dan beri).

2. Untuk membuat kolak adalah lebih menarik, anda boleh menambah sirap sedikit anggur, cognac atau minuman keras. Sudah tentu, jika anda membuat kolak untuk kanak-kanak, langkau langkah ini.

3. Buah-buahan dan beri dicairkan dan dibasuh dengan air panas sedikit. Kemudian mengurai mereka ke dalam gelas, gelas wain dan sebagainya. N.

4. Peringkat terakhir - tuangkan buah-buahan dan beri dengan sirap panas dan biarkan selama 5-10 minit.

5. Seperti kolak buah-buahan boleh dibekalkan dalam bentuk yang sejuk, menunggu untuk penyejukan yang lengkap dan meninggalkan beberapa ketul ais.

Bagaimana untuk membekukan beri diri sendiri?

Membekukan beri setiap spesies mempunyai ciri-ciri sendiri tertentu. Walau bagaimanapun, anda boleh melakukannya di rumah. Biasanya semua yang diperlukan - buang keratan dan biji benih dan beri tersebar di atas dulang khas. Mungkin untuk mengekalkan kesedapan taburkan mereka dengan gula. Kemudian menghantar dulang dalam peti sejuk. Selepas satu hari, anda boleh beralih beri dalam balang. Menyimpannya dalam peti sejuk seperti yang diperlukan. Beku itu buah-buahan dan beri boleh menjadi berguna bukan sahaja untuk penyediaan buah rebus - sebagai contoh, adalah dianggap sebagai kesesakan sangat lazat, buah beri beku. Tetapi itu cerita lain.