Bebola daging ayam cincang dengan sos: resipi

Seperti yang ternyata, bebola daging dari daging ayam dengan kuah - makanan kegemaran nenek kami dengan anda. Lagipun, pada masa itu, apabila rak hanya cincang daging dan ayam, produk daging itu sangat kerap "tetamu" di atas meja keluarga Soviet.

Manakala produk tersebut adalah popular hingga ke hari ini. Adakah anda tahu mengapa? Kerana bebola daging dari ayam cincang dengan nasi dan kuah - satu hidangan yang rendah kalori. 100 gram makanan itu mengandungi 150 kalori. Ambil perhatian bahawa produk-produk ini adalah mudah dan mudah.

Bola ayam dengan kuah

Untuk memasak bebola daging dari daging ayam dengan sos pes tomato, yang anda perlukan:

• beras - 250 gram;
• fillet ayam - 500 g;
• garam;
• Telur - 1 keping;
• pasli;
• lobak merah - 130 gram;
• lada;
• tunduk - 100 gram;
• krim masam dan pes tomato, satu sudu besar;
• Air - satu kaca.

Jika anda mahu bebola daging telah bertukar rendah kalori, kemudian gunakan kuali Teflon. Jika ini tidak hadir di dalam rumah, anda masih perlu minyak tambahan untuk menggoreng.

Penyediaan hidangan daging

Peringkat pertama - menyediakan bebola daging dari daging ayam dengan kuah

1. Pertama, bilas di bawah air yang mengalir dan dipotong ke dalam melenko filet ayam (anda boleh menatal melalui penggiling daging).
2. Mengambil separuh daripada bawang dan lobak merah. Pertama potong sayur-sayuran melenko, dan yang kedua - menjengkelkan. Kemudian menghantar bawang dan lobak merah anda di dalam bekas yang mendalam. Di dalamnya kita akan bercampur semua produk.
3. Selanjutnya, tidak menambah pasli (dicincang).
4. Selepas pengisaran fillet dengan telur ayam, beras untuk menghantar kapal untuk sayur-sayuran. Garam dan lada dalam mangkuk besar-besaran, maka campuran. Di sini kami telah menyediakan pemadat. Setakat ini ia ke tepi.
5. Mengambil bawang selebihnya dan lobak merah, cop, goreng selama lima minit. Sekarang campuran telah diketepikan ke tepi. Selepas zazharku seperti menambah kuah.
6. Sekarang kita kembali kepada daging, bermula dengan tangan yang basah untuk mengukir bebola daging saiz telur puyuh.
7. Seterusnya, menghantar bebola daging dalam kuali, goreng di kedua-dua belah satu setengah minit.
8. Selepas Letakkan produk dalam kuali (berdinding tebal).

Peringkat kedua - penyediaan kuah

1. Kini membuat persediaan kuah. Dalam zazharku yang telah kami lakukan lobak merah dan bawang, tambah satu sudu pes tomato, jumlah yang sama krim masam dan air (segelas).
2. Kemudian kacau campuran, tuangkan ke dalam kuali dengan bebola daging.
3. Letakkan di atas api, rebus selama beberapa waktu lebih bebola daging api sederhana dari ayam cincang dengan kuah untuk dua puluh minit. Itu sahaja produk siap. Mereka boleh berkhidmat sebagai kentang lecek dan soba bubur.

Bebola daging dengan nasi dengan daging ayam. Resipi dengan sos krim

produk daging seperti yang diperolehi adalah tidak lebih buruk daripada versi pertama.

Anda perlu menyediakan bebola daging:

• filet atau daging cincang (ayam) - 1 kilogram;
• telur - satu perkara;
• tepung - setengah cawan (diperlukan untuk breading);
• beras - setengah cawan;
• serbuk lada - setengah sudu teh krim.

Untuk menyediakan sos diperlukan:

• krim masam - satu sudu, dan jumlah yang sama pes tomato;
• tunduk - dua kepala;
• minyak sayuran - setengah cawan;
• Gula - satu setengah sudu teh;
• garam;
• laurel;
• sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memasak hidangan ayam?

Peringkat pertama - bebola daging masak

1. Jika anda mengambil filet, kemudian lulus melalui penggiling daging, kemudian tambah beras, telur, garam dan lada. Teliti campuran jisim, buta daripadanya manik, diameter empat sentimeter.
2. Setiap bebola daging roll dalam tepung dan goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak. Kemudian masukkan bola dalam periuk yang luas.

Peringkat kedua - membuat sos krim masam untuk bebola daging

1. Melenko mencincang bawang, goreng dalam kuali sehingga melembutkan.
2. Menambah krim (dicairkan dalam ½ v. Air), pes tomato, garam, gula, dan daun bay. Rebus campuran ini selama dua minit. Itu sahaja, sos bersedia.
3. Sekarang tuangkan bebola daging sos. Ia hendaklah meliputi produk penuh. Reneh bebola daging diperlukan dengan api kecil selama setengah jam. bola bersedia taburkan dengan Dill dicincang.

Akhir sekali, yang kecil

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak bebola daging dengan kuah. Langkah demi langkah resipi produk daging kami telah diberikan kepada anda. Kami berharap bahawa anda boleh lakukan di rumah bola itu. nasib baik!