Keju Marble: ciri-ciri, penggunaan, berbahaya

keju marmar adalah produk rennet yang separa pepejal disediakan atas dasar susu lembu. keju itu mempunyai beberapa ciri-ciri, utama yang merupakan gabungan daripada beberapa jenis itu. Salah seorang daripada mereka adalah berwarna dengan pewarna asli, dengan itu menyediakan keju yang indah dengan yang pelik, seperti corak marmar di potong.

Ia disimpan keju adalah lebih daripada dua bulan pada suhu yang tidak melebihi 8 ° C. produk Fed di rak semua kedai-kedai kepala utuh. berat badan mereka adalah kira-kira 3 kg. Bagi lemak, keju marmar tidak mengandungi lebih daripada 45%.

sama ada produk itu adalah berguna

Marble Cheese, ulasan dari pengguna mengenai yang kebanyakannya positif, adalah produk yang berguna. Perlu diingat bahawa banyak (termasuk jumlah mineral dan vitamin) bergantung kepada komposisinya. Produk ini mengandungi pelbagai sebatian yang diperlukan untuk badan manusia untuk berfungsi dengan normal.

keju separa keras yang kaya dengan lemak dan protein. Di samping itu, produk tersebut disediakan dengan asid yang sangat diperlukan tubuh manusia (contohnya, omega-6 dan omega-3). Sebagai sebahagian daripada keju marble kehadiran kalsium dan fosforus, penting bagi pertumbuhan normal rambut dan kuku, serta tulang yang kuat.

Properties keju marble

keju marmar mempunyai komposisi yang unik. Ia mengandungi bukan sahaja asid amino, tetapi juga vitamin dengan unsur-unsur surih. Memihak kepada produk yang sedemikian adalah sukar untuk harga yg terlalu tinggi. keju marmar mempunyai sifat-sifat berikut:

• Ia membantu untuk menormalkan metabolisme;
• Ia tepu tubuh dengan bahan-bahan yang berguna, dan menghilangkan rasa lapar;
• memperbaiki keadaan kulit;
• mengaktifkan otak;
• Ia melegakan insomnia dan tekanan negeri;
• meningkatkan sistem penghadaman;
• Ia menghalang pembangunan penyakit, termasuk karies gigi.

Perlu diingatkan bahawa produk dengan mudah diserap oleh badan. Ia amat berguna bukan sahaja untuk kanak-kanak tetapi juga untuk wanita mengandung dan mereka yang mengalami diabetes, anemia, batuk kering. keju Marble boleh dimakan oleh orang yang terlibat dalam kerja-kerja fizikal dan mental keras.

Digunakan dalam masakan

Keju marmar digunakan secara meluas dalam masakan. Produk ini adalah dalam bentuk tulen adalah makanan ringan yang baik yang sesuai untuk kopi dan teh. Di samping itu, keju marble boleh digunakan untuk penyediaan sandwic klasik dan panas.

Produk ini boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan: ikan, ayam, daging babi. Marble Cheese dianggap sebagai bahan yang baik untuk salad dengan sayur-sayuran segar dan hidangan lain.

Jangan lupa bahawa keju separa keras tidak sesuai untuk penyediaan krim dan souffle.

sama ada produk itu berbahaya?

Keju marmar, yang kandungan kalori adalah 326 kkal per 100 gram produk, akan menimbulkan bahaya. Ia tidak perlu untuk menggunakan apa-apa produk untuk mereka yang mempunyai terdapat sikap tidak bertoleransi individu untuk komponen komposisinya. Di samping itu, keju marmar mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Oleh itu ia tidak digalakkan untuk digunakan dalam kuantiti yang besar untuk mereka yang obes dan berhati-hati mengikut rajah. Apabila diet dan harus dikecualikan daripada diet keju marmar.

Di samping itu, banyak pengeluar tidak boleh menentukan sepenuhnya komposisi produk. Dalam beberapa kes, jisim curd adalah pewarna ditambah dan bahan tambahan E. Sesetengah daripada mereka mungkin mempunyai kesan negatif ke atas kesihatan.

Adakah mungkin untuk memasak di rumah?

Ramai berpendapat bahawa keju tidak boleh membuat marmar mereka sendiri. Walau bagaimanapun, sebagai menunjukkan amalan, ia tidak. anda boleh memasak produk yang lazat dan sihat di rumah. Keseluruhan proses mengambil masa yang sedikit. Untuk penyediaan keju marmar perlu bersedia terlebih dahulu:

• jus lobak merah atau epal-lobak merah - 150 mililiter;
• susu lembu - 2 liter;
• krim masam - 400 gram;
• telur - 6 keping.

proses penyediaan

Menyediakan produk di rumah, ia adalah perlu untuk membahagikan semua bahan-bahan kepada 2 bahagian yang sama. A liter susu mendidih, kemudian bergabung dengan garam. Cukup untuk setengah sudu. susu yang anda mahu untuk menambah jus dan kacau sehingga sebati. Secara berasingan ia adalah perlu untuk campuran krim masam dan telur. Jisim yang terhasil adalah perlahan-lahan tuangkan jus mendidih dan susu. Rebus campuran perlu dalam tempoh 6 minit, kacau sentiasa. Pada masa ini, serum sepenuhnya dipisahkan dari massa curd.

Kasa perlu dilipat dalam beberapa lapisan dan diletakkan di bahagian bawah colander, kemudian memasukkannya ke dalam komposisi siap. Manakala longkang whey, perlu bersedia supaya bahagian kedua produk. Apabila jus ini ditambah kepada susu tidak perlu. Hasilnya, perlu mendapatkan dua keju besar-besaran. Mereka perlu campuran sedikit untuk menjaga tekstur asal keju.

Apabila kering sepenuhnya whey, produk perlu diletakkan di bawah akhbar. Untuk melakukan ini, anda boleh meletakkan keju dalam mangkuk dan tutup dengan pinggan. Selain daripada pembinaan ini, ia adalah perlu untuk meletakkan beberapa botol air. keju akan siap selepas enam jam. produk akan diletakkan di dalam peti sejuk.