Jam Ranetok. buah yang dipetik lazat untuk musim sejuk

jenis Ranetki epal menghasilkan hasil tuaian yang kaya. Buah-buahan kecil yang wangi dan cantik. Daripada jumlah ini, dimasak jem sangat enak dan lazat. Menyediakan beberapa pilihan. Anda boleh melakukan bukan sahaja jem Ranetok tetapi kolak.

Untuk memulakan dengan resipi yang mudah. Ambil satu kilo epal dan potong keping, mengeluarkan benih dan tangkai. Kulit boleh dibersihkan atau meninggalkan budi bicara anda. Kemudian mengisi dengan epal air, yang anda tambah sedikit garam. Jika buah yang sangat padat, pra blanshiruem mereka. Bagi tujuan ini, kita meletakkan mereka dalam air mendidih dan rebus selama 3-5 minit. Memasak sirap dari satu kilogram gula dan secawan air. Selepas itu, tersebar hirisan dalam sirap epal mendidih dan campuran mereka ringan. Seterusnya, tutup api dan mengeluarkan jem Ranetok diperuntukkan untuk 5 jam. Kami melakukan operasi ini tiga kali. mendidih lalu sehingga jem dimasak. Jika anda ingin mendapatkan tidak jem sangat manis, masam sedikit, menambah asid sitrik sedikit. Produk siap dihamparkan atas bank-bank, yang sebelum ini disediakan, dan tutup penutup.

Anda boleh memasak jem buah kekal utuh. Untuk melakukan ini, menyediakan 7 kg rennet. Kita mengeluarkan tangkai buah, meninggalkan bahagian ketiga, dan cucuk mereka dengan sugi. Maka kita meletakkan mereka ke dalam bekas dan isi dengan air mendidih selama 5 minit. saliran. Dalam pada itu, kita mesti menyediakan sirap. 200-250 ml air mengambil 800 gram gula. Ranetki meninggalkan sirap mendidih dan masak selama 10 minit, tanpa memberi terlalu banyak jem mendidih. Kemudian perlahan-lahan menarik keluar epal dan memasukkannya ke dalam balang. kapal kaca, terlebih dahulu disterilkan. Sirap tertinggal dari memasak, rebus lagi dan tuangkan bank-bank mereka dengan epal. Jam Ranetok dimasak dengan cara ini, ia adalah mungkin untuk menutup penutup polietilena dan simpan di tempat yang sejuk. Dalam kes ini, produk warna amber dengan buah-buahan keseluruhan cantik.

Ranetok jem boleh dimasak cara yang berbeza sedikit. Untuk melakukan ini, mengambil satu kilogram buah pelbagai ini dan teliti mencuci mereka. Kemudian potong mereka ke dalam keping dan dicurahkan gula dalam jumlah satu kilogram. Pewarna jem minuman masa depan untuk 7,5-8 jam. Pada masa ini, ia harus membiarkan jus. Selepas tempoh ini, tuangkan ke dalam bekas dengan produk yang bersedia untuk segelas air dan meletakkannya di atas api. Kami memberikan jem mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit. Kemudian melepaskan ia diketepikan selama 10 jam. Seterusnya, masak hingga masak. Jam tidak bersedia apabila ia menjadi telus, dan kejatuhan buah-buahan ke bawah. Pra-menyediakan balang. Tuangkan jem Ranetok kepada bank-bank dan tutup penutup logam.

Ranetki bukan sahaja digunakan untuk memasak jem atau marmalade. Mereka menghasilkan buah kolak lazat dan wangi.

Dalam balang bersedia epal diletakkan, mengisi mereka dengan ketiga. Untuk warna dan rasa, anda boleh menambah sedikit chokeberry hitam. Isikan balang dengan air mendidih. Kami meninggalkan mereka untuk seketika, sehingga air sejuk. Kemudian tuangkan air ke dalam tangki dan digunakan untuk menambah gula pada kadar 250 gram setiap balang tiga liter. Untuk membuat kolak tidak begitu manis, anda boleh mencurahkan sedikit asid sitrik untuk setiap jar. Tutup bekas dengan penutup logam dan memberi mereka sejuk. Kemudian kami menghantar mereka ke storan di tempat yang sejuk. Kolak Ranetok mempunyai warna yang indah dan bau.

Menggunakan satu daripada resipi ini boleh dibuat persediaan untuk musim sejuk tanaman dituai. Pada musim sejuk, mereka akan diingatkan musim panas dan menggembirakan seisi keluarga. Ini pelbagai epal seperti yang lain, sesuai untuk membuat jem dan compotes kerana ciri-ciri rasa mereka.