Ikan asp: gambar, resipi

Ia sentiasa dianggap bahawa hidangan ikan semestinya perlu hadir dalam diet setiap individu. Dan semua kerana ia kaya dengan nutrien yang diperlukan oleh badan. Mungkin salah satu yang paling popular kami telah mempertimbangkan air tawar ikan chub. Daripadanya memasak banyak hidangan lazat dan sihat yang merayu kepada kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Ikan ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran, sangat lazat ternyata, jika ia dibakar dalam wain. Asp dimasak, dipadamkan, bakar, salai, yang digunakan untuk hidangan panas dan sejuk. Pertimbangkan apa yang ia dan bagaimana untuk menyediakannya.

Penerangan asp

chub ikan, gambar yang dilampirkan adalah berkaitan dengan ikan. Dia berdiam di dalam sungai air tawar. Her fusiform badan, warna perak pucat, mulut cukup luas. Satu ciri ciri ikan adalah sebuah bukit yang terletak di rahang. Panjang wakil terbesar mencapai lima puluh sentimeter, berat badan - tiga kilogram. Asp mendiami sungai-sungai besar yang mengalir ke dalam Caspian dan Laut Hitam. Juga, ia boleh didapati di Asia Tengah. Ikan ini berharga dalam masakan, tetapi ia adalah disyorkan untuk memasak segar. Oleh itu, insang harus merah, dan matanya - tidak mendung. Scales perlu mematuhi sempurna kepada kulit. Hanya produk tersebut akan mengandungi semua nutrien dan vitamin. Pertimbangkan bagaimana untuk memasak ikan chub, yang hidangan daripada itu akan keluar.

Salad "Dia" asp yang

Bahan-bahan: dua kilo fillet asp, lima bawang, tiga lobak merah, tiga sudu cuka, satu ratus lima puluh gram minyak sayur-sayuran, garam dan rempah (merah dan lada hitam) secukup rasa.

penyediaan

Fillet memotong jalur nipis, diletakkan di dalam periuk, tuangkan intipati cuka. campuran ikan, tutup dengan penutup dan menegaskan dua puluh minit.

Manakala chub ikan, mana gambar adalah biasa kepada kita, adalah untuk perap, menyediakan sayur-sayuran. bawang cincang, lobak merah disapu pada parut atau dipotong menjadi jalur. Dari masa ke semasa pada asp menyebarkan sayur-sayuran, rempah bukit ditaburkan, di mana mereka ini akan menjadi lada merah. Kemudian panaskan minyak sayur-sayuran dan perlahan-lahan tuangkan rempah. Proses ini dirujuk sebagai pencucuhan. Tiga minit kemudian, semuanya bercampur dengan teliti banyak kali. Selepas sepuluh minit, hidangan yang akan bersedia, tetapi ia adalah yang terbaik untuk meletakkan ia di tempat yang sejuk selama enam jam.

Panggang dalam foil asp

Bahan-bahan: satu ikan besar, lemon-separuh, garam dan rempah secukup rasa, mayonis.

penyediaan

Asp - resipi ikan yang kita sedang mempertimbangkan hari ini, dibersihkan, dicuci dan disimpan secara otomatik foil. Kemudian taburkan dengan garam dan rempah, berlumur dengan mayonis, taburkan dengan jus lemon dan buah-buahan itu sendiri diletakkan di dalam ikan. Produk ini dibungkus dalam foil, letakkan di atas lembaran pembakar dan bakar selama empat puluh minit. Sebagai masa berlalu, ikan berkembang dan beralih dalam pinggan, potong dan dihidangkan dengan hiasan sayur-sayuran atau salad.

Asp rebus dalam sos putih

Bahan-bahan: enam ratus gram ikan, seratus gram bawang, akar saderi enam puluh gram, empat puluh gram wain putih, satu sudu teh jus lemon, lada hitam dan garam secukup rasa.

penyediaan

Sangat mudah disediakan asp. resipi ikan yang kita sedang mempertimbangkan, dihidangkan dengan sos. ikan jadi pertama langsung mencabuli dan dibasuh dipotong menjadi kepingan. Di bahagian bawah hidangan penyebaran cincin leek (hanya bahagian putih) dan batang saderi dicincang. Kemudian mendahului dengan ketulan chub, tuangkan sup dan masak dengan api yang sederhana sehingga lembut, ditutup dengan penutup. Sebagai masa berlalu, kuahnya ditapis dan rebus ia pada separuh. Kemudian masukkan sos bersedia "sos becamel", jus lemon dan mentega, dicampur dan diberi makan kepada ikan siap.

ikan Asp dalam Greek

Bahan-bahan: satu pertiga daripada lemon, dua kucai, dua zucchini, lada manis, dua, empat sudu besar minyak sayuran, dua sudu herba yang dicincang (pasli dan Dill), setengah gelas wain putih kering, lima ratus gram asp, dua tomato, garam secukup rasa.

penyediaan

ikan langsung mencabuli, dibasuh dan obsushivayut. Kemudian perlahan-lahan dikeluarkan daripada tulang dengan pisau nipis tajam. Maka ikan yang dipotong kepada beberapa bahagian, tambah garam dan tuangkan jus lemon. Bawang dan bawang putih dipotong halus dan goreng di minyak panas dalam kuali dan kemudian diletakkan ikan dan tuangkan wain rebus sepuluh minit. Sebagai masa berlalu, menambah sayur-sayuran dan rebus lagi selama lima minit. Sebelah ikan menambah zucchini dan tomato, dihiris, dan lada manis, masih terus reneh sehingga lembut. Mendapat ikan chub, memancing adalah dibenarkan, diletakkan di atas hidangan dengan sayur-sayuran dan taburkan dengan herba.

Asp kaserol dengan keju

Bahan-bahan: dua ratus gram ikan, dua puluh gram tepung, satu telur, seratus gram susu, dua puluh gram keju, tiga sudu minyak sayur-sayuran, garam secukup rasa.

penyediaan

ikan yang pertama disediakan: bersih, keluarkan sirip, langsung mencabuli, dibasuh dan obsushivayut. Maka dia ditarik keluar dari tulang belakang dan tulang rusuk beliau. Filet menyebabkan potong, masin, dilancarkan dalam tepung dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga sehingga kerak emas. Kemudian goreng ikan asp disusun di atas dulang, penuh dengan campuran disediakan sebelum ini parut keju, susu dan telur dan dihantar ke ketuhar, di mana yang dibakar selama lima belas minit pada suhu yang tinggi. Hidangan siap dihidangkan di atas pinggan yang besar.

asp tumis dengan jeruk

Bahan-bahan: setengah kilo chub fillet, enam ratus gram kubis, enam puluh gram minyak sayur-sayuran, seratus dua puluh gram jeruk, lima belas gram biskut, satu bawang, enam puluh gram buah zaitun, dua ratus lima puluh gram sos tomato dan herba.

penyediaan

Filet dipotong kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam periuk. Kemudian masukkan timun dicincang halus dan bawang, tuangkan sup dan rebus dengan api kecil selama sepuluh minit. Kemudian masukkan buah zaitun dan sos dan terus reneh selama beberapa minit. Sementara itu, kuali diletakkan lapisan kubis, ikan diletakkan pada asp bahagian bersama-sama dengan bahan-bahan lain. Di atas ia dilindungi dengan kubis, dipenuhi dengan serbuk roti dan bakar selama lima belas minit dengan api yang sederhana.

Asp, goreng dengan bawang putih

Bahan-bahan: setengah kilogram ikan, limau satu, dua ulas bawang putih, empat sudu besar tepung jagung, lima puluh gram mentega, dua ratus gram minyak sayur-sayuran, garam secukup rasa.

penyediaan

Sekarang kita tahu apa yang kelihatan seperti ikan chub (photo dilampirkan), kita boleh membuat daripadanya hidangan yang sangat lazat. Untuk melakukan ini, usus ikan dan mengeluarkan semua tulang, kemudian dipotong menjadi kepingan, yang masin dan ditaburi dengan jus lemon. ikan diperap biarkan selama dua puluh minit. Kemudian keping dilancarkan dalam tepung dan goreng dalam minyak. Mereka tersebar di sebuah talam dan taburkan dengan bawang putih cincang.

rahsia Beberapa akhirnya

Hari ini kita tahu sebilangan besar resipi untuk asp, daging-Nya sempurna untuk kanak, memanggang, merokok dan sebagainya. Untuk mendapatkan makanan yang lazat, dan daging - berair, beberapa peraturan yang mudah harus dipatuhi. Ia adalah yang terbaik untuk ikan bakar dalam kerajang tidak lebih daripada dua puluh minit. Kerana ia mengandungi banyak tulang kecil, ia sering vyalyat atau salai. Ia disyorkan untuk memilih ikan seberat kurang daripada tiga kilogram untuk memasak.