Daripada apa yang tumbuh-tumbuhan adalah barli mutiara? Apa yang membuatkan beras barli?

bubur barli dengan banyak perasaan bercampur-campur. Dalam satu tangan, tiada siapa yang meragui manfaatnya, di pihak yang lain - dia tidak kelihatan sangat menarik. Tetapi bagi mereka yang memerlukan nutrisi yang maksimum dengan kos yang minimum, barli hanya boleh ditukar ganti. Tidak hairanlah bahawa ia diberi makan askar dari zaman Empayar Rom. Tetapi sebelum anda mula untuk memasak satu idea yang baik untuk mengetahui dari sesetengah tumbuhan menerima beras barli.

bahan permulaan

Mungkin tidak orang itu, yang tidak pernah mendengar mengenai Perlovka. Mungkin ini adalah salah satu daripada bijirin yang paling biasa di dunia. Dia gembira untuk makan di seluruh Eropah dan Asia. Ahli-ahli sejarah mempercayai bahawa ini adalah salah satu tanaman yang tertua di dunia. Pada ia juga disebut dalam Alkitab. Walau bagaimanapun, semua ini tidak menghalang orang tidak tahu apa yang membuat beras barli.

Bahan mentah adalah barli Barley. Ini adalah, mungkin, bersama-sama dengan gandum, salah satu tumbuhan lelaki tertua ditanam. Hari ini, pengeluaran industri makanan barli digunakan mana-mana. Dari bir bru ini, membuat makan, dan bijirin tentu. Dan dari gandum yang sama tiga daripada mereka: barli, groats barli dan wanita Belanda. Kerana ia akan bergantung kepada tahap pemprosesan jelai.

teknologi

Mempunyai idea tentang apa yang tumbuh-tumbuhan adalah barli mutiara dan tidak dia sahaja, terdapat satu soalan yang munasabah tentang bagaimana ia adalah mungkin untuk mencapai. Hakikat bahawa terdapat perbezaan dalam teknologi pemprosesan bijirin. Oleh itu, barli diperolehi oleh pengisaran jelai 6 kali, sehingga ia ditarik balik oleh hanya lapisan atas yang pertama. Oleh kerana itu ia mengekalkan ciri-ciri berguna, dan mengulangi bentuk memanjang gandum.

Golandku mengisar sama selagi ia tidak memperoleh bentuk sfera yang betul. Sebagai akibatnya, sifat berfaedah ia disimpan kurang, tetapi ia masak lebih cepat dan lebih mudah. groats barli adalah menghancurkan sama sekali mudah gandum. Akibatnya, rupa dan rasa yang kedua adalah sangat berbeza daripada barli dan Belanda.

ciri-ciri berguna

Ramai yang Perlovka acuh, memandangkan bijirin gred rendah. Tetapi untuk masa yang lama, walaupun sebelum kedatangan kaedah pemprosesan industri, ia mampu hanya wakil-wakil keluarga diraja dan bangsawan. Ia kemudiannya dan terdapat ungkapan yang barli - mutiara antara bijirin. Hari ini, ia mempunyai makna yang sama sekali berbeza. Malah, dalam masa kita, menyedari manfaat tidak diragui untuk badan.

Oleh itu, barli mutiara mengandungi lisin, yang menggalakkan pengeluaran kolagen. Seperti yang anda tahu, kekurangan itu membawa kepada penuaan pesat kulit dan kedutan awal. Oleh kerana kandungan vitamin B, zink dan selenium, barli menguatkan sistem saraf. Ia tergolong dalam antioksidan semula jadi yang menyumbang kepada peremajaan keseluruhan badan, memperbaiki struktur rambut dan kuku. Malah, barli boleh dianggap sebagai sumber kecantikan dan belia

Dan itu bukan semua. Tidak kira dari mana tumbuh-tumbuhan menerima barli mutiara, kerana pemprosesan bijirin rendah ia mengekalkan dalam komposisinya yang kletchaki lot. Ia adalah beberapa kali lebih daripada pada gandum yang sama. Of sifat berfaedah barli juga harus sedar kehadiran dalam komposisinya antibiotik semulajadi - gordetsina. Ia membantu melawan penyakit kulit kulat. Air rebusan barli untuk sup untuk diet yang ringan.

kontra

Ramai yang terkenal sifat berfaedah barli, kerosakan pada masa yang sama banyak dipandang ringan. Tetapi ia adalah perlu untuk makan lebih daripada 3 kali seminggu sejak makan berlebihan biasa, ia boleh menyumbang kepada pertambahan berat badan dan sembelit. Oleh kerana sifat-sifat ini dalam mana-mana diet moden ia adalah disyorkan untuk menghapuskan daripada diet atau makan untuk sarapan pagi sahaja.

Juga dari bubur barli perlu memberi ibu-ibu mengandung dan menyusu, seperti yang terkandung dalam gluten dia boleh membahayakan bayi dan menyebabkan reaksi alergi. Pada lelaki, barli berlebihan boleh mengurangkan keinginan seks (dengan cara itu, adalah salah satu sebab mengapa ia termasuk dalam menu askar). Akhir sekali, makan bubur bijirin ini hanya boleh menjadi panas dan baru dibuat, kerana selepas penyejukan ke bawah semua sifat-sifat berguna dibatalkan dan ia tidak kira dari mana tumbuh-tumbuhan menerima beras barli.

Resipi bubur

Terdapat banyak cara untuk memasak beras barli bubur, tetapi bubur barli yang paling lazat diperolehi dalam air mandi. Jadi ia dimasak lebih kepada Peter I.

bijirin kaca direndam dalam 1 liter air tulen, ditutup dengan tuala dan biarkan semalaman (atau sekurang-kurangnya 8-12 jam). Pada waktu pagi air yang tinggal toskan dan dibilas dalam barli air sejuk. Sementara itu, 2 liter susu masak sehingga mendidih di atas dapur, menambah bijirin bengkak dan mendidih pada api kecil selama 5 minit.

Dalam periuk tuangkan air lebih sedikit, letakkan di atas api dan masak sehingga mendidih. Top pan untuk meletakkan barli, tutup dan masak dengan itu 6 jam. Api itu ia adalah perlu untuk menolak minimum dan berhati-hati tambah air secara berkala untuk bahagian bawah kuali sebagai pendidihan. Ini bubur barli akan mempunyai warna krim menyenangkan dan rasa pedas. Sudah pada musim plat secukup rasa dengan mentega, garam dan madu. Lazat dan sihat bubur barli bersedia.

Kesimpulannya, ia boleh dilihat yang sering ditanya mengenai beberapa tumbuh-tumbuhan adalah barli dan semolina. Mungkin kerana kedua-dua satu dan yang lain ada dalam apa-apa tajuk untuk melakukan dengan bijirin yang dibuat. Sebagai contoh, barli diperbuat daripada barli dan semolina - dari gandum.