Dapur Federation bagaimana untuk memasak sup jeruk

Walaupun sup hari ini jeruk menikmati populariti yang sedikit, kerana tidak semua orang suka sup nipis dengan rasa masam, ia masih produk yang berguna, menyumbang kepada fungsi normal saluran penghadaman, serta memperkaya tubuh dengan vitamin dan elemen mikro. Di samping itu, jeruk dianggap sebagai makanan pemakanan, kerana ia mengandungi sejumlah kecil kalori dan sesuai untuk orang yang mengalami berat badan berlebihan.

Selain itu, sup jeruk mengandungi serat, yang mengurangkan tahap kolesterol darah dan toksin; dan Lezin, meningkatkan imuniti, dan banyak lain-lain komponen yang mengukuhkan tubuh manusia.

Pickle adalah hidangan pertama, yang disediakan atas dasar timun masam. Di dapur kami hidangan ini datang pada abad ke XIX, sejak kali dalam resipi sup termasuk beras, kentang, lobak merah, timun masam, bijirin, herba dan rempah. Dalam penyediaan hidangan ini hanya menggunakan daging lembu buah pinggang atau organ ayam, jika buah pinggang untuk apa-apa sebab tidak ada, ia boleh digantikan dengan daging lembu atau daging lain. Bergantung kepada daging, sup meletakkan pelbagai bijirin. Ia boleh menjadi seperti barli dan gandum hitam, barli atau bubur jagung beras. air garam sendiri ditambah untuk sup jarang (hanya untuk memberikan rasa enak ia), biasanya digunakan dalam penyediaan timun masam. Semasa memasak timun berasid dibersihkan daripada kulit dan biji, dipotong menjadi jalur dan pra-direbus dalam air garam atau sup. Semua produk-produk lain yang dimasukkan ke dalam cara yang sama seperti dalam semua sup. Hidangan siap berpakaian dengan krim masam.

Mari kita kaji secara terperinci bagaimana untuk memasak sup jeruk.

Pertama rebus sup tanpa garam, manakala daging yang dipotong menjadi kepingan kecil. Pearl barli dicuci, ditambah kepada kuahnya mendidih dan rebus dengan api yang sederhana. Ia harus diingat bahawa barli dimasak cukup lama, sehingga ia dimasukkan ke dalam sup dan jeruk di tempat pertama.

Kentang potong dadu atau jalur, bergantung kepada pilihan masakan, direndam dalam sup mendidih. Lobak perlu gosok pada parut sederhana, bawang potong dadu kecil, timun masam dipotong menjadi kayu atau menjengkelkan pada parut kasar, dengan itu mengalir daripada mereka tidak perlu tuangkan air garam.

Bawang dan lobak perlu goreng dalam kuali, tambah timun dengan air garam dibentuk, daun bay, beberapa kacang lada hitam dan reneh keseluruhan campuran selama beberapa minit. Selepas itu, anda perlu menambah beberapa sudu pes tomato atau krim dan memadamkan walaupun jumlah yang tertentu.

Semua sayur-sayuran ditambah ke sup jeruk, maka ia adalah perlu untuk memasak setengah jam dengan api kecil. Selepas semua yang dilakukan boleh menjadi hidangan dengan garam.

Perlu diingat bahawa buah pinggang, terlebih dahulu direndam dalam air untuk membuang bau tajam. Dalam kes ini air semasa sup memasak mesti berubah beberapa kali.

Oleh itu, mematuhi peraturan yang mudah rassolnik masak, boleh mendapatkan hidangan lazat yang cukup, kaya dengan nutrien, vitamin dan unsur surih. Sehingga kini, setiap tukang masak yang berpengalaman tahu bagaimana untuk memasak sup jeruk, jadi dia selera makan meningkat dan mempunyai kualiti rasa yang tinggi. Perlu diingatkan bahawa hidangan ini boleh digunakan sebagai meja vegetarian, dan bersedia untuk peminat makanan berkalori tinggi.

Rassolnik sendiri boleh menjadi satu daripada beberapa jenis, seperti buah pinggang, organ ayam, daging lembu, kambing atau daging babi, dan juga dengan cendawan atau ikan. Sup ini boleh dihidangkan dengan atau pai pai.

Bagaimanapun, semua sup ini resipi yang mudah, oleh itu bersedia dengan cepat, dan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan boleh dikatakan di setiap rumah.