Sup dengan sauerkraut: lazat, enak dan sihat

Ia ternyata bahawa sup dengan sauerkraut boleh dilihat bukan sahaja dalam jadual di Rusia. Belarusians, Ukraine, Lithuania, Romania dan Poland juga berpendapat bahawa hidangan kebangsaan mereka. Sudah tentu, setiap satu daripada negara-negara yang disenaraikan di atas mempunyai keunikan sendiri dan rahsia membuat hidangan ini indah.

Tetapi kita akan bercakap tentang bagaimana untuk memasak sup kubis di Rusia. Ini boleh digunakan segar, jeruk dan kembang kol. Dalam artikel ini kita akan melihat semua tiga resipi.

Untuk menyediakan sup dengan sauerkraut, ia adalah perlu untuk:

1) Sediakan sayur-sayuran dan mencincang.

2) Sup ini adalah berdasarkan kepada apa-apa sup. Jadi, masak kuahnya, dan kira-kira setengah jam sehingga sedia untuk dimasukkan ke dalam sayur-sayuran beliau. Dalam kuali tumis dicincang halus bawang dan lobak merah, parut pada parut kasar.

3) mendapatkan dari bank-bank sauerkraut, dibasuh dan memerah. Kemudian menambah kepada bawang dan lobak merah, yang telah digoreng dalam kuali.

4) Walaupun sayur-sayuran yang dimasak, anda perlu cepat mengupas dan menjengkelkan bit, dan kentang potong dadu kecil.

5) Kentang dimasukkan ke dalam sup mendidih, dan sayur-sayuran lain reneh dengan api perlahan, tutup tertutup rapat. Apabila bit akan siap, ia juga perlu untuk menghantar kuahnya. Sup dengan sauerkraut tambah lada dan garam. Ia masih membawa segala-galanya sehingga mendidih dan keluarkan dari haba. Adalah lebih baik untuk memberikan Borscht untuk beberapa minit kemudian tudung.

Sup dengan sauerkraut berkhidmat dengan ulas minyak dan bawang putih sederhana masam.

Resipi kedua yang kami tawarkan - sup dengan kubis segar. Untuk membuat ia perlu untuk mengambil lobak purata, 400 g kubis segar, herba kering, 4 kentang, cendawan dalam tin, daun bay dan rempah.

Kita mulakan dengan hakikat yang halus shinkuem kubis. Selepas itu, kami mengambil lobak merah, kentang dan potong menjadi kiub kecil. Sayur-sayuran teliti campuran bersama-sama, dan kemudian masukkan cendawan dan rempah terpilih. Semua ini diletakkan di dalam dandang dua dan dimasak selama 30-40 minit. Dalam kuali konvensional, proses ini akan lama. Apabila sayur-sayuran bersedia, anda perlu untuk perlahan-lahan berubah mangkuk sayur-sayuran di peringkat yang lebih rendah daripada kapal itu, di mana kuahnya. Untuk meletakkan daun bay dan menunggu 10 minit, kemudian kepadanya di bawah hood.

Tiada hidangan kurang enak dan sihat adalah sup sayur-sayuran dengan kembang kol. Beliau mempunyai banyak resipi dan variasi. Tetapi kami mengambil keputusan untuk memilih sup mudah dan berkhasiat, yang direka untuk diet kanak-kanak. Ia mengandungi pelbagai mineral dan vitamin. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu produk-produk berikut: 4 kentang, bawang, lobak merah purata, 300 g kembang kol, tomato, Dill dan 2 liter sup sayur-sayuran.

Dalam kuahnya mendidih di atas dapur tambah kentang dihiris menjadi kiub kecil. Mendidih selama 10 minit. Pada masa ini, anda perlu untuk mencincang tomato dan bawang dadu dan memarut lobak pada parut a. Mengambil kembang kol dan mula untuk membuka ke dalam florets. Untuk kentang menambah sayur-sayuran yang tinggal (tomato terakhir). Rebus 7 minit lagi, tambah Dill dicincang halus dan garam. Anda boleh meletakkan sekeping kecil mentega jika dikehendaki. Satu majlis makan malam lazat anda!