Cara memasak sup. Resipi di rumah

Untuk mengatakan bahawa sup adalah mudah bukan untuk mengatakan apa-apa. Hanya pada awal aktiviti masakan anda, sup di rumah boleh menyebabkan panik dan kegilaan semasa memasak. Apabila "tangan penuh" dan pengalamannya sudah cukup, anda tidak akan menghadapi masalah dengan sup itu. Lebih-lebih lagi, dari masa ke masa, setiap keluarga mempunyai keinginan sendiri, yang terdiri daripada dua atau tiga resipi, yang mana ia menjadi lebih mudah untuk memasak hidangan, menerapkannya dari semasa ke semasa.

Jadi, kami sampaikan resipi sup, di rumah, yang mudah disediakan. Semua hidangan pertama boleh dibahagikan kepada tiga subspesies: sup, sup-puree, sup sejuk. Bahagian ini sangat bersyarat, tetapi ia akan membantu mereka yang baru mula memasak, dan nampaknya maklumat ini adalah untuk mereka. Hidangan, mengikut resipi biasa disediakan sebagai piawai dari semasa ke semasa, mengganggu. Satu dadakan kecil membawa semangat dan pelbagai, menjadikan setiap makan malam unik. Kami tidak akan menulis semula untuk anda sekali lagi resipi untuk borscht atau saltwort. Kami mencadangkan anda membuat hidangan pertama berdasarkan keutamaan anda dalam memilih produk.

Sup

Resipi di rumah menetapkan untuk menyediakan apa-apa sup pada sup. Walau bagaimanapun, demi menjimatkan masa atau wang, anda boleh memasak di atas air. Setelah menyediakan asas (ia boleh menjadi ikan, ayam, daging lembu, sayuran, dan lain-lain), mula membuat "komposisi" ramuan. Dalam sebarang sup, bawang, wortel, akar saderi dan pasli digabungkan dengan sempurna. Mereka boleh digoreng atau dipotong menjadi kepingan, hanya masak. Beberapa sup masak, menggabungkan bijirin dan kentang, untuk yang lain, ini tidak boleh diterima. Masukkan sup dengan kentang nasi atau tidak - tentukan sendiri. Mulakan dengan variasi yang mudah, secara beransur-ansur merumitkan resipi anda sendiri dengan tomato, lada dan rempah manis. Jangan takut, masak di bahagian-bahagian kecil, sentiasa cuba, membuat kesimpulan mengenai rasa. Sup suka anda. Satu garam garam, seimbang dengan gula, akan membawa kepada rasa harmoni.

Sup murni

Resipi di rumah membolehkan anda membuat sup ini, terutamanya jika anda mempunyai pengadun rendaman. Bukan sahaja sup itu diklasifikasikan sebagai pemakanan, jadi juga masa memasak adalah minimum. Selalunya mereka dimasak daripada sayur-sayuran. Tetapi ada pilihan lain. Sebagai contoh, sup krim dengan cendawan pada krim boleh dipanggil klasik masakan Eropah. Kepada mana-mana varian sup-tumbuk kentang, kentang, nasi, labu adalah sempurna. Anda boleh murni seluruh jisim, atau anda boleh meninggalkan beberapa produk tanpa had. Perkara utama ialah memilih sayur-sayuran yang mempunyai tekstur halus dalam bentuk siap, untuk memasaknya dalam sedikit air, ini akan membantu membuat konsistensi yang diperlukan untuk anda, sambil menambah cecair, jika perlu. Idealnya disajikan dengan crouton dan sayur-sayuran dicincang halus.

Sup sejuk

Resipi di rumah memasak hidangan ini tidak rumit. Setiap negara mempunyai tafsirannya sendiri seperti sup. Dalam kami - "okroshka", di Sepanyol - "gazpacho". Dengan cara ini, kami juga mempunyai sup sejuk dengan roti dan dipanggil "turya". Di dalam masakan Rusia tidak ada tomato dalam jumlah yang banyak, mereka digantikan dengan kendi, kvass, timun jeruk. Memilih asas (kvass, kefir, air mineral dengan krim masam), kumpulkan resipi unik anda sendiri. Sebagai contoh, "Botvina" menggabungkan ikan, sayuran dan kvass.

Apa-apa sup, resipi di rumah yang boleh disesuaikan dengan selera anda, dompet atau tanda-tanda perubatan, akan menjadi luar biasa.