Resipi sup bit panas dengan daging dan sayur-sayuran

Sup masak boleh mempelbagaikan makan malam keluarga. Kami mencadangkan membaca resipi sup bit panas dengan daging. Untuk sup ini (walaupun yang dimasak dengan tergesa-gesa di multivark) adalah lembut dan harum, bit harus dimasak terlebih dahulu, kemudian digosok dan digoreng.

Beetroot: langkah demi langkah resipi

Untuk memasak ia diperlukan:

• 350-380 g daging babi berkualiti (muda);
• Kentang yang dibakar dengan baik - 3 buah;
• 2-2.5 bit sederhana;
• 1 wortel besar;
• 2 sudu minyak sayur-sayuran yang tidak lengkap;
• 1 sudu besar. Satu sudu cuka;
• Pasli muda, Dill;
• 2 sudu besar. Sudu puri atau pasta tomato;
• 1 sudu teh gula;
• Kacang lada (1-2 pcs.), Garam;
• Daun laurel;
• Bawang - 1 pc.

Persediaan

Pada peringkat pertama kita akan memasak daging dan menyediakan sayur-sayuran.

1. Adalah lebih baik untuk memulakan memasak sup bit dengan pemprosesan daging. Slice yang disediakan harus dibilas dengan teliti, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi bahagian kecil. Jangan buang daging babi ke dalam air mendidih, masak daging yang anda perlukan dalam air sejuk, maka ia tidak akan hilang rasa. Untuk beetrootnik adalah lemak rendah, sup pertama harus dikeringkan, dan menyediakan sup itu pada sup direbus kedua.
2. Walaupun daging dibancuh, anda boleh menyerahkan diri dengan aman untuk memproses sayur-sayuran. Kentang mentah dan wortel mesti dikupas dan dipotong menjadi jalur (wortel boleh digosok dan ia rasa perkara).
3. Bawang perlu dibersihkan dan dibilas dengan teliti di bawah air. Potong dengan kiub kecil atau semirings nipis. Bit yang dimasak juga harus dikupas dan parut pada parutan besar (dipotong dengan pisau ribbed).

Pada peringkat kedua, kami akan mengisi stesen minyak.

1. Terus menggambarkan resipi sup bit panas dengan daging, kami akan berhenti di stesen minyak. Penyediaannya hendaklah bermula dari bawang. Bit goreng di dalam syarikat bawang akan memberikan sup aroma dan warna yang tidak dapat diterima. Wortel mestilah digoreng secara berasingan. Kemudian ia harus membuang pes tomato dan membenarkan mendidih.
2. Dalam campuran lobak yang disediakan adalah perlu untuk menambah bit dengan bawang, cuka, gula dan garam. Pengisian bahan bakar perlu dimasak selama kira-kira 2 minit, kemudian diketepikan menjadi sejuk.

Kami lulus ke peringkat akhir.

1. Menyediakan daging bit, anda harus selalu mengeluarkan buih dari sup, daging babi akan panjang untuk mengatasi. Kentang perlu dibuang selepas babi lembut.
2. Selepas 20 minit mendidih, apabila kentang boleh dengan mudah ditikam dengan pisau, anda perlu menuangkan pakaian. Selepas rebus rebus kali pertama, ia perlu ditambah daun telur, sayur-sayuran dan lada.

Dalam multivariate

Tidak kurang enak dan pada masa yang sama sangat cepat dalam memasak dianggap bit di multivark. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• 300 gram sebarang daging;
• 2 bit;
• 1 tomato;
• Purata wortel dan setengah bawang;
• Minum sudu teh jus lemon;
• Kelompok kentang sederhana bersaiz sederhana - 2-3 pcs;
• Tidak lengkap 2-3 sudu besar. Sudu minyak sayuran;
• Satu liter air minuman;
• Garam, lada tanah dan sayur-sayuran berair - secukup rasa.

Pertimbangkan proses memasak.

1. Bagaimana memasak bit dalam multivariate? Ia perlu bermula dengan daging: ia perlu dimasak dua kali (atau tiga kali - untuk daging lembu). Sayuran yang telah dituai mesti dibersihkan dan dicincang halus (wortel dan bit boleh digosok).
2. Container multivarka minyak goreng dan goreng dan bawang. Kemudian anda perlu menambah tomato yang dicincang.
3. Kentang yang dibasuh mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil, dan selepas itu mereka harus dituangkan ke dalam sayur-sayuran.
4. Selepas beberapa minit memasak sayur-sayuran di multivarka, anda boleh menambah daging dan air siap sedia.
5. Selepas mendidih pertama, bit yang dipanut juga harus dicurahkan ke dalam sayur-sayuran dan daging. Untuk 5-7 minit sehingga siap, jus hijau dan lemon ditambah kepada sup.

Dengan saderi

Terdapat juga resipi sup bit panas dengan daging dan saderi. Rasa sup begitu kaya dan ringan sehingga kanak-kanak gembira dapat memakannya. Suplai hidangan pertama dengan separuh telur rebus dan krim masam.

Untuk menyediakan sup untuk bit, produk berikut akan diperlukan:

• Paha ayam 3-4 dengan batu;
• 1 lobak merah;
• Bawang tengah;
• 2-3 tangkai saderi;
• 6-7 tunas cengkeh kering;
• Peppercorns dan daun bay (secukup rasa).

Ini akan membuat sup panas, berdasarkan sup yang akan dimasak. Untuk bit itu sendiri ia akan diperlukan:

• 3-4 pcs. Kentang;
• 0.5 kg bit rebus;
• 1 medium (lebih baik untuk mengambil merah) lada Bulgaria ;
• 3 tomato besar;
• Gula - 2 sudu kecil.
• Hijau.

Menyediakan sup bit

Pada peringkat pertama, mari kita menjaga kaldu:

1. Basuh jerawat mesti dicurahkan dengan air dan letakkan pada rebus, mereka perlu menambah potongan setengah batang saderi dan lobak kupas keseluruhan.
2. Bawang perlu diisi dengan ulas dan juga dihantar ke sup mendidih. Apabila ia mendidih untuk kali pertama, adalah perlu untuk mengumpul dari semua buih dan mengurangkan sekurang-kurangnya api.
3. Selepas itu, anda sudah boleh membuang lada wangi dan daun telur. Memasak sup saderi hendaklah 40 minit, maka semua sayuran mesti dikeluarkan dan biarkan daging itu mendidih sendiri.

Peringkat kedua melibatkan penyediaan bahan bakar:

1. Lada Bulgarian mesti dibilas dan dibersihkan dari biji, selepas itu dipotong menjadi kiub kecil.
2. Pada kuali panas dengan mentega, anda perlu membuang lada, dan selepas 5 minit berlalu, tomato perlu ditambah di sana tanpa kulit (dalam bentuk kentang tumbuk tomato akan memberikan rasa lebih piquan).

Kami lulus ke peringkat akhir:

1. Bit jelut ditambah selepas beberapa minit tomato mendidih dan lada. Selepas menggoreng sayur-sayuran bersama-sama selama beberapa minit, mereka mesti dituangkan ke dalam sup.
2. Daging harus diambil dari kuah, dicincang dan dibuang kembali dengan kentang.
3. Selepas mendidih bit untuk setengah jam lagi, gula, garam dan sayur-sayuran dicurahkan ke dalamnya. Daun teluk ditambah sebagai kord penamat. Selepas mendidih terakhir, ia boleh dikeluarkan dengan selamat.

Kesimpulannya

Kami menganggap resipi sup bit panas dengan daging, bukan hanya satu, tetapi beberapa. Kami berharap anda akan menyukai beberapa varian.