Sup wangi cod

Dalam menu mana-mana suri rumah dihormati, menjaga kesihatan dan kesejahteraan semua ahli keluarga, pastikan anda mempunyai hidangan pertama. Terutama popular panas sup atau penggunaan Borscht pada musim sejuk. Tetapi sentiasa memasak yang sama, lambat laun bosan, dan rumah itu tidak lagi begitu aktif terhantuk sudu ketika mereka masih di kelima berturut-turut tawaran sup cendawan.

Jika anda sudah tidak mempunyai imaginasi yang cukup untuk mencipta lebih banyak dan lebih banyak kursus pertama, kami mengesyorkan anda untuk memasak sup ikan dengan ikan kod. Beliau dengan mudah dihadam dan berguna, juga ia telah dilakukan dengan mudah dan cepat. Cuba sup ini, anda akan mahu untuk memasak lebih daripada sekali.

Apa yang saya perlu menyediakan?

Jadi, menyediakan sup ikan kod. Tetapi pertama Beberapa fakta mengenai ikan yang indah ini. Cod - ikan laut yang sangat lazat dengan daging padat putih. Ia kaya dengan iodin dan kromium, fluorin dan kobalt, kalium dan fosforus, sulfur dan kalsium.

cod mengandungi B12, PP, A, C, H dan E. Makan daging ikan ini membantu melawan penyakit sendi dan jantung. Baik sebagai pencegahan kanser, dan juga untuk meningkatkan daya ingatan. Secara umum, ikan kod mesti sekurang-kurangnya kadang-kadang muncul dalam menu setiap orang, terutamanya kanak-kanak. Kami fikir dengan membaca maklumat ini, anda dengan semangat yang lebih besar menjalankan untuk membuat sup dengan ikan kod. Dan kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak.

Untuk hidangan ini anda perlu :. Cod fillet - rak, kentang sederhana - 3-4 ubi, satu lobak merah, dan bawang bawang, kacang putih - 100 g tomato - 3 keping, serta garam, lada dan rempah kegemaran anda, minyak sayur-sayuran , daun bay, Dill atau pasli.

Menyediakan hidangan pertama

Adalah diketahui bahawa kacang sentiasa mengambil banyak masa semasa memasak, jadi ia mesti terlebih dahulu direndam dalam sejuk air dan biarkan semalaman. Kemudian kacang perlu dibasuh, kemudian tuangkan air dan meletakkan mendidih sehingga masak.

Ia mengambil masa lebih kurang 1.5 jam. Apabila kacang menjadi lembut, pembakar boleh dimatikan. Dan hanya kini mula membuat sup ikan kod. Mengupas kentang, lobak merah dan bawang. Kentang potong dadu, lobak merah parut, dan bawang menjadi nipis setengah cincin. Berikut perlu pucat tomato. Untuk melakukan ini, basuh tomato, membuat setiap pada dua potongan melintang. Rebus air dan masukkan tomato dengan air mendidih, biarkan selama beberapa minit. Kemudian meletakkan mereka dalam satu minit dalam air sejuk. Bersedia - kulit itu dikeluarkan dengan tomato hampir dengan sendirinya! Setelah tomato telah dibersihkan, mereka perlu gosok.

Peringkat seterusnya

Dan hasil untuk zazharki. Panaskan kuali dengan minyak sayur-sayuran dan hantar ke busur. Selepas dia mempunyai coklat sedikit, tambah lobak merah dan masak beberapa minit sehingga lembut. Kemudian ada Kacau dalam tomato parut, semua campuran dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit, perasa dengan garam dan lada.

Sehingga sayur-sayuran rebus, ikan kod sendiri memahami. Filet perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Jika ada benih yang kecil, ia adalah lebih baik untuk menghapuskan mereka. Lipat kentang dalam periuk, kemudian tutup dengan air dan biarkan mendidih. Selepas beberapa minit, tambah teluk daun, kacang dan zazharku.

Peringkat terakhir memasak

Biarkan ia semua Cook bersama-sama selama sepuluh minit, kemudian buang dalam cod sup. Perasakan dengan garam dan lada, taburkan dalam rempah kegemaran anda dan meninggalkan sup ikan kod dengan kentang mendidih dengan api sederhana selama 8-10 minit. Dalam pada itu, halus mencincang herba dan, jika dikehendaki, memerah beberapa ulas bawang putih.

Tambah semua ini kepada sup, matikan dapur dan tutup kuali dengan penutup. Cod sup mesti menegaskan sekurang-kurangnya dua puluh minit. Selepas itu, ia telah bersedia sepenuhnya! Anda boleh menghubungi rumah untuk makan malam dan merawat wangi, mengukus, sup berguna dan lazat. Nikmati hidangan anda!