Sup cendawan yang lazat ini!

sup cendawan adalah hidangan pertama mempunyai aroma halus dan halus dan rasa. Cendawan - produk dengan ciri-ciri pemakanan benar-benar cemerlang. Ini adalah pengganti yang hebat untuk daging untuk vegetarian, dan yang paling penting, bahawa cendawan adalah semua ciri-ciri berguna walaupun selepas rawatan haba. Spesies cendawan seorang yang hebat - chanterelles, putih, cendawan, cendawan, Aspen dan lain-lain lagi. Mereka tumbuh di mana-mana - dalam hutan, dataran banjir, padang rumput, padang rumput, dan mereka ditanam secara besar-besaran.

Cendawan juga unik kerana anda boleh menggunakannya di mana sahaja, walaupun dalam bentuk mentah. pickers cendawan berpengalaman tahu bagaimana untuk menyusun dan menyimpan beberapa jenis kulat dengan betul. Dan suri rumah yang berpengalaman tahu bagaimana untuk memasak beberapa jenis kulat. Pertama, kedua kursus, panggang, zhuleny, jeruk - apa-apa boleh disediakan daripada cendawan!

Hidangan pertama disediakan dari cendawan segar dan kering. Baru-baru ini sebelum mereka membuang dalam sup, pastikan untuk rendam. Paling sesuai untuk sup: cendawan putih, cendawan, chanterelles, cendawan, cendawan tiram, Cendawan dan Aspen. Mushroom Soup cendawan kering mempunyai rasa pedas yang luar biasa dan rasa yang kaya. Sup yang dibuat dengan segar atau cendawan beku ringan, rendah kalori dan musim bunga yang segar.

sup cendawan - hidangan yang berpatutan yang boleh disediakan sebagai cendawan liar, dan budaya - cendawan, cendawan tiram, madu. Dengan sayur-sayuran segar, krim dan herba - adalah karya di atas meja!

Sup cendawan dengan cendawan putih.

- cendawan putih segar (tersedia kering) - paun;

- Bawang - satu kepala yang tinggi;

- Lobak - satu perkara (kecil);

- kentang - paun;

- Bawang putih - beberapa ulas;

- lada hitam, garam - secukup rasa;

- sedikit krim masam;

- Dill segar.

Sediakan cendawan. Teliti mencuci dan mengeringkannya. cendawan kering rendam dalam air suam selama satu jam. Akan memotong cendawan kiub besar dan isi dengan air sejuk. Letakkan periuk di atas api, ia adalah mungkin untuk wangian untuk menambah beberapa daun laurel. Apabila kuahnya mendidih, perlu mengeluarkan buih dan garam. Adakah menggoreng bawang dan lobak merah. Mengupas kentang dan kita akan dipotong menjadi kiub, menambah kepada sup, selepas dia pokipit kira-kira sejam. Apabila kentang hampir lembut, tambah panggang. Pada akhirnya, selama kira-kira lima minit sebelum ini, apabila perlu kami akan mengeluarkan kuali dari haba dan menambah herba dan bawang putih cincang. Hidangkan sup panas dengan krim masam diperlukan.

Sup cendawan dengan cendawan.

- cendawan segar (boleh dibekukan) - paun;

- kentang - paun;

- Lobak - satu perkara;

- Bawang - satu perkara;

- laurel, rempah - secukup rasa.

Cendawan boleh memotong plat. Akan memotong bawang halus lobak parut Potro. air mendidih, dibuang ke dalam cendawan pan, rempah dan garam. Cendawan perlu reneh selama kira-kira setengah jam. Kemudian masukkan kentang. Sepuluh minit kemudian, lobak merah dan bawang. Pada akhir sangat menambah lavrushku dan herba segar dicincang halus.

Sup cendawan dengan keju.

- mana-mana cendawan - tiga ratus gram;

- kentang - tiga atau empat ubi;

- ayam - dua ratus gram;

- krim keju (sama ada dalam bekas plastik) - Dua ratus gram;

- panah - satu kepala;

- mentega - 50 g;

- allspice , dan garam - secukup rasa.

Of ayam hendaklah mengimpal sup. Mendidih untuk masa yang lama tidak perlu, kambi dimasak dengan cepat, kira-kira 15 minit akan cukup. Dicincang halus goreng bawang sehingga layu dalam mentega, tambah cendawan dihiris kepada kepingan kecil. Menguap semua cecair, cendawan podzolotit dan bawang sedikit. daging ayam dikeluarkan dari kuahnya dan potong kepada kepingan. Dalam kuahnya mendidih membuang kentang dipotong dadu. Selepas sepuluh minit masukkan cendawan goreng dan ayam. Apabila semua bersama-sama mula mendidih, membuang keju dan gaul rata. keju benar-benar dibubarkan dalam sup, memberi sup rasa berkrim dan aroma. Sup dengan garam dan menambah lada hitam wangi. Apabila berkhidmat anda boleh menambah terus ke dalam mangkuk sayur-sayuran segar.

Selamat makan!