Daging lembu dengan terung: resipi dengan gambar

rebus daging lembu dengan terung - kegemaran dengan banyak kombinasi. hidangan sangat popular dalam tempoh masa jatuh. Apabila semua sayur-sayuran masih segar, hampir secara eksklusif dari taman. Resipi untuk hidangan ini terdapat beberapa yang agak besar. Sendiri boleh mencari pilihan yang sesuai, hanya sedikit anda perlu untuk percubaan.

Lebih mudah untuk menyediakan, resipi yang paling popular dan asal dipaparkan di bawah. Membaca dan teruskan selari dengan penciptaan masakan yang indah ini.

resipi 1

bahan-bahan yang diperlukan:

• sekeping daging lembu - 800 g;
• terung - 3 keping;
• bawang - 2 keping;
• lada secukup rasa;
• tomato (pound);
• tepung - setengah sudu;
• minyak sayuran - 150 ml;
• garam;
• air rebusan atau air - 500 ml;
• Bawang putih - 4 ulas (untuk amatur);
• mentega - dua item. l. tanpa atas.

Bagaimana untuk memasak daging lembu dengan terung?

• Peringkat awal dalam penyediaan hidangan ini akan menjadi penyediaan daging. Ia mesti dibasuh, kemudian dipotong menjadi bahagian yang sama. Ia adalah perlu untuk melibatkan daging lembu ke dalam kuali dipanaskan tanpa lemak untuk jus daging berikan. Dan oleh itu adalah bernilai mendidih sedikit untuk beberapa ketika sehingga, sehingga cecair sejat. Seterusnya, tambah air sebagai banyak kerana ia adalah jus sendiri. Daging dalam masa ini di bawah perlindungan telah direbus. Selepas air penyejatan Dimasukkan pemanggangan minyak. Seluruh prosedur adalah perlu untuk daging lembu lagi tidak sukar.
• Apabila daging panggang, kita beralih kandungan kuali ke dalam periuk, menambah sudah pra-dicincang bawang, tuangkan cecair - yang dituai (sama ada air atau sup). Hidangan yang harus dihukum memadamkan api perlahan.

• Pada ketika ini, anda perlu menyediakan terung. Mereka pada mulanya perlu dibasuh dengan baik, potong memanjang kepada empat bahagian, maka setiap daripada mereka perlu mencari dibahagikan kepada 2-3 keping dan garam. Selepas itu, cecair muncul, ia perlu mengalir dengan baik. Setelah melakukan semua manipulasi ini, mula menggoreng dalam mentega setiap keping sehingga perang keemasan.
• Menyediakan tomato Tomato puri memerlukan. Pertama, mereka perlu mendidih dan sejuk, kemudian baik melalui penapis untuk membentuk jisim homogen. Yang terhasil tomato puri perlu dicincang halus ulas bawang putih dan tambah terung goreng, dan kemudian menyambung mereka dengan daging lembu.
• Tepung sedikit goreng untuk memberi berwarna krim a. Kemudian, ia harus dicelup dalam periuk dengan jumlah berat produk. Garam dan lada ditambah secukup rasa. Dan selepas semua langkah-langkah ini, pan dipasang dalam ketuhar. Ada hidangan rebus sehingga lembut dengan api perlahan.

Daging lembu dengan terung dalam ketuhar bersedia! Selamat makan!

resipi 2

Kini melihat satu lagi resipi. Ia adalah mungkin bahawa dengan cara ini daging lembu dimasak dengan terung akan menjadi untuk anda hidangan hanya diperlukan.

Untuk menyediakan anda perlukan:

• 3 terung;
• lima sudu besar minyak sayuran;
• 300 g daging;
• sedikit gula;
• lada;
• 3 tomato;
• bawang - 2 keping;
• tepung (.. sudu besar dua akan mencukupi);
• Bawang putih - 2 ulas;
• garam.

proses penyediaan

• Anda impikan untuk memasak terung dengan daging lembu? Resipi yang cukup mudah. Hidangan ini boleh memasak setiap. Pertama, anda perlu kasar dicincang terung, garam adalah baik, memberi peluang untuk mengambil jus. Anggaran masa yang diperlukan kira-kira 15 minit.
• Seterusnya, sayur-sayuran perlu dibersihkan, kering dan roll dalam tepung. Dalam kuali tumis terung sehingga coklat rosy-emas.
• Kemudian, pada kuali panas meletakkan daging dipotong dadu. kacau sentiasa, hanya perlu goreng selama 3-5 minit (sehingga ia berubah warna dan pembentukan kerak).

• Kemudian, daging lembu sedikit goreng perlu menambah bawang dicincang halus dan goreng bersama-sama selama 5 minit.
• Di samping itu, jisim yang terhasil ditambah tomato dipotong dadu separuh bulatan. Selepas campuran panggang untuk lagi 5 minit.
• Pada ini memasak peringkat hidangan perlu garam, tambah sedikit gula (0.5 jam. L.). Jika perlu, anda boleh tuangkan sedikit air, secara literal 100 ml. Campuran hendaklah meliputi dan reneh sehingga itu, sehingga daging masak, iaitu, sehingga ia menjadi lembut. tempoh masa ini boleh berbeza-beza dari 40 minit hingga 2 jam, bergantung kepada struktur daging lembu. Dari semasa ke semasa, anda perlu kacau dan tambah sedikit air jika perlu.
• Apabila daging itu siap, ia adalah perlu untuk meletakkan terung ke dalam periuk dan gaul rata. Kemudian anda perlu untuk mencuba hidangan untuk garam, anda mungkin perlu menambah sedikit. Maka semua lada taburkan dan reneh selama kira-kira 25 minit di atas api yang rendah untuk menjadi terung lembut.

Dua minit dicincang bawang putih ditambah ke akhir memasak, semuanya sebati. Itu sahaja - daging lembu dengan terung disediakan. Anda boleh menjemput saudara-mara untuk meja!

resipi 3

Kaedah ini akan berguna bagi mereka yang suka untuk menggunakan multivarka. Bagaimana untuk dengan itu menyediakan terung dengan daging lembu? Resipi untuk hari raya ini raja adalah tidak berbeza dengan beberapa manipulasi rumit. Gabungan semua produk adalah begitu sempurna bahawa apabila menggunakan yummy ini, anda tidak boleh berhenti. Memasak diperlukan, sudah tentu, untuk beberapa waktu, tetapi hasilnya adalah hanya menakjubkan! Jadi, bagaimana untuk menyediakan daging lembu dengan terung dalam multivarka? Yang akan menentukan.

bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 g daging lembu;
• garam;
• 4 terung dan tomato sebanyak;
• lada;
• bawang - 2 keping;
• 3 ulas bawang putih;
• minyak sayuran (kira-kira lima sudu besar - ia akan menjadi cukup).

Persediaan multivarka

Terung perlu dibasuh, potong cincin, tambah garam dan tutup dengan air untuk berendam, supaya mereka benar-benar dilindungi.

daging potong dadu besar (kira-kira 2x2 cm). Seterusnya, tuangkan minyak bunga matahari dalam mangkuk dan drop multivarki untuk memotong daging.

Dalam menu peranti yang anda perlu untuk memilih "Baking" dan operasi untuk menetapkan selama 1 jam. cincin bawang dicincang ditambah kepada daging. Tomato perlu potong dadu dan bergabung dengan jumlah berat. Terung perlu dibasuh dari laut dan bergabung dengan daging. Seterusnya, tambah garam, lada hitam dan bawang putih dicincang halus.

Selepas tindakan itu adalah perlu untuk menutup tudung dan panggang daging lembu dengan terung sehingga bip berbunyi.

Tetapi proses ini memasak makanan tidak berakhir lagi. Seterusnya, anda perlu semua bahan-bahan gaul rata dan tetapkan mod untuk "pemadam" 1.5 jam. Setelah tamat daging boleh menjadi baik untuk meletakkan di atas pinggan dan menjemput tetamu!

Daging lembu dengan terung dan tomato yang dimasak dalam multivarka adalah sangat berair dan penuh dengan rasa! Selamat makan!

kesimpulan

Kami telah mempertimbangkan bagaimana untuk menyediakan daging lembu dengan terung. Seperti yang anda lihat, hidangan boleh dibuat dalam pelbagai cara. Pilih pilihan yang anda suka.