Cendawan, resipi gula-gula

Salah satu makanan yang paling mahal di dunia - truffle, penampilan unprepossessing cendawan bawah tanah, tetapi bau yang menakjubkan dan rasa. Berharga dia benar-benar emas. Dan dari kulat ini dinamakan untuk gula-gula persamaan yang dikenali. Amat popular, mereka berada dalam Kesatuan Soviet, dan pada masa kekurangan, apabila mencari tempat coklat ini adalah amat sukar untuk mendapatkan tangan untuk tuan rumah untuk membuat Cendawan pada keadaan rumah. penyediaan resipi boleh mengandungi susu tepung atau bayi formula. Marilah kita, dan sekarang kita cuba untuk membuat diri kita makanan istimewa Perancis yang terkenal, walaupun beberapa cara yang semua orang boleh memilih mengikut rasa.

Cendawan mudah resipi pertama

Kita perlu: pack mentega, satu pek "Baby" (makanan bayi), setengah cawan susu, gula 2 cawan, koko (250 gram dalam resipi dan berasingan untuk penyiraman).

Dalam periuk meletakkan mentega, gula, susu, semua untuk campuran dan masak sehingga mendidih penuh dan keluarkan dari haba. Campurkan tiga sudu "Baby" susu bayi dan koko untuk debu truffle masa depan, yang lain bersama-sama dengan koko tuangkan ke dalam jisim minyak susu dan uli sehingga homogen. Jisim gula-gula siap untuk membentuk dalam bentuk bola, roll dalam campuran koko dan "Baby" dan hantar beberapa jam di dalam peti sejuk.

Cendawan coklat, resipi kedua

Untuk resipi ini, anda perlu: 300 gr. coklat polstakana 20 peratus krim, 100 gram gula, 3 kuning, 100 gram mentega, sedap koko untuk debu.

Dalam air mandi untuk meletakkan keping patah dalam coklat, apabila ia mula cair, tambah krim, mentega dan gula, kacau dengan cepat sehingga sebati, kemudian keluarkan dari api dan masukkan kuning telur. Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 atau 4 h. Apabila doh siap, untuk membentuk bola kecil dan roll dalam campuran koko. Kemudian menghantar kembali di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Cendawan Almond, resipi ketiga

Produk-produk tersebut adalah perlu: tiga sudu besar mentega, 90 gram badam, 2 sudu besar gula, 60 gram serbuk roti cookies, mandelic intipati aromatik, cip coklat, rum atau brendi.

Teliti sapu mentega dan gula, tambah badam hancur, koko, intipati dan, pilihan, alkohol aromatik. Semua bersama-sama Kacau sehingga sebati, roll ke dalam sosej, potong, membentuk gula-gula, gulung mereka dalam cip coklat dan meninggalkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Bagaimana untuk membuat Cendawan dari susu tepung

Memerlukan bahan-bahan berikut: 200 gram susu tepung, 100 gram koko, 250 gram gula, 120 gram air, 180 gram mentega.

Gula, minyak dan air untuk memasak ketekalan sirap cecair krim. Dalam mangkuk yang berasingan campurkan susu kering dan koko, dalam campuran perlahan-lahan tuangkan sirap, masih kacau. Menghantar beberapa jam di dalam penyejuk beku, kemudian dari campuran untuk membentuk pelet beku dan taburkan mereka dalam koko. Cendawan itu disediakan adalah terbaik disimpan dalam peti sejuk dan untuk mengeluarkan satu jam sebelum makan.

Dan beberapa lagi tip bagaimana untuk memasak Cendawan betul:

1. Dalam usaha untuk lebih membentuk Cendawan, tangan sedikit melunturkan dalam air sejuk.

2. Rasa truffle boleh ditambah kepada rum, brandy, sherry atau minuman keras secukup rasa. Perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan!

3. Di dalam setiap gula-gula boleh menyembunyikan badam, hazelnuts atau cashews, buah beri, sebagai contoh, ceri kering, marmalade.

4. Sebagai dusting menggunakan yang baik truffle serbuk koko, cip coklat, serbuk biskut atau wafer, kacang hancur, atau mana-mana kombinasi hukuman itu.

Menggunakan kombinasi yang berlainan asas bagi penyediaan semua coklat kegemaran anda - Cendawan dan menambah topping yang berbeza dan debu, anda boleh membuat banyak jenis berbeza gula-gula. Cendawan adalah hidangan yang sangat baik untuk bereksperimen, yang paling penting jangan takut! Nikmati hidangan anda!