Lentil merah: resipi untuk masakan vegetarian

Semua kekacang dicirikan oleh kandungan protein dan karbohidrat yang tinggi, yang sangat diperlukan untuk tubuh. Ini amat penting dengan diet vegetarian. Ia bernilai memberi perhatian khusus kepada produk seperti yang dilupakan, seperti lentil merah. Resipi pelbagai masakan di dunia menggunakannya sebagai sangat berguna dan mudah disediakan. Kami mencadangkan anda cuba membuat hidangan dari lentil merah, yang berjaya mempelbagaikan menu vegetarian dengan rasa baru.

Sup tomato

Sup biasa dengan tomato agak popular, tetapi yang dicadangkan berbeza dengan ramuan utamanya adalah lentil merah. Resipi untuk memasak mungkin berbeza sedikit kerana penggunaan perisa yang berbeza. Cuba untuk berkhidmat pada musim panas ini hidangan pertama motley sejuk. Aroma, ringan dan kombinasi seimbang sayur-sayuran dan jus lemon akan sangat menyegarkan di panas.

Komposisi:

- lentil - 0,5 kg;

- sup sayur-sayuran - 1,8-2 l;

- Tomato atau jus tomato - 200 g;

- bunga matahari atau minyak zaitun - 1.5-2 jadual. Sudu;

- bawang - 2 keping;

- bawang putih - 4 gigi kecil kecil;

- lobak bersaiz sederhana - 3 keping;

- saderi - 3 batang;

- lemon - 1 keping;

- kari;

- tanah hitam lada atau campuran lada;

- garam;

- lada cili panas ;

- pasli.

Penyediaan:

1. Potong bawang cincang dan wortel dalam periuk dalam minyak sayuran hingga keemasan.
2. Masukkan bawang putih dan serbuk kari yang halus, biarkan campuran dalam minyak selama beberapa minit sehingga penampilan rasa bawang putih.
3. Tuangkan kuah dan, selepas mendidih, tuangkan lentil dan tomato cincang. Masak selama 30-40 minit.
4. Musim dengan saderi dan biarkan ia reneh selama 10 minit lagi.
5. Jika perlu, tuang sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang diingini.
6. Kencangkan jus lemon ke dalam sup, musim dengan garam, tambah rempah dan pasli.
7. Hidangkan dengan pasli segar.

"Sunny" menghias lentil dan sayur-sayuran

Satu set sayur-sayuran boleh berbeza, tetapi mesti ada wortel, kunyit dan kacang merah . Resipi hiasan sedemikian mudah dalam pelaksanaan dan tidak memerlukan banyak masa. Makanan masak kerana penggunaan kunyit dibezakan oleh naungan oren yang terang. Kami menawarkan resipi yang sesuai untuk makanan vegetarian dan bayi.

Komposisi:

- Lentil - 170-200 gram;

- bawang - 1 keping;

- lobak bersaiz sederhana - 1 keping;

- Lada Bulgaria warna kuning atau merah - 1 keping;

- air 0.2-0.5 liter;

- kunyit - 0,5 teh. Sudu;

- Minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 1.5-2 jadual. Sudu;

- garam, rempah secukup rasa;

- Dill atau pasli.

Penyediaan:

1. Dalam minyak, goreng bawang.
2. Tuang sayuran halus dicincang dan tuangkan air. Jumlah air yang diperlukan untuk memasak, tergulung dari hidangan apa yang anda ingin dapatkan pada akhirnya - hidangan sampingan yang tebal dalam bentuk kentang kasha-ragout atau lembut. Masak hingga separuh masak.
3. Selepas menambah lentil dan kunyit, masak selama 15 minit lagi. Sehingga benar-benar melembutkan.
4. Musim dengan garam dan rempah.
5. Untuk membuat mash, cambuk campuran dengan pengisar atau tutup dengan teliti.
6. Hiaskan dengan kehijauan.

Terdapat banyak kursus pertama, bijirin dan hidangan sampingan, termasuk lentil merah. Resipi yang boleh anda dapati dalam buku masakan atau tampil sendiri. Gantikan satu sayur dengan yang lain, tambah ramuan lain, cuba bumbu baru, dan diet anda dipelbagaikan dengan hidangan yang sihat baru. Semoga berjaya!