Black Sea kuda tenggiri: Resipi

Kuda tenggiri Black Sea - yang indah ikan, dari mana anda boleh masak banyak cuti dan setiap hari hidangan. Dalam artikel ini kami ingin menawarkan beberapa resipi yang paling popular.

Telinga tenggiri kuda: Bahan-bahan

Jika anda membeli ikan yang baik, maka ia pasti akan perlu untuk memasak sup. Untuk tujuan itu, adalah agak sesuai kuda tenggiri Laut Hitam. Resipi ikan tersebut adalah begitu mudah bahawa mereka boleh mengendalikan walaupun tuan rumah tidak berpengalaman.

Ia harus diperhatikan bahawa telinga diperbuat daripada bahan-bahan yang paling biasa, tetapi ia ternyata sangat lazat.

bahan-bahan:

1. Satu setengah liter air.
2. Selayang - 0.8 kg.
3. Murphy - 5 keping.
4. Satu lobak merah.
5. Allspice.
6. Satu bawang.
7. lada hitam.
8. Herba (Dill, pasli, ketumbar).
9. Butter - 20 gram.
10. Bay daun.

memasak sup

ikan mesti dibersihkan dari benda yg ada dan tulang, mengeluarkan rabung. Kita akan dipotong kepada beberapa bahagian. Dalam kuali tuangkan setengah liter air, masak sehingga mendidih, kemudian menambah ekor, kepala dan rabung Yu. Seterusnya meletakkan allspice, hitam, satu bawang dan mahkota daun bay. Kami sedang membuat persediaan selama kira-kira dua puluh minit, dan kemudian ditapis. Kentang potong dadu dan menambah kuahnya.

Sementara itu, ringan goreng dalam lobak merah dicincang minyak sayur-sayuran. Sup send portioned keping ikan, lobak merah dan masak sehingga mendidih. Jangan lupa untuk keluarkan buih. Mengurangkan api, tambah garam dan kemudian dengan api kecil terus masak selama dua puluh minit lagi. Jangan tutup kuali dengan penutup. Mengganggu telinga ialah tidak berbaloi, kerana anda boleh memecahkan integriti keping ikan. Beberapa minit sebelum akhir memasak anda perlu menambah minyak, ia akan memberi lemak telinga. Apabila berkhidmat sup ke meja perlu taburkan dengan herba segar dan biarkan ia minuman selama beberapa minit.

ikan kembung bakar

Hitam ikan kembung kuda Sea digoreng baik. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak, maka kita akan berkongsi dengan anda resipi. Kuda tenggiri Laut Hitam, sebagai peraturan, adalah kecil, dan oleh itu panggang dengan sempurna. Peraturan asasnya ialah ikan pembersihan yang baik. Sebagai ulam anda boleh mengemukakan kentang, nasi dan salad.

bahan-bahan:

1. Garam.
2. Selayang - 1.5 kg.
3. Setengah cawan tepung.
4. Minyak sayuran untuk menggoreng.

ikan dibeli perlu dibersihkan dengan teliti dan langsung mencabuli, kemudian bilas dan garam. Kita serahkan dusta sedikit turun ke garam menembusi daging.

Seterusnya, kita masukkan ke dalam api kuali, tuangkan minyak dan memberi hangat. Setiap keping ikan dilancarkan dalam tepung dan dimasukkan ke dalam periuk. Ikan goreng pada semua pihak sehingga perang keemasan. keping selesai merebak pada tuala kertas untuk menghabiskan terlalu banyak minyak. Itu semua kuda Laut Hitam mackerel bersedia.

ikan bakar

Memikirkan soalan, bagaimana untuk memasak kuda tenggiri Laut Hitam, jangan lupa bahawa, seperti mana-mana ikan, anda boleh membakar. Varian penyediaan adalah mungkin yang paling mudah. Jika anda membeli banyak ikan, kemudian memasak untuk hidangan sebelah beliau tidak mackerel jack bernilai berkhidmat sebagai hidangan yang berasingan dengan lemon dan buah zaitun, atau salad sayur-sayuran.

bahan-bahan:

1. Selayang - 1.5 kg.
2. Garam.
3. Minyak ditapis.
4. Perasa untuk ikan.
5. Satu lemon.
6. Rosemary - adalah salah satu ranting.

Kami membersihkan ikan, basuh, potong kepalanya dan mengambil bahagian dalam. Kemudian garam, taburkan dengan rempah dan jus lemon vzbryzgivaem. Seterusnya, kuali telah ditutup dengan kertas kulit, sapukan dengan minyak, meletakkan keping ikan dan taburkan dengan rosemary. Bakar dalam ketuhar selama dua puluh minit pada suhu dua ratus darjah.

Sup ikan kembung kuda

Black Sea kuda ikan kembung (resipi yang ditawarkan oleh kami, adalah sangat mudah) - ikan yang baik. Ia digunakan untuk kursus pertama halus. Sebelum ini, kita diuruskan dengan anda, bagaimana untuk menyediakan telinga. Sekarang saya ingin menawarkan resipi untuk membuat sup. Ya, ya! Bahawa sup dengan jack ikan kembung. Beliau ternyata lazat dan memuaskan. hidangan ini berasal dari masakan Bulgaria.

Untuk penyediaan produk mudah diperlukan.

bahan-bahan:

1. tomato dalam tin - 0.7 kg.
2. Dua atau tiga tenggiri kuda.
3. Satu bawang.
4. Bawang putih.
5. satu lobak merah
6. Murphy - 4-5 keping.
7. Rempah, garam, minyak sayur-sayuran.

Cair tenggiri kuda beku, saya. Kami membersihkan semua sayur-sayuran untuk sup. Bawang, lobak merah dipotong dan membuka satu tin tomato. keping lagi ikan yang anda perlu mendidih dalam jumlah yang kecil air masin. Menambah kepada sup pasli ranting dan masak selama kira-kira sepuluh minit, dan kemudian menarik keluar ikan dan memberikan ke longkang. Sementara itu, dalam kuali tumis bawang dan lobak merah. Kemudian tambah tin tomato dengan jus, reneh semua sayur-sayuran selama kira-kira dua puluh minit.

daging tenggiri kuda tanggal daripada tulang dan air mata ke dalam kepingan kecil. Sekarang dalam sup ikan meletakkan keping ikan, sayur-sayuran kukus, kentang. Memasak sup selama tiga puluh minit dengan api kecil. Untuk beberapa minit sehingga masak menambah herba, bawang putih dan rempah. sup bersedia!

Untuk hidangan ini, anda perlu menggunakan perasa Bulgaria, mereka pergi dengan baik dengan ikan dan memberi aroma yang indah.

Salad dengan selayang

Laut Hitam tenggiri kuda (Foto diberikan dalam artikel) yang baik untuk salad. The "Mimosa" yang terkenal biasanya disediakan semasa cuti Krismas, tetapi tiada siapa yang mengganggu untuk menyediakan salad ini pada masa lain, lebih banyak yang menjadikan ia agak mudah.

Walau bagaimanapun, resipi kami adalah sedikit berbeza daripada varian klasik. Kami tidak akan menggunakan bawang dan kentang, dan menggantikannya dengan pen bawang, dan beras.

bahan-bahan:

1. Ikan kembung, tin atau salai - 300 gram.
2. Setengah cawan beras.
3. Lima telur.
4. bawang hijau.
5. Empat lobak merah.
6. Garam.
7. Lada hitam (tanah).
8. Mayonis - pek.

Sediakan semua bahan-bahan, memasak mereka. Jika anda menggunakan untuk penyediaan tin ikan kembung kuda, ia adalah perlu untuk mash dengan garpu. Dalam kes itu, jika ikan salai, ia adalah perlu untuk membersihkan dan memotong kepada kepingan kecil.

Ambil mangkuk salad yang mendalam, smazhem mayonis yang bawah dan atas dengan beras, yang juga perlu berlumur. bahagian seterusnya meletakkan ikan di atasnya lapisan hijau, lupa setiap lapisan mayonis promazyvat. Kemudian taburkan dengan parut di atas semua protein, dan mereka menyebarkan lobak merah rebus dicincang. Apabila semua lapisan disusun, berlumur dengan mayonis, taburkan dengan lada, anda boleh menghiasi bahagian atas salad dengan kuning telur parut. Kemudian menghantar hidangan di dalam peti sejuk, supaya semua lapisan direndam.

bukannya epilog

Dalam artikel ini kita telah diberikan hanya pilihan yang paling asas untuk penyediaan kuda tenggiri Laut Hitam. Malah, terdapat banyak resipi. Jika anda pernah makan ikan ini, cuba salah satu hidangan yang kami cadangkan, mungkin anda akan menjadi peminat tenggiri kuda.