Makanan dan minumanResipi

Berapa banyak masa dan bagaimana untuk memasak sotong pada salad

Sotong adalah lebih murah daripada makanan laut yang lain. Selain akses, mereka juga sangat lazat. daging mereka mengingatkan udang galah. Tetapi manfaat daripada makanan laut dan tidak boleh bercakap. Mereka kaya dengan iodin, kalsium, fosforus, magnesium. Sotong - gudang sebenar vitamin B, C dan PP. Ia mengandungi enzim yang merangsang selera makan dan membantu perut mencerna makanan. Daripada jumlah ini moluska laut melakukan kupaty, salad, hidangan panas disediakan, sebagai contoh, terkenal "Calamari a la Romana" itu. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak sotong pada salad dan hidangan lain yang ada pada keluaran keras, seperti but getah, daging. Bagaimana yang boleh?

Dimasak filet sotong sangat lembut dan lazat. Sebagai permulaan ia perlu dikupas. Ini boleh dilakukan dalam dua cara. Pertama - hanya defrost makanan laut, tekan bangkai dengan satu tangan ke papan pemotong, dan yang kedua, kulit kuku ketagih, tarik dan tarik. Secara teorinya ia harus slaid seperti stok. Tetapi dalam amalan, koyak dan dibuang patch. Ini berlaku kerana simpanan tidak wajar sotong: mungkin pek dicairkan lagi dan kemudian dimasukkan ke dalam ais. Oleh itu, menggunakan kaedah pembersihan kedua. Ia terdiri dalam fakta bahawa makanan laut dicurahkan air mendidih dan disimpan di sana selama 5-8 minit. Peel dan plat chitin selepas itu dipisahkan dengan mudah. Bagaimana untuk memasak sotong dalam salad? Pertimbangkan, bangkai Bay dengan air mendidih, anda telah disediakan. Ia kekal hanya untuk membersihkan, memotong, taburkan filet dengan jus lemon dan menambah bahan-bahan lain.

Jika anda telah dibersihkan bangkai, maka sebelum anda membuka pelbagai cara untuk pilihan bagaimana untuk memasak sotong pada salad. nombor Pilihan 1 - yang paling mudah. Tambah air, garam, lada hitam dan daun bay, mendidih. Sebaik sahaja cecair mula berdeguk, celup ke dalam periuk bangkai. Tunggu semula mendidih, tutup api dan mengeluarkan mereka supaya mereka tidak memasak lebih lama haba sisa.

Ramai tukang masak orang baru ditanya mengenai berapa minit memasak sotong? wahai pembaca, dalam proses ini, manakala saat vymerivaetsya! Rebus air dengan garam dan rempah wangi. Meletakkan bangkai sotong dalam skimmer atau memegang dua garpu. Dip dalam air mendidih, mengira sepuluh, mengambil. Semua daging adalah bersedia. Atau di sini adalah cara lain. Mengira hingga lima, cabut, tunggu sedikit, semula tenggelam-selama 5 saat. Untuk selamat dari pengawetan daging semasa memasak, boleh ditambah dalam mendidih jus lemon air atau cuka.

Satu lagi cara bagaimana untuk memasak salad calamari, makanan laut adalah celur. Bangkai diturunkan ke dalam periuk dengan air mendidih dan tutup tudung selama sepuluh minit. Terdapat satu lagi resipi boros. bangkai disucikan dipenuhi dengan air sejuk dan jus lemon, garam dan rempah. Hidangan mesti sama ada kaca atau enamel. Kita rendam dalam mangkuk yang lebih luas atau kuali, berdiri di atas api. Pada waterbath seperti menyediakan jam makanan laut.

Kami menambah hanya bahawa ia adalah yang terbaik untuk memasak keseluruhan sotong. Dan barulah boleh dipotong menjadi kepingan atau cincin. Seperti yang anda lihat, dalam memutuskan berapa banyak untuk memasak filet sotong, terdapat beberapa pilihan. Tetapi bagaimana jika anda masih terlepas titik, dan daging itu sukar? Jangan putus asa ... dan masak lagi. Setengah jam kemudian ia akan kembali kelembutan, walaupun kehilangan hampir separuh berat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.