Makanan dan minumanResipi

Bagels resipi untuk setiap selera

Bagels boleh dianggap ciptaan Belarusians. Ia adalah di sini, di bandar kecil di rantau Smorgon, Grodno, setengah abad yang lalu untuk kali pertama mula membakar ini cincin sedikit doh. Bagels resipi bertahan hari ini dan tidak pernah berubah.

kursus sejarah

Pada mulanya, bagel dan pengeringan dianggap sebagai sejenis roti dan jem. Dengan rizab orang pada tahun-tahun saya tidak takut atau merasa melalui kekurangan musim sejuk tepung. Berhemah dituai untuk kegunaan masa depan cincin aromatik telah datang untuk menyelamatkan dalam masa yang sukar. bagel resipi berkhidmat sebagai sebab bagi nama produk itu sendiri. ciri memasak adalah bahawa doh, sebelum masuk ke oven, mesti dihancurkan. Maka nama "obvaranki" atau kemudian - "donat". Bagels resipi adalah sangat mudah:

  1. Sediakan tebal, tetapi tidak begitu curam doh yis biasa.
  2. Jisim yang terhasil obmyat betul dan bergolek ke dalam abah-abah nipis.
  3. preform ini dibahagikan menjadi jalur panjang yang sama, dan kemudian setiap daripada mereka untuk melancarkan dalam bentuk cincin.
  4. Angka-angka yang terhasil tersebar di atas tuala dan meletakkan di tempat yang hangat, supaya doh boleh meningkat sedikit.
  5. Dalam periuk besar, rebus air dan ringan garam dalamnya.
  6. Membuang ke dalam air mendidih cincin sedikit dan memberi mereka podvaritsya sedikit. Oleh itu untuk memproses semua preform.
  7. produk separuh siap dikeluarkan dari air dan meletakkan di atas papan kayu.
  8. Menghantar blank dalam ketuhar yang dipanaskan dan tunggu sehingga mereka sedikit perangan.

Selepas itu anda perlu melengkapkan donut sejuk sedikit, dan kemudian dengan selamat membawa ke meja untuk minum teh.

cara alternatif

Bagels resipi boleh dipermudahkan dengan memotong daripada yis. Ini akan mengurangkan masa untuk memasak doh. Bagi apa-apa pilihan akan memerlukan set berikut bahan-bahan: 2 biji telur (tambah 1 untuk pelinciran), susu pekat biasa bank itu, 3 tepung ½ cawan, ½ sudu teh makanan soda, secubit garam, sedikit minyak (untuk pelinciran).

Proses memasak adalah sama dengan yang sebelumnya:

  1. Memasak telur, garam, soda dan susu pekat campuran homogen.
  2. Tambah tepung dan uli doh yang lembut. Ia tidak perlu berpegang kepada tangan.
  3. Kemudian bahagikan doh menjadi kepingan, setiap yang twist ke dalam berkas, dan kemudian perlahan-lahan roll cincin.
  4. Meletakkan kertas baking, makanan, minyak sedikit disiram. Letakkan ia di atas bahan kerja dan melincirkan mereka dengan telur dipukul.
  5. Meletakkan produk separuh siap dalam ketuhar selama 15 minit pada 175 darjah.

Sebelum membakar produk boleh ditaburkan dengan biji popi, bijan, biji jintan atau gula. Yang anda suka.

pilihan Butter

Orang digunakan untuk membeli segala-galanya di kedai, tetapi kek buatan sendiri belum dibatalkan. Dalam perusahaan sering menggunakan pemain simpanan bagi produk yang berbeza. Hanya di rumah, anda boleh yakin bahawa semua komponen segar dan semula jadi. mufin donat lazat diperolehi. Resipi dalam kes ini terdiri daripada sangat sedikit komponen: ½ kilogram tepung, 700 ml susu, 2 biji telur mentah, ½ paket (100 gram) marjerin atau mentega, 200 g gula pasir dan vanillin sedikit.

makanan siap di peringkat:

  1. Daripada produk bersedia menguli doh cukup kuat. Perlu diingat bahawa ia adalah perlu untuk pra-melembutkan marjerin, dan susu ditambah kepada campuran pada sekali, dan bahagian-bahagian.
  2. Melancarkan doh pada abah-abah dan twist dalam bentuk cincin. Jika mahu, mereka boleh meleperkan sedikit untuk membentuk produk untuk mendapatkan yang asal.
  3. Kosong diletakkan di atas lembaran penaik. Setiap cincin perlahan-lahan kot dengan telur.
  4. Dimasukkan ke dalam ketuhar kabinet baking dan tunggu 30 minit.

Proses ini selesai. Anda boleh mematikan rak penaik dan meletakkan di atas piring bagel bersedia. Resipi ini adalah cukup mudah, dan berulang-ulang pelayan wanita itu tidak sukar.

hidangan disumbat

Bagels digunakan bukan sahaja sebagai tambahan kepada teh. Daripada mereka juga mendapat menjadi asas yang sempurna untuk charcuterie. Di rumah, anda boleh memasak bagel dengan daging cincang. Resipi untuk hidangan ini adalah agak mudah. Proses memasak mengambil masa yang sangat sedikit. Untuk kerja-kerja yang perlu untuk mengambil produk dalam kuantiti yang berikut: 1 kilogram bagel, jumlah yang sama daging segar, tiga telur mentah, 0.5 liter susu, 500 gram bawang, garam dan, sudah tentu, lada.

Apabila semua bahan-bahan yang akan di atas meja, anda boleh mula untuk menyediakan:

  1. mangkuk bersih yang mendalam tuangkan susu dan berendam di dalamnya donut.
  2. Daging dengan bawang mengisar dalam pengisar, menambah bahan-bahan dan menguli pemadat.
  3. Di tengah-tengah setiap katil donut campuran daging.
  4. Bahan kerja diletakkan di atas lembaran penaik dan memasukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan kepada 200 darjah.
  5. Selepas 30 minit, untuk mendapatkan hidangan yang siap dan meletakkan ia di atas pinggan.

donut lembut disumbat dengan campuran lazat boleh melayani sarapan penuh atau makan malam tergesa-gesa. adunan A mungkin bukan sahaja daging.

Barisan asal

Lebih mudah, anda boleh memasak bagel keju. Resipi dengan gambar dalam kes ini akan mengelakkan kesilapan. Untuk penjelmaan ini perlu bersedia lebih awal: 80 gram keju krim, 60 gram gula, 1 biji telur dan 110 gram tepung, 5 gram garam dan baking soda, 70 gram minyak sayur-sayuran, 50 gram gula serbuk.

Setiap langkah proses yang boleh dibandingkan dengan gambar:

  1. Krim keju cop kemas di parut kasar.
  2. pukul telur bersama-sama dengan garam dan gula.
  3. Jisim yang terhasil menambah baking soda (dipuaskan cuka) dan keju. Semua teliti.
  4. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung dan uli doh cukup ketat.
  5. Roll doh ke dalam takungan dan melalui dua gelas diameter yang berbeza memotong cincin.
  6. Bahan kerja seli goreng dalam minyak dalam kuali. Ini perlu dilakukan dengan cepat, supaya produk tidak kering.
  7. Letakkan donut panas pada lampin untuk membuang lemak yang berlebihan, maka ringan taburkan dengan serbuk (atau apa yang sesetengah benih).

Berkrim lembut Baranki tambahan memberi rasa yang istimewa dan aroma yang unik.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.