Jadual pos

Bagi sesetengah orang, jadual puasa tidak hanya menjadi ciri iman mereka, tetapi juga kehidupan sehari-hari, kerana kesihatan kita bergantung kepada apa yang kita makan. Dan pada hari puasa badan menerima pelepasan tambahan, kerana ia berubah menjadi makanan sehat dan sihat.

Hampir semua orang tahu bahawa terdapat empat jawatan besar yang bermula sebelum cuti besar, misalnya, Krismas atau Paskah. Tetapi tidak semua orang tahu apa jadual perayaan kelihatan seperti . Ia harus dikatakan bahawa pada hari-hari seperti itu ia dibenarkan untuk makan makanan sayuran mentah atau dimasak, menambah mentega mengikut kehendak, serta ikan, ketam, udang, iaitu hewan tanpa darah (hanya dua hari seminggu). Tidak dibenarkan memakan daging, produk tenusu dan telur. Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa orang Kristian hanya menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan pada hari-hari ini.

Pertimbangkan beberapa hidangan yang membentuk meja.

1. Sup dengan cendawan.

Bahan-bahan: dua ratus gram champignons, beberapa kentang, satu lobak merah, satu bawang, garam dan rempah, sayur-sayuran, minyak sayuran.

Akar dibasuh, dibersihkan, dipotong menjadi kiub kecil bersama bawang. Kentang dimasukkan ke dalam air mendidih, sisa sayur-sayuran dipanggang dalam periuk dengan rempah dan garam. Apabila mereka rosak, tambah kepada mereka cendawan, rebus selama beberapa minit dan tuangkan air. Kemudian masukkan sedikit kentang rebus dan masak selama lima belas minit, selepas itu menambah sayuran cincang.

2. Salmon asin (meja tanpa lemak dengan makanan laut).

Bahan-bahan: satu kilogram ikan salmon, dua sudu garam laut, satu sudu gula perang, lada tanah secukup rasa.

Fillet dibilas dengan air dan dikeringkan dengan tuala. Kemudian keluarkan semua tulang yang hadir, secara berasingan dalam hidangan menggabungkan gula, garam dan lada, campurkan. Setengah daripada campuran yang dihasilkan tersebar di dalam hidangan lain, di atas meletakkan ikan dan taburkan dengan garam yang masih tinggal. Mangkuk itu dibungkus dalam sebuah filem makanan dan diletakkan di tempat yang sejuk selama enam belas jam, selepas itu disiramkan dan garam dikupas dari ikan, dipotong ke dalamnya dan ditaburkan dengan bawang hijau cincang.

3. Tumbuh Brussels dengan cendawan (meja Lenten Tahun Baru).

Bahan-bahan: lima ratus gram kubis Brussels, tiga ratus gram champignons, dua bawang, dua ulas bawang putih; Satu sudu tepung, tiga ratus gram air (sup), satu sudu jus lemon, serta lima sudu minyak sayuran, garam, rempah dan sayur-sayuran.

Kubis dibasuh, dimasukkan ke dalam air mendidih dengan jus lemon dan direbus selama sepuluh minit (jika dibekukan, ia tidak dicuci sebelum ini).

Perlu dikatakan bahawa pucuk Brussels sesuai untuk meja ramping, kerana ia mengandungi sebilangan besar bahan dan vitamin yang berguna, yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Bawang dipotong menjadi separuh cincin, bawang putih dilalui melalui bawang putih, cendawan dipotong menjadi kepingan.

Champignons dimasukkan ke dalam kuali dengan satu sudu mentega dan goreng sehingga kelembapan menyejat, tambah satu lagi sudu minyak dan garam, dan terus goreng sehingga siap, selepas itu ia dikeluarkan supaya semua minyak kekal di kuali. Di dalamnya, tambah bawang dan goreng, gabungkan dengan cendawan dan bawang putih, tambahkan tepung, dan selepas beberapa minit - air, dan masak sehingga sos semakin bertambah. Seterusnya, lada dan garam, tambah kubis, tutup dan biarkan lima belas minit.

Hidangan sedemikian boleh dimasak bukan sahaja pada meja tanpa lemak, tetapi juga pada hari biasa.